Artikel von Fortaleza Tequila

Mit dem Fortaleza Anejo Tequila präsentiert sich eine tolle Tequila Spezialität. Denn die Fortaleza Destillerie ist derzeit die wohl am meisten prämierte Brennerei Mexikos. Der hier vorgestellte Anejo Tequila reifte für über 18 Monate in kleinen Eichenfässern und wurde dann mit 40% Vol., in der perfekten Trinkstärke, in Mexiko abgefüllt. Leider ist der perfekt gereifte Premium Tequila derzeit nur sehr begrenzt verfügbar, der Grund hierfür ist wohl, die unglaubliche Nachfrage nach Tequila Premium Produkten in den USA. Die Verkostungs Notiz des Fortaleza Anejo Tequila: NASE: Ein Hauch Karamell mit feinem Eichenton und facettenreichem Anklang von Agave mit ein wenig Vanille. GESCHMACK: Sehr vielschichtig, komplex und vollmundig. Töne von Butterscotch, Zitrusfrüchte mit unterschwelliger Vanille Note und einem Hauch von Haselnuss. Dabei sehr weich und mit zarten Anklängen von Eiche. FINISH: Sehr lange, warm und ausdrucksstark.

Der Fortaleza Blanco Tequila genießt Kultstatus, denn der Gründer dieses exklusiven Premium Tequila ist unter anderem dafür verantwortlich, dass der Begriff Tequila heute ein geschützter Begriff ist. Die strengen Regeln für die Herstellung von Tequila wurden von ihm und einigen anderen Brennereien definiert. Die jetzige Fortaleza Destillerie wurde erst im Jahr 2005 in Betreib genommen, die Familie jedoch produziert Tequila seit über 140 Jahren. Die Brennerei trägt den Namen „La Fortaleza“ und liegt wunderschön auf einem Hügel von dem man die weiten Agaven Felder überblicken kann. Bei der Produktion setzt man auf die sehr alte, bewährten Tequila Herstellung die in einem kleinen Ziegelsteinofen beginnt. Dazu kommen noch hölzerne Fermentations Gefäße und 2 kleine, alte Kupfer Pot Stills. In seiner Charakteristik zeigt er eine sehr besondere Komplexität mit feinen Aromen von gekochter Agave und einem fantastischen, mineralischen Ton der von einem Hauch schwarzem Pfeffer unterlegt ist. Der Fortaleza Blanco Tequila wird mit klassischen 40% Vol. in eine schlichte 700 ml Flasche abgefüllt. Die Verkostungs Notiz des Fortaleza Blanco Tequila: NASE: Feine Agaven Noten mit ein wenig grünem Gras und einem Hauch von Limette. GESCHMACK: Vollmundig, weich und durchaus komplex. Ein köstlicher Ton von Gewürzen mit braunem Zucker und unterschwelligem Zimt Ton. Ein Hauch von Lakritze rundet das sehr anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Sehr lange mit dezent würzigem Unterton und einer zart cremigen Textur. Gesamteindruck über den Fortaleza Blanco Tequila: Die Fortaleza Tequila Abfüllungen gehören ganz zweifelsfrei zu dem Besten was Mexiko zu bieten hat. Die lange Tradition gepaart mit der sehr sorgsamen Verarbeitung der blauen Agave sorgt für ein voluminöses Geschmacksbild. Leider sind die Mengen dieses Premium Tequila gering, weshalb die Preise sich stetig nach oben entwickeln. FAQ zum Fortaleza Blanco Tequila Was ist der Fortaleza Blanco Tequila? Der Fortaleza Blanco Tequila ist ein hochwertiger Ultra Premium Tequila aus Mexiko, der für seine traditionelle Herstellung, seinen authentischen Charakter und seine ausgeprägte Agavenaromatik geschätzt wird. Was macht den Fortaleza Blanco Tequila so besonders? Besonders ist vor allem seine traditionelle Produktionsweise. Die Herstellung erfolgt mit alten Methoden, darunter ein kleiner Ziegelsteinofen, hölzerne Fermentationsgefäße und zwei kleine Kupfer Pot Stills. Dadurch entsteht ein Tequila mit viel Tiefe, Klarheit und Charakter. Wie schmeckt der Fortaleza Blanco Tequila? Er zeigt sich komplex und ausdrucksstark mit feinen Noten von gekochter Agave, einer schönen Mineralität und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Dadurch wirkt er klar, elegant und sehr authentisch. Woher stammt der Fortaleza Blanco Tequila? Dieser Premium Tequila stammt aus Mexiko. Produziert wird er in der Destillerie La Fortaleza, die auf eine lange Familientradition mit mehr als 140 Jahren Erfahrung in der Tequila-Herstellung zurückblickt. Wie wird der Fortaleza Blanco Tequila hergestellt? Die Herstellung erfolgt nach klassischen, traditionellen Methoden. Dazu zählen das Garen der Agaven in einem kleinen Ziegelsteinofen, die Fermentation in Holzgefäßen und die Destillation in kleinen Kupfer Pot Stills. Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Fortaleza Blanco Tequila? Der Alkoholgehalt beträgt 40 % Vol. Damit zeigt sich der Tequila ausgewogen, klar und angenehm zugänglich. Eignet sich der Fortaleza Blanco Tequila für den puren Genuss? Ja, dieser Blanco Tequila eignet sich hervorragend für den puren Genuss. Durch seine klare Agavenfrucht, seine mineralischen Noten und seine feine Würze kommt sein Charakter besonders gut zur Geltung. Für wen ist der Fortaleza Blanco Tequila geeignet? Er richtet sich an Genießer, die authentischen, traditionell hergestellten Tequila mit ausgeprägter Agavenaromatik und hochwertigem Charakter schätzen.

Der Fortaleza Blanco Still Strength ist ein außergewöhnlicher Tequila, der die jahrhundertealte Tradition der Familie Sauza verkörpert. Er wird in der historischen Destillerie „La Fortaleza“ in der Stadt Tequila, Jalisco, nach traditionellen Methoden hergestellt – genau wie vor über 100 Jahren. Die Blaue Weber Agave wird in einem kleinen Ziegelsteinofen langsam gekocht, anschließend mit einer Tahona-Steinmühle zerkleinert und in hölzernen Bottichen fermentiert. Die Destillation erfolgt in handgefertigten Kupferbrennblasen, und anders als bei vielen anderen Tequilas wird beim Fortaleza Blanco Still Strength kein Wasser nach der Destillation hinzugefügt. So bleibt der Alkoholgehalt von 46 % Vol. unverändert, was diesem Tequila seine beeindruckende Intensität und Tiefe verleiht. Die Tasting Note des Fortaleza Blanco Still Strength: NASE: Ausdrucksstark mit Aromen von gekochter Agave, frischer Zitrone und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Feine mineralische Noten und subtile Anklänge von Oliven verleihen dem Bouquet eine besondere Komplexität. GESCHMACK: Vollmundig und kräftig, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Würze. Die Agavenaromen treten deutlich hervor und werden von Pfeffernoten, erdigen Nuancen und einem Hauch von Meersalz begleitet. FINISH: Lang, intensiv und angenehm wärmend. Die würzigen und mineralischen Noten klingen sanft aus und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck am Gaumen.Die Geschichte von Tequila Fortaleza:Obwohl Tequila Fortaleza erst 2005 gegründet wurde, reicht die Geschichte des Unternehmens über 140 Jahre zurück. Alles begann 1873 mit Don Cenobio, der nicht nur die Destillerie „La Perseverancia“ gründete, sondern auch als einer der Pioniere der modernen Tequila-Produktion gilt. Er war der erste, der Dampf zum Kochen der Agaven einführte und den Begriff „mezcal de tequila“ zu „Tequila“ verkürzte. Über Generationen hinweg prägte die Familie Sauza die Tequila-Welt – sei es durch die weltweite Verbreitung des Getränks, die offizielle Anerkennung der Herkunftsbezeichnung oder die Gründung der Brennerei „La Fortaleza“. Nach Jahrzehnten des Stillstands wurde die historische Destillerie 1999 von Don Javiers Enkel Guillermo renoviert und wieder in Betrieb genommen. Sein Ziel war es, einen Tequila herzustellen, der die ursprünglichen Produktionsmethoden bewahrt und den unverfälschten Geschmack der Blauen Weber Agave widerspiegelt. Der Fortaleza Blanco Still Strength ist das perfekte Beispiel für dieses Erbe – ein authentischer, handwerklich gefertigter Tequila mit unvergleichlicher Tiefe und Charakter.

Der Fortaleza Reposado Tequila gehört sicherlich zu den begehrtesten Tequila Abfüllung die derzeit verfügbar sind. Denn die La Fortaleza Destillerie produziert ihren limitierten Premium Tequila in der gleichen, bewährten Tradition wie es schon seit über 100 Jahren geschieht. Don Cenobio, der Gründer von Forataleza war maßgeblich daran beteiligt, dass Tequila heute ein geschützter Begriff ist und die Herstellung strengen Regeln unterworfen ist. Für die Fermentation verwendet die Brennerei hölzerne Tanks die dem Tequila sehr viel mehr Tiefe im Geschmack verleihen. Bei der Destillation setzt La Fortaleza auf kleine Kupfer Pot Still Brennkessel, was zu einem weichen, vollmundigen Geschmack führt. Im Anschluss an seine 2-fach Destillation darf der Fortelaza Reposado Tequila für mindestens 4 Monate in kleinen Fässern reifen, die aus amerikanischer Eiche hergestellt wurden. Seine Filtration durch Holzkohle rundet das anspruchsvolle Aromenbild gekonnt ab. In die 700 ml Flasche wird er dann in perfekter Trinkstärke von 40% Vol. abgefüllt. Die Verkostungs Notiz des Fortalaza Reposado Tequila: NASE: Süße Agaven Noten mit einem Hauch Vanille und dunkler Eiche. GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit würzigem Unterton der ein wenig Eiche, Vanille und auch Agave in sich trägt. FINISH: Sehr lange mit seidigem Anklang von gekochter Agave und sehr kräftigem Körper. Gesamteindruck über den Fortaleza Reposado Tequila: Dieser Premium Tequila räumt regelmäßig Auszeichnungen ab und ist bei unseren Blindverkostungen stets auf den vordersten Plätzen. Er genießt Kultstatus und die verfügbaren Mengen sind leider nicht sehr groß. Sicherlich ein Tequila den man einmal verkosten sollte, denn hier wird Tradition und Qualität sehr groß geschrieben.