Isle of Jura Two-One-Two - 13 Jahre

Lediglich 6.000 Flaschen des Isle of Jura Two-One-Two wurden abgefüllt, was eindeutig zu wenig ist, für diesen exquisiten 13-jährigen Single Malt Whisky. Seinen besonderen Namenszusatz erhielt er zu Ehren der Insel Jura, auf der dieser Scotch Whisky destilliert wird. So leben dort lediglich 212 Bewohner, wirklich nicht viele. Über seine Reifung ist bekannt, dass er in Ex-Bourbon Fässern reifte und ein Finish in neuen Fässern erhielt, die aus Chinkapin Eiche angefertigt wurden. Diese besonderen Eichenhölzer findet man vorwiegend im Nordosten der USA. In die 700 ml Flasche wurde der Jura TWO-ONE-TWO 13 Jahr Single Malt mit kräftigen 47,5% Vol. abgefüllt.

Die Tasting Note zu dem Jura 13 Jahre Two-One-Two:

NASE: Ein Hauch von frischer Zitrone mit leicht cremigem Butterscotch und einem feinen Auszug von Zimt.

GESCHMACK: Fruchtiges Birnen & Pfirsich Kompott mit leicht süßem Honig Ton, der sich zunehmend zu einer voluminösen Vanille Note entwickelt.

FINISH: Sehr ausgewogen und seidig mit langem Abklang, der von einer Aromatik geprägt ist, die an frisch geröstete Pistazien erinnert.

Gesamteindruck über den Isle of Jura Two-One-Two – 13 Jahre:

Seine exquisite Aromatik erhält er ganz offensichtlich durch die Nachreifung in den besonderen Weißeiche-Fässern. Hierfür verwendet die Destillerie Chinkapin Eichen Fässer die niemals zuvor befüllt waren. Dadurch entwickeln sich sehr intensive, harmonische Aromen die sich durch eine perfekte Balance auszeichnen. Bei diesem Jura 13 Jahre Scotch Whisky verzichtet die Destillerie auf Kühlfiltration, was sich positiv auf die Intensität der Aromen auswirkt. Diese Limited Edition ist auf nur 6.000 Flaschen limitiert, nicht viel, wenn man die weltweite Nachfrage nach Single Malt Whisky betrachtet.