Artikel von Macallan
Die The Macallan Distillery zählt zu den bedeuteten Brennereien in Schottland. Ihren Sitz hat die Brennerei in Easter Elchies, Banffshire am Ufer des Flußes Spey in Schottland. Bei der The Macallan Destillerie handelt es sich um eine der ersten Destillerien in Schottland, die eine offizielle Lizenz, für die Herstellung von Whisky besaß. Gegründet wurde der Betrieb von Alexander Reid im Jahr 1824. Im Jahr 1996 gelangte die Macallan Destillerie in den Besitz der Highland Distillers Ltd. die nur 3 Jahre später dann an die Edrington Group veräußert wurde. The Macallan ist eine sehr große Destillerie, dort sind 7 wash stills und 14 spirit stills im Einsatz. Die jährliche Produktionsmenge die Destilliert wird liegt in etwas bei 5,5 Mio. Liter. Der The Macallan Whisky ist Teil des Famous Grouse Blends. Die „The Macallan“ Destillerie war auch eine der ersten Whisky Hersteller die bei ihren neuen Abfüllungen, komplett auf die Altersangabe verzichtet.
Macallan Distilleries Ltd., Easter Elchies, Craigellachie, AB38 9RX, Schottland
Der Inverkehrbringer dieser Spirituose ist:
Suntory Global Spirits Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main
Der Macallan Harmony Amber Meadow ist bereits die 3. Edition der erfolgreichen Harmony Collection. Dieser limitierte Single Malt Whisky wurde in enger Zusammenarbeit zwischen Steven Bremner, dem Whisky Maker von Macallan, und Stella & Marc McCartney geschaffen. Jede Edition der THE HARMONY Collection Whiskys greift ein unterschiedliches Thema auf. Bei der 3. Edition, dem Amber Meadow, sind es die schottischen Graswiesen. Dafür wurde genau dieses Gras in die Etiketten sowie die wunderschöne Box integriert. Die Brennerei füllt diese Limited Edition in die klassische 0,7-Liter-Flasche von Macallan mit einem Alkoholgehalt von 44,2% Vol.. Die Tasting Note des Macallan Amber Meadow: NASE: Ein voluminöser Duft von Zitrusfrüchten mit feiner Orangennote, Kokosnuss und Bourbon-Vanille. Ein Hauch von Getreide vervollständigt das anspruchsvolle Bouquet. GESCHMACK: Weich, vollmundig und mit kräftigem Körper präsentiert er ein facettenreiches Aromenspiel am Gaumen. Dabei sind Anklänge von dunkler Eiche mit Zitrusfrüchten, köstlichem Gebäck und einem Hauch von grünem Tee zu vernehmen. FINISH: Leicht süß mit langem, warmem Nachhall." Was zeichnet die Macallan Distillery aus? Die Macallan Distillery verkörpert eine einzigartige Tradition und Qualität in der Whiskyherstellung. Ihr Markenzeichen liegt unter anderem in der intensiven Verwendung spanischer Eichenfässer, die dem Whisky vollmundige Aromen und eine faszinierende Farbe verleihen. Durch die langsame Destillation in vergleichsweise kleinen Brennblasen entsteht ein intensiver und facettenreicher Geschmack. Was die Macallan Brennerei besonders macht, ist ihre Verpflichtung zur Natürlichkeit: Die Whiskys werden größtenteils ohne Zusatzstoffe hergestellt, was eine authentische Farbe und Qualität gewährleistet. Die Vielfalt der Reifungsmethoden, einschließlich unterschiedlicher Fasstypen wie Sherry- und Bourbonfässer, verleiht ihren Produkten eine beeindruckende Bandbreite an Geschmacksnuancen. Darüber hinaus zeichnet sich die Brennerei durch ihre Innovationsfreude aus. Sie setzt auf limitierte Editionen, Partnerschaften mit Künstlern für einzigartige Designs und die Schaffung exklusiver Erlebnisse für Whisky-Enthusiasten in ihren Einrichtungen
Inhalt: 0.7 Liter (255,71 € / 1 Liter)
Der Macallan Vibrant Oak ist die vierte Abfüllung der renommierten The Macallan Harmony Collection, die in Zusammenarbeit mit dem Cirque du Soleil entstanden ist. Diese außergewöhnliche Edition setzt auf eine harmonische Reifung in sorgfältig ausgewählten Sherryfässern aus amerikanischer Eiche, die sowohl First-Fill als auch Second-Fill Fässer umfassen. Durch diese besondere Fassauswahl erhält der Macallan Vibrant Oak seine unverwechselbare Eichenholznote, die von feiner Vanille, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch dunklem Sherry begleitet wird. Mit einem Alkoholgehalt von 44,2% Vol. wird dieser Single Malt in 700-ml-Flaschen abgefüllt, was ihn in der perfekten Trinkstärke für Genießer präsentiert. Tasting Notes des Macallan Vibrant Oak: NASE: Ein kräftiger Vanilleton dominiert, begleitet von süßem Sorbet und einem Hauch Limette. Im Hintergrund entfalten sich saftige Birnen und zarter Vanillebiskuit, was dem Bouquet eine köstliche Tiefe verleiht. GESCHMACK: Vollmundig, weich und wunderbar ausgewogen. Aromen von cremiger Vanille-Panna-Cotta verbinden sich mit buttrigem Mürbeteiggebäck und leicht gerösteter Kokosnuss. Ein zarter Hauch von Mandelkrokant, rotem Apfel und süßer Eiche rundet das komplexe Aromenspiel ab. FINISH: Lang anhaltend, warm und von einer süßen Vanillenote geprägt. Die persönliche Verkostungs Notiz von Hans-Dieter H.: Der Macallan Vibrant Oak hat mich durch seine charakteristische Tiefe und Raffinesse beeindruckt. Dieser Single Malt vereint alles, was ich an der Macallan Destillerie schätze: eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus warmen Eichenholznoten, untermalt von einem Hauch Vanille und getrockneten Früchten. Dazu kommen Anklänge von Honig und eine leichte Würze, die bereits vielversprechend auf das Geschmackserlebnis vorbereiten. Im Geschmack zeigt er seine wahre Komplexität. Die Eiche ist präsent, aber nicht dominierend, sie wird perfekt begleitet von süßen Noten von Karamell und reifen Äpfeln, die sich sanft am Gaumen entfalten. Eine leichte Würze bringt zusätzliche Tiefe, ohne die Eleganz des Whiskys zu überlagern. Sein Finish ist angenehm lang, weich und leicht trocken. Die feinen Holztöne und die fruchtigen Nuancen klingen nach und verleihen dem Vibrant Oak einen wirklich gelungenen Abgang, der Lust auf mehr macht. Dieser Whisky passt perfekt zu besonderen Anlässen oder zum entspannten Genießen, und er zeigt einmal mehr, warum Macallan für höchste Qualität und meisterhaftes Handwerk steht.
Inhalt: 0.7 Liter (270,71 € / 1 Liter)
Bei diesem Macallan 12 Jahre Double Cask Single Malt handelt es sich um einen in 2 unterschiedlichen Sherry Fässern gereiften Scotch Whisky. Lange Zeit war der Macallan 12 Double Cask in Europa nicht erhältlich und wurde ausschließlich für den asiatischen Markt abgefüllt. Glücklicherweise hat sich dies nun geändert und er ist auch bei uns erhältlich. Seine mindestens 12-jährige Reifung verbringt er zum einen Teil in amerikanischen Eichenfässern, die mit Sherry befüllt waren, wie auch in europäischen Eichenfässern, die zuvor Sherry in sich trugen. Daher ist er zu 100% in Sherry Fässern gereift, was ihn auszeichnet. In die klassische Macallan 700 ml Flasche wird er mit 40% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Macallan 12 Jahre Double Cask: NASE: Ein Hauch von Butterscotch, mit kandierten Orangen die sich um eine leichte Vanille Note gruppiert. GESCHMACK: Vollmundig und mit klassischem Sherry Ton belegt, der mit einer Honig Süße und Auszügen von Zitrusfrüchten unterlegt am Gaumen auftritt. Unterschwellig ist Vanille und auch Karamell zu erkennen, was die Komplexität dieses Sherry Cask gereiften Scotch nochmals unterstreicht. FINISH: Sehr lange und leicht cremig, wie man es von einem Macallan erwarten darf. Gesamteindruck über den Macallan 12 Jahre Double Cask: Im ersten Augenblick verwundert der Name „Double Cask“ ein wenig, kommt einem doch in den Sinn, dass er in 2 unterschiedlich Fassarten gereift sein soll. Genau genommen macht er das ja auch, jedoch sind beide Sherry Fässer. Der Unterschied ist lediglich das Holz aus denen die Fässer angefertigt wurden. So sind ein Teil der Fässer aus amerikanischer Eiche, das normalerweise nicht für die Sherry Reifung verwendet wird. Der 2. Teil dieses Macallan 12 reifte in klassischen Sherry Fässern die aus europäischer Eiche angefertigt wurden. Schön wäre einmal, die beiden einzeln zu verkosten, jedoch wird dies wohl nur dem Master Distiller von Macallan vorbehalten bleiben. FAQ zum Macallan 12 Jahre Double Cask Whisky Wie schmeckt der Macallan 12 Jahre Double Cask? Der Macallan 12 Jahre Double Cask zeigt sich weich, vollmundig und elegant. Typisch sind Aromen von Butterscotch, kandierten Orangen, Vanille, Honig, Karamell, Zitrusfrüchten und klassischem Sherry. Was bedeutet Double Cask beim Macallan 12 Jahre? Double Cask bedeutet, dass dieser Macallan in zwei verschiedenen Arten von Sherryfässern gereift wurde. Zum Einsatz kommen Sherryfässer aus amerikanischer Eiche und Sherryfässer aus europäischer Eiche. Ist der Macallan 12 Jahre Double Cask vollständig in Sherryfässern gereift? Ja, der Macallan 12 Jahre Double Cask reift vollständig in Sherryfässern. Der Unterschied liegt nicht in der Fassvorbelegung, sondern im verwendeten Holz: amerikanische Eiche und europäische Eiche. Welche Aromen zeigt der Macallan 12 Jahre Double Cask in der NASE? In der NASE zeigt der Macallan 12 Jahre Double Cask feine Noten von Butterscotch, kandierten Orangen, leichter Vanille und einer angenehmen Sherrysüße. Wie präsentiert sich der Macallan 12 Jahre Double Cask im GESCHMACK? Im GESCHMACK wirkt er vollmundig, weich und harmonisch. Sherry, Honigsüße, Zitrusfrüchte, Vanille und Karamell verbinden sich zu einem klassischen, eleganten Speyside-Charakter. Wie ist sein FINISH? Sein FINISH ist lang, cremig und angenehm weich. Die süßen Sherrynoten, Vanille und feine Frucht bleiben elegant am Gaumen zurück. Wie viel Alkohol hat der Macallan 12 Jahre Double Cask? Der Macallan 12 Jahre Double Cask wird mit 40% Vol. abgefüllt. Welche Flaschengröße hat der Macallan 12 Jahre Double Cask? Der Macallan 12 Jahre Double Cask wird in die klassische 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Für wen eignet sich der Macallan 12 Jahre Double Cask? Dieser Single Malt eignet sich besonders für Genießer, die weiche, elegante und sherrygeprägte Scotch Whiskys bevorzugen. Auch für Einsteiger in die Welt hochwertiger Speyside Whiskys ist er sehr zugänglich. Was macht den Macallan 12 Jahre Double Cask besonders? Besonders ist die Kombination aus amerikanischen und europäischen Sherry-Eichenfässern. Die amerikanische Eiche bringt weichere Vanille- und Karamellnoten, während die europäische Eiche Würze, Tiefe und klassische Sherryaromen beisteuert.
Inhalt: 0.7 Liter (104,14 € / 1 Liter)
Der Macallan 12 Jahre Sherry Oak ist ein schottischer Single Malt, der die ganze Ausdruckskraft sorgfältig ausgewählter Sherryfässer ins Glas bringt. Dunkle Rosinen, kandierte Zitrusschalen und wärmende Gewürze prägen seinen unverwechselbaren Charakter. Mindestens 12 Jahre reift dieser Speyside Whisky überwiegend in mit Sherry vorbelegten europäischen Eichenfässern. Die aktuelle Abfüllung mit 40% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche zeigt eindrucksvoll die Handschrift von The Macallan. Die Tasting Note des Macallan 12 Jahre Sherry Oak NASE: Ein verführerischer Duft getrockneter Früchte steigt aus dem Glas auf. Kandierte Zitrusschalen verbinden sich mit würziger Eiche, feinem Ingwer und einem Hauch Muskatnuss. GESCHMACK: Saftige Rosinen und goldene Sultaninen entfalten ihre intensive Fruchtsüße. Ingwersirup bringt eine warme Würze ins Spiel, gefolgt von süßlichem Zimt und einem feinen Anklang von Vanille. FINISH: Lang anhaltend und angenehm wärmend. Würzige Eiche und Ingwer begleiten den Nachklang und lassen die Sherryfassreifung noch einmal deutlich hervortreten. Unser Gesamteindruck zum Macallan 12 Jahre Sherry Oak Dieser Macallan ist ein charaktervoller Speyside Single Malt für Liebhaber ausdrucksstarker Sherryfass-Whiskys. Seine Verbindung aus Trockenfrüchten, Gewürzen und Eiche verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe. Wir empfehlen, ihn zunächst pur in einem Nosing-Glas zu genießen, damit sich seine vielschichtigen Aromen entfalten können. Häufige Fragen zum Macallan 12 Jahre Sherry Oak Wie schmeckt der Macallan 12 Jahre Sherry Oak?Typisch sind Rosinen, Sultaninen, kandierte Zitrusschalen, Ingwer, Zimt und würzige Eiche. In welchen Fässern reift dieser Macallan?Die aktuelle Version reift mindestens 12 Jahre überwiegend in mit Sherry vorbelegten europäischen Eichenfässern. Was unterscheidet Sherry Oak vom Double Cask?Beim Sherry Oak steht europäische Eiche mit kräftiger Fruchtwürze im Vordergrund. Der Macallan 12 Jahre Double Cask kombiniert europäische und amerikanische Sherry-Eichenfässer und betont stärker Vanille und Toffee. Ist Macallan 12 Jahre Sherry Oak rauchig?Nein, sein Geschmacksprofil ist vor allem von Trockenfrüchten, Sherryfasswürze und Eiche geprägt. Woher stammt der Macallan 12 Jahre Sherry Oak?Er wird von der Macallan Distillery in der schottischen Whiskyregion Speyside hergestellt und mit 40 % Vol. abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Der The Macallan 15 Jahre stammt aus der erfolgreichen Double Cask Serie. Dieser Single Malt Whisky von Macallan zählt zu den feinsten Malt Whisky die derzeit von Macallan noch in geringer Anzahl verfügbar sind. Dieser mindestens für 15 Jahre gereifte Scotch Whisky reifte in 2 unterschiedlichen Sherry Fässern. Der Macallan 15 Jahre Double Cask Single Malt Whisky wird mit 43% Vol. in eine edle Flasche mit abgefüllt. Geliefert wird dieser exklusive Macallan 15 Double Cask in einer schönen Verpackung. Macallan 15 Jahre Double Cask Die Tasting Note zu dem Macallan 15 Jahre Fine Oak Single Malt Whisky:NASE: Trockenfrüchte, Ingwer und Toffee. Reichhaltige Orangen mit einem Hauch von Nelken & Muskat GESCHMACK: Eine weiche, intensive Note von Rosinen und auch Sultaninen, mit einem Touch von dunklem Karamell, Vanille und würzigem Eichenholz. Ein leichter Ton von Zitrusfrüchten rundet das komplexe Aroma ab. FINISH: Lang, warm und mit einer wunderbar ausbalancierten Aromatik von Ingwer, Trockenfrüchten und Orange.Was steckt hinter dem Erfolg der Macallan Whisky Destillerie?Das Erfolgsgeheimnis der "The Macallan Destillerie" beruht sicher auf einem perfekten Fassmanagement. Dieser wunderbare Macallan 15 Jahre Single Malt Whisky, der Double Cask Serie, wird in Fässern, einer Mischung aus amerikanischer und europäische Eiche in denen zuvor Sherry gelagert wurde, Zeit zum Reifen gegeben. Die kleinen Pot Stills werden über Gasfeuer erhitzt und garantieren so, durch den sehr kleinen Brennkessel, eine vorsichtige Destillation. Das Klima der östlichen Region der Schottischen Highlands - Central Speyside, ist perfekt für die Herstellung eines hochwertigen Single Malts. Die Destillerie The Macallan zählt zu den ersten, legalen Brennereien in Schottland und wird jeher mit sehr viel Feingefühl geführt.
Inhalt: 0.7 Liter (221,43 € / 1 Liter)
Dieser exklusive Macallan 18 Jahre Double Cask Scotch reifte in Oloroso Sherry Fässern die sowohl aus europäischer Eiche, wie auch amerikanischer Eiche hergestellt wurde. Er steht leider nur sehr begrenzt zur Verfügung und viele Kenner & Genießer halten diese Abfüllung für die derzeit beste Edition aus dieser TOP Destillerie. Abgefüllt wird dieser fantastische Single Malt Whisky mit klassischen 43% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche die in einer schönen Box geliefert wird. Derzeit liefern wir die Edition 2023 aus. Das Bild zeigt noch die identische Edition 2022. Die Tasting Note des Macallan 18 Double Cask: NASE: Trockenfrüchte, Ingwer und Toffee. Kräftige Orange Aromen mit einem Hauch von Nelke und Muskatnuss. GESCHMACK: Rosinen und Sultaninen mit Noten von Karamell, Vanille und Ingwer. Sehr gut ausbalanciert mit einer angenehmen Würze und pikanten Aromen von Zitrusfrüchten. FINISH: Lang, kräftig und mit einer angenehmen Würze die zunehmend durch süße Orangen unterlegt ist. In welchen Fässern reifte der Macallan 18 Jahre Double Cask? Es handelt sich hierbei um einen zu 100% in edlen Sherry Fässern gereiften Single Malt Whisky. Um ein komplexeres Aromenbild zu erhalten, reifte er in Sherry Fässern, die sowohl aus amerikanischer, sowie europäischer Eiche bestehen. Dabei ist die amerikanische Eiche für die delikaten Aromen sowie Vanille, Zitrus und Butterscotch verantwortlich. Die europäische Eiche hingegen sorgt für eine subtile Gewürznote.
Inhalt: 0.7 Liter (471,29 € / 1 Liter)
Der Macallan 18 Jahre Sherry Oak stammt aus dem Release des Jahres 2023 und ist zweifellos das Highlight unter den 18-jährigen Macallan Abfüllungen. Dieser Single Malt Whisky reift in Fässern aus Jerez de la Frontera, die aus europäischer Eiche gefertigt sind und zuvor mit edlem Sherry befüllt waren. Die renommierte Macallan Destillerie mit Sitz in der schottischen Speyside Region füllt diesen besonderen Whisky in eine äußerst ansprechende 0,7-Liter-Flasche ab, bei einer idealen Trinkstärke von 43% Vol. Die Lieferung des Macallan 18 Jahre Sherry Oak erfolgt in einer hochwertigen, schwarzen Box. Die offizielle Verkostungsnotiz des Macallan 18 Jahre Sherry Oak 2023: NASE: Sirupkuchen mit Stiel-Ingwer, eingeweichten Rosinen und Sultaninen, begleitet von Orangenaroma und gemahlenem Zimt. GESCHMACK: Ingwer, der von dunkler Schokolade umhüllt ist, begleitet von Datteln und getrockneten Aprikosen, harmonisch ausbalanciert mit einem Hauch von Eichenholz und süßer Vanille. FINISH: Lang anhaltend mit Noten von getrockneten Früchten, Ingwer und Eiche. Gesamteindruck des Macallan 18 Jahre Sherry Oak: Die Veröffentlichung des Jahres 2023 verdeutlicht erneut die außergewöhnliche Qualität, die aus der Macallan Destillerie hervorgeht. Wir hatten die besondere Gelegenheit, Macallan persönlich zu besuchen, was äußerst beeindruckend war. Die Hingabe und die ungeteilte Aufmerksamkeit für Qualität sind nahezu einzigartig. Selbstverständlich ist auch das imposante Gebäude von Macallan beeindruckend, da es sich nahtlos in die natürliche Umgebung einfügt. Wenn Sie sich in der Nähe aufhalten, empfehlen wir dringend einen Besuch. Beachten Sie jedoch, dass eine vorherige Anmeldung auf ihrer Webseite erforderlich ist!
Inhalt: 0.7 Liter (712,86 € / 1 Liter)
Der Macallan 18 Jahre – Edition 2025 repräsentiert das absolute Meisterstück schottischer Whiskykunst und zeigt eindrucksvoll, warum Macallan weltweit als Inbegriff für Qualität, Handwerkskunst und geschmackliche Tiefe gilt. Dieser außergewöhnliche Single Malt reift mindestens 18 Jahre in überwiegend sherrygewürzten europäischen Eichenfässern, die speziell für Macallan vorbereitet werden. Genau diese Fässer sind es, die aus dem fruchtigen, kraftvollen New-Make-Spirit im Laufe der Zeit einen ikonischen Whisky formen – geprägt von natürlichen Farben, intensiver Aromatik und einem unverkennbaren Charakter.Die Edition 2025 ist Teil der neu gestalteten Sherry Oak Collection, deren visuelle Identität die Verbindung zwischen Vergangenheit und Zukunft der Marke widerspiegelt. Historische Symbole aus über 200 Jahren Macallan-Geschichte treffen auf ein modernes, mutiges Design, das die Tradition ehrt und gleichzeitig den Blick nach vorn richtet. Jede Kollektion erhält eine individuelle Bildsprache, die sich eng am Charakter ihres Whiskys orientiert: von den Tiefen der natürlichen Farbe über die sherrybetonte Struktur hin zu den feinen Nuancen, die den Genuss dieses 18-Jährigen prägen. Im Duft offenbart der Macallan 18 Jahre Edition 2025 eine elegante Komposition aus Ingwer, saftigen Datteln und dunkler Schokolade, getragen von der würzigen Wärme der europäischen Eiche. Im Geschmack zeigt sich ein vielschichtiger, intensiver Single Malt mit Noten von getrockneten Früchten, süßen Gewürzen und einem beeindruckenden Tiefgang, der sich von Schluck zu Schluck weiter öffnet. Die lange Sherryreifung verleiht ihm eine reichhaltige, samtige Textur und einen Abgang, der anhaltend warm, würzig und unverkennbar Macallan ist.Die Edition 2025 steht exemplarisch für die Philosophie von „Sherry, Holz und Zeit“ – ein Dreiklang, der seit Generationen den Kern jeder Sherry Oak Abfüllung bildet und den Master Whisky Maker Kirsteen Campbell meisterlich interpretiert. Ein Whisky für Kenner, Sammler und Liebhaber intensiver, sherrybetonter Single Malts, der Geschichte, Handwerkskunst und sensorische Eleganz in einer einzigen Flasche vereint.Die Tasting Note des Macallan 18 Jahre – Edition 2025:NASE: Reichhaltig und elegant, getragen von dunkler Schokolade, kandierten Datteln und warmem Ingwer. Dazu gesellen sich warme Eichenwürze, dezente Trockenfrüchte und ein Hauch Harz – tief, aromatisch und sherrybetont.GESCHMACK: Vollmundig, samtig und intensiv. Saftige Trockenfrüchte, süße Gewürze und feine Holznoten verbinden sich mit Macallans typischem Sherryprofil. Schokolade, Rosinen und edle Eiche verleihen Tiefe, Ingwer sorgt für lebendige Wärme und aromatische Klarheit. FINISH: Lang, warm und würzig. Ingwer, Eiche und süß getrocknete Früchte hallen nach und hinterlassen einen eindrucksvollen, harmonischen Nachklang, der den Charakter der Sherry Oak Collection perfekt einfängt. Gesamteindruck über den Macallan 18 Jahre Edition 2025:Er zeigt eindrucksvoll, warum diese Serie zu den begehrtesten Sherry-Whiskys der Welt gehört. Seine reichhaltige Aromatik, die Tiefe der europäischen Eiche und die betonte Sherrywürze ergeben ein sensorisches Erlebnis, das in seiner Balance kaum zu übertreffen ist. Die komplexen Schokoladen-, Frucht- und Gewürznoten entfalten sich Schicht für Schicht und schaffen ein Geschmacksbild von beeindruckender Eleganz. Die Neuinterpretation des Designs verstärkt dieses exklusive Erlebnis und macht die Edition 2025 zu einer Abfüllung, die sowohl für Sammler als auch für Genießer herausragt – ein Whisky, der Geschichte, Handwerk und Vision in sich vereint. Ein paar Informationen zur Macallan Distillerie:Macallan zählt seit Jahrzehnten zu den bedeutendsten Single-Malt-Destillerien Schottlands und ist besonders für den Einsatz sehr hochwertiger Eichenfässer bekannt. Die Sherry Oak Collection basiert auf streng ausgewählten, sherrygewürzten Fässern aus Spanien, die maßgeblich den natürlichen Farbton sowie das aromatische Profil prägen. Unter der Leitung von Master Whisky Maker Kirsteen Campbell entsteht jedes Jahr eine neue Interpretation von „Sherry, Holz und Zeit“ – ein Dreiklang, der die Identität von Macallan seit Generationen prägt und diese 18-jährige Edition zu einem absoluten Klassiker macht.
Inhalt: 0.7 Liter (527,14 € / 1 Liter)
Der Macallan 25 Jahre Sherry Oak Edition 2022 Single Malt reifte die komplette Zeit in handverlesenen Sherry-Eichenfässern. Geliefert wird dieser exklusive Macallan 25 Jahre Sherry Oak in einer sehr hochwertigen Holzkiste was den Ultra Premium Anspruch dieser streng limitierten Abfüllung nochmals unterstreicht. Die in der Speyside Region beheimatete The Macallan Whisky Destillerie gibt den Alkoholgehalt dieser Whisky Rarität mit 43% Vol. an. Die Tasting Note zu dem Macallan 25 Jahre Sherry Oak Whisky: NASE: Zitrusfrüchte, gut ausbalanciert mit Zimt, Sherry und rauchigem Holz. GESCHMACK: Vollmundig und reichhaltig mit Trockenfrüchten und einer Nuance von rauchigem Holz. FINISH: Langer Abgang mit Trockenfrüchten, rauchigem Holz und würzigen Noten Gesamteindruck über den Macallan 25 Jahre Sherry Oak Speyside Whisky: Wir waren schon ein Stück weit überrascht, dass wieder einige wenige Flaschen dieses fantastischen Single Malt Whisky verfügbar waren. Lange Zeit war diese sehr lange gereifte Abfüllung in Deutschland nicht verfügbar. Natürlich ist uns bewusst, dass die streng limitierte Abfüllung sich im oberen Preislevel befindet. Jedoch genießt die Macallan Brennerei aus Schottland auch einen besonderen Status. Häufig wird Macallan als die Premium Destillerie bezeichnet. Wer also einmal einen besonderen Tropfen genießen möchte, ist mit diesem Macallan 25 Jahre Sherry Oak bestens beraten. Wir bieten hier die The Macallan 25 Jahre Abfüllung in der edlen Holzbox an, was diesen streng limitierten Single Malt Whisky zu einer besonderen Geschenkidee qualifiziert.
Inhalt: 0.7 Liter (3.785,71 € / 1 Liter)
Der Macallan Night on Earth – Jerez ist eine besondere Abfüllung, die den Zauber einer festlichen Nacht in Jerez de la Frontera einfängt. Diese außergewöhnliche Edition spiegelt die reiche Verbindung von Macallan zu Sherry wider und ist eine Hommage an die andalusische Stadt, die für ihre weltberühmten Sherryfässer bekannt ist. Gereift in sorgfältig ausgewählten First-Fill Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche, bietet dieser Single Malt eine beeindruckende Geschmacksvielfalt, die von intensiven Gewürzen bis hin zu süßen Trockenfrüchten reicht. Mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol. und einer Abfüllung in eleganten 700-ml-Flaschen ist er ein Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer. Die Tasting Notes des Macallan Night on Earth – Jerez: NASE: Reichhaltige Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen und Datteln eröffnen das Bouquet, ergänzt durch warme Gewürze wie Zimt und Nelken. Subtile Anklänge von gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade verleihen der Nase Tiefe und Eleganz. GESCHMACK: Vollmundig und opulent. Süße Sherrynoten verschmelzen mit der Würze von Eichenholz, gefolgt von Noten von Honig, Orangenschale und dunklem Karamell. Im Hintergrund sorgen geröstete Nüsse und ein Hauch von Leder für zusätzliche Komplexität. FINISH: Langanhaltend, wärmend und intensiv. Eine feine Balance aus Sherry, Würze und dezenten Holznoten begleitet den Abgang und macht Lust auf den nächsten Schluck. Die persönliche Verkostungsnotiz von Hans-Dieter H. über den Macallan Jerez: Der Macallan Night on Earth – Jerez begeistert durch seine Tiefe und Eleganz. Bereits die Nase verspricht ein außergewöhnliches Erlebnis: Ein Wechselspiel aus süßen Trockenfrüchten, feinen Gewürzen und dezentem Holz entfaltet sich mit jeder Nuance. Im Geschmack zeigt er eine meisterhafte Balance zwischen intensiven Sherrynoten und den typischen Eichenholzaromen, die Macallan-Whiskys auszeichnen. Besonders gefallen mir die samtigen Noten von Karamell und Orangenschale, die dem Whisky eine warme, einladende Charakteristik verleihen. Das Finish ist ein Highlight für sich: langanhaltend, komplex und mit einer angenehmen Wärme, die einen perfekten Abschluss bildet. Dieser Whisky ist ein Genuss für besondere Momente und ein exzellentes Beispiel für Macallans Fähigkeit, Tradition und Handwerkskunst auf höchstem Niveau zu vereinen. Der Macallan Night on Earth – Jerez ist ein beeindruckender Single Malt, der Sherryliebhaber und Sammler gleichermaßen begeistert. Ein Whisky, der jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment macht. Wissenswertes über die Macallan Destillerie: Die Macallan Destillerie, gegründet im Jahr 1824 und gelegen in der malerischen Region Speyside, Schottland, ist eine der renommiertesten Whisky-Brennereien der Welt. Ihr Name steht für außergewöhnliche Qualität, unvergleichliche Handwerkskunst und eine tiefe Verbindung zu Tradition und Innovation. Ein herausragendes Merkmal von Macallan ist die sorgfältige Auswahl der Eichenfässer, die für die Reifung ihrer Whiskys verwendet werden. Die Brennerei investiert mehr als jede andere Destillerie in ihre Fässer, insbesondere in Sherryfässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, die in Spanien mit Oloroso-Sherry gesättigt werden. Dieses Engagement für erstklassige Holzqualität ist entscheidend für die unverwechselbaren Aromen von Macallan. Ein weiterer Schlüssel zur Magie von Macallan liegt in ihren ikonischen „curiously small stills“ (ungewöhnlich kleinen Brennblasen). Diese einzigartigen Brennblasen ermöglichen eine größere Kontaktfläche zwischen Alkohol und Kupfer, was zu einem reicheren und komplexeren Destillat führt. Die natürliche Farbe ist ein weiteres Markenzeichen von Macallan. Anders als viele andere Destillerien verwendet Macallan keine zusätzlichen Farbstoffe. Jede Nuance, von hellem Gold bis zu tiefem Mahagoni, stammt ausschließlich aus den Fässern, in denen der Whisky reift. Die Destillerie kombiniert Tradition mit modernster Technologie. Im Jahr 2018 eröffnete Macallan eine hochmoderne Brennerei, die nicht nur ein architektonisches Meisterwerk ist, sondern auch die Produktionskapazität erhöht hat, um der wachsenden weltweiten Nachfrage gerecht zu werden. Macallan ist nicht nur für seine Standard-Range bekannt, sondern auch für exklusive Sondereditionen und Sammlerabfüllungen, die oft weltweit begehrt sind. Die Kombination aus meisterhaftem Handwerk, visionärem Denken und der Hingabe zur Perfektion hat Macallan den Ruf eingebracht, eine der besten Whiskybrennereien der Welt zu sein.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Der The Macallan A Night on Earth – The First Light ist eine streng limitierte Edition, die den besonderen Moment des Jahreswechsels feiert – jenen Augenblick, in dem Neuseeland als einer der ersten Orte der Welt das neue Jahr begrüßt. Diese Abfüllung verbindet traditionelle Macallan-Handwerkskunst mit kultureller Inspiration und einer beeindruckenden Fassauswahl. In die edle 0,7-Liter-Flasche mit 43% Vol. abgefüllt und eingebettet in eine kunstvoll gestaltete Box, erzählt diese Edition von Morgendämmerung, Licht und Neuanfang. Die Gestaltung stammt von der neuseeländischen Künstlerin Bonnie Brown, deren Erinnerungen an leuchtende Küstenfeuer und das Erwachen eines neuen Tages das Design prägen. Die Kombination aus amerikanischen und europäischen Sherry-Eichenfässern sowie ausgewählten Bourbonfässern verleiht diesem Single Malt ein warmes, fruchtiges Profil, das die Eleganz der Destillerie in einer neuen, besonderen Facette zeigt. Die Tasting Note des The Macallan A Night on Earth – The First Light:NASE: Im Boquet zeigt sich süßlich-fruchtig mit einem eleganten Sherrygrundton. Noten von Karamell, weicher Kokosnuss, warmen Gewürzen und feinem Manuka-Honig verweben sich mit sanften Röstakzenten – ein warmer, einladender Auftakt.GESCHMACK: Am Gaumen entfaltet sich ein weiches, warmes Profil mit Steinobst, Vanille und karamelliger Süße. Die Sherryfässer setzen fruchtige Akzente, während die Bourbonreifung cremige Kokos- und Honignoten ergänzt. Rund, harmonisch und sehr ausgewogen. FINISH: Im Nachhall zeigt er sich lang, sanft und angenehm süß-fruchtig. Milde Gewürze und dezente Eiche begleiten den Nachklang und verleihen dieser limitierten Edition einen eleganten Abschluss. Persönlicher Gesamteindruck von Holger M. über den Macallan A Night on Earth – The First Light:Für mich ist er ein Whisky voller Atmosphäre. Er wirkt wie ein neuer Morgen – warm, klar und versöhnlich. Die Verbindung aus Sherry- und Bourbonfässern bringt ein cremiges, fruchtig-weiches Geschmacksbild hervor, das perfekt zu diesem Thema passt. Ein ausdrucksstarker, kunstvoll gestalteter Single Malt, der sowohl Sammler als auch Genießer begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Die neue Macallan A Night On Earth Edition 2023 ist eine streng limitierte Sonderabfüllung von der nur wenige Flaschen in den Handel gelangen. Diese sehr besondere Edition ist erfolgreicher Bestandteil einer neuen Serie die Macallan auflegt. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine Hommage an den „Hogmanay“ Tag, den schottischen Silvesterabend. Hierzu existieren verschiedene Bräuche und für diesen Anlass wurde der The Macallan A Night On Earth Scotland abgefüllt. Eine weitere Besonderheit ist sicherlich die wunderschöne Box, in der dieser Single Malt Whisky geliefert wird. Das Design dieser sehr hochwertigen Box wurde von Nini Sum, einer chinesischen Künstlerin gestaltet. Von Macallan ist noch zu erfahren, dass der Whisky in sorgsam ausgewählten europäischen & amerikanischen Sherry-Seasoned Fässern, sowie First-Fill Ex-Bourbon Fässern reifen durfte. In idealer Trinkstärke von 43% Vol. wurde er dann in Schottland abgefüllt. Die Tasting Note des Macallan A Night On Earth 2023: NASE: Dunkel geröstetes Eichenholz mit einem Hauch von gekochtem Reis mit Zitrusfrüchten und einer dezenten Note von Kokosnuss und Gebäck. GESCHMACK: Deutliche Noten von Zitrusfrüchten mit cremiger Vanille und gerösteter Kokosnuss. Dabei wunderbar weich und vollmundig mit einer perfekt ausbalancierten Süße. FINISH: Lange mit ein wenig Eiche und einem Hauch gebackener Vanille.. Wissenswertes über den Macallan A Night On Earth Scotland: Diese zweite Edition einer neuen Macallan Serie zu Ehren des Hogmanay Tag reifte unter perfekten Bedingungen in den Lagerhäusern der Brennerei. Für diesen Whisky wählte Macallan sowohl Ex-Bourbon Fässer aus, wie auch besondere Sherry Fässer die aus amerikanischer, sowie europäischer Eiche gefertigt wurden. Die Box unterscheidet sich doch deutlich von der Edition 2022.
Inhalt: 0.7 Liter (142,14 € / 1 Liter)
Der Macallan Aera ist eine sehr seltene Erscheinung, denn dieser exklusive Single Malt Whisky war nie für den deutschen Markt gedacht. Abgefüllt wurde diese Limited Editionen für den taiwanesischen Markt, denn mit dieser Abfüllung sollten die besonderen Momente des Lebens gewürdigt werden. Die sehr edle 700 ml Flasche ist in dunklem schwarz und sieht einfach fantastisch aus. Geliefert wird der Macallan Area, der mit 40% Vol. abgefüllt wurde, in einer schönen, schwarzen Box. Die Tasting Note des Macallan Aera: NASE: Ein voller, kräftiger Vanille Ton mit leichtem Anklang von Trockenfrüchten und einem Hauch Zitrus. GESCHMACK: Sehr fein ausbalanciert mit ein wenig dunkler Schokolade, Trockenfrüchte und mildem Blütenhonig. Ein Hauch von Zitrus rundet den perfekten Eindruck am Gaumen ab. FINISH: Lange, warm und mit einem Hauch Vanille. Gesamteindruck über den Macallan Aera: Dieser exquisite Macallan Aera ist ein wirkliches Meisterwerk. Angefangen bei der sehr edlen Flasche, die jede Bar adelt, bis hin zu seinem komplexen Aromenspiel. Erschienen ist dieser Aera im Jahr 2018 und ist dann sehr schnell zu einem großen Erfolg geworden. Daher sollte man sich eine Flasche dieser Whisky Spezialität ergattern. Leider gibt es nur noch sehr wenig Flasche davon, daher ist er sicherlich auch für Whisky-Sammler von großem Interesse.
Inhalt: 0.7 Liter (414,14 € / 1 Liter)
Mit The Macallan Art is the Flower präsentiert die renommierte Speyside-Destillerie eine exklusive Sonderabfüllung, die der Kunst und dem Geist von Charles Rennie Mackintosh gewidmet ist. Inspiriert von der Zirkularität des Lebens und der natürlichen Schönheit, vereint dieser Single Malt Whisky künstlerische Ästhetik mit handwerklicher Präzision – eine Hommage an Mackintoshs Werk The Spirit of the Rose aus dem Jahr 1902.Gereift in Sherryfässern aus europäischer Eiche, wurde er dann mit sehr vollmundigen 50,4% Vol. in Schottland abgefüllt. Diese Limited Edition ist eine außergewöhnliche Abfüllung die in einer sehr edlen Box geliefert wird die wunderschön verziert ist. Lieferbar ab Freitag 9. Mai 2025!Die Tasting Note des Macallan Art is the Flower x Charles Rennie Mackintosh: In der NASE zeigen sich komplexe Noten von Rosinen und Feigen, begleitet von polierter Eiche, Kirsche, Orange, Mandeln und Melasse. Am GAUMEN entfaltet sich eine elegante Balance aus süßer Eiche, Vanille, Ingwer, Apfel und einem Hauch von Teeblatt. Der GESCHMACK ist geschmeidig und vielschichtig – die reife Fruchtigkeit verleiht ihm florale Tiefe. Sein FINISH ist lang, süß, reichhaltig und voll – ein würdiger Abschluss eines außergewöhnlichen Whiskys. Der Gesamteindruck von Holger M. über den Macallan Flower ist the Art: Ein wunderbarer Ausdruck der Macallan-Handwerkskunst, der mit Tiefe und Finesse überzeugt. Die fruchtigen Single Malt der mit floralen Komponenten überzeugt. Gepaart mit einer eindrucksvollen Eichennote, macht dieser Whisky ihn zu einem Highlight in jeder gut sortierten Bar. Ein paar Informationen zu dieser limitierte Abfüllung:The Macallan steht seit 1824 für Exzellenz in der Whiskyherstellung. In Art is the Flower kommt die beispielhafte Kunst des Macallan Whisky Mastery Teams voll zur Geltung – inspiriert von Mackintoshs einzigartigem Zugang zu Natur, Design und Poesie. Mit viel Respekt vor Tradition und Innovation verbindet diese Abfüllung künstlerisches Erbe mit der hohen Kunst der Whisky Herstellung. Wissenswertes über den Künstler: Charles Rennie Mackintosh (1868–1928):Charles Rennie Mackintosh war ein schottischer Architekt, Designer und Künstler, der als bedeutender Vertreter des Jugendstils gilt und mit seinem unverwechselbaren Stil die europäische Kunst- und Designszene des frühen 20. Jahrhunderts prägte. Seine Werke zeichnen sich durch eine harmonische Verbindung von klaren Linien, floralen Motiven und symbolischer Tiefe aus – ein Spannungsfeld zwischen geometrischer Strenge und natürlicher Verspieltheit. Mackintosh war Mitbegründer der „Glasgow School“ und setzte Maßstäbe in der Gestaltung von Möbeln, Innenräumen und Gebäuden. Seine Entwürfe waren ihrer Zeit oft voraus – reduziert, poetisch und durchdrungen von einer tiefen Wertschätzung für die Natur. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das in seinem Werk The Spirit of the Rose (1902), das auch The Macallan Art is the Flower inspiriert hat.Neben der Architektur war Mackintosh ein feinsinniger Maler und Gestalter von Buntglasfenstern, bei denen florale Elemente wie Rosen, Lilien oder Blütenstände immer wiederkehren – als Sinnbild für das Leben, seine Kreisläufe und die subtile Schönheit des Vergänglichen. Seine Kunst lebt von Symbolik, Harmonie und der Suche nach dem Wesentlichen.Mit seiner einzigartigen Handschrift, die Naturbeobachtung und moderne Formensprache vereint, hinterließ Charles Rennie Mackintosh ein bleibendes kulturelles Erbe – dessen Geist in dieser besonderen Edition von The Macallan spürbar wird.
Inhalt: 0.7 Liter (1.421,43 € / 1 Liter)
Dieser Macallan Classic Cut 2023 ist eine streng limitierte Edition die 1-mal jährlich erscheint. Zusammengestellt wird dieser exklusive Single Malt Whisky vom Mastery Team von Macallan, die damit die Kraft und Komplexität sorgsam ausgewählter Fässer hervorheben möchte. Gereift in einer fantastischen Kombination aus europäischer, sowie amerikanischer Eiche besitzt er einen voluminösen Grapefruite Ton mit facettenreichen, komplexen Aromen. Die Edition 2023 ist die 7. Abfüllung dieser köstlichen Classic Cut Abfüllung. In die 700 ml Flasche füllt die Brennerei diesen Single Malt mit kräftigen 50,3% Vol. ab. Die offizielle Tasting Note des Macallan Classic Cut 2023: FARBE: Goldene Eiche NASE: Frische Fruchtnoten mit schönem Birnen und Holunderblüten Touch, saftigem Pfirsich, Apfel und Orangen. Ein Hauch Vanille mit würziger Eiche runden das komplexe Bouquet ab. GESCHMACK: Frische Eiche mit facettenreichem Obst Ton, Karamell und Zitrusfrüchten. Eine dezente Gewürznote mit Eiche und Nüssen legt sich seidig glatt am Gaumen ab. FINISH: Cremige, leicht süße Aromen klingen mit einer wärmenden Würze sehr langsam ab. Gesamteindruck über den Macallan Classic Cut:Der Macallan Classic Cut ist weit mehr als nur ein weiterer Single Malt Whisky – er ist eine jährliche, streng limitierte Edition, die die Expertise und das Engagement des legendären Mastery Teams von Macallan zelebriert. Diese besondere Abfüllung erscheint nur einmal im Jahr und ist somit ein begehrtes Highlight für Kenner und Sammler weltweit. Jede Edition des Macallan Classic Cut ist eine einzigartige Komposition sorgsam ausgewählter Fässer, die die charakteristische Kraft und Komplexität dieses ikonischen schottischen Whiskys auf besondere Weise hervorhebt. Die Reifung in einer faszinierenden Kombination aus europäischer und amerikanischer Eiche verleiht ihm ein unverwechselbares Aromenprofil, das von voluminösen Fruchtnoten bis hin zu subtilen Gewürzanklängen reicht. Der Macallan Classic Cut ist ein Ausdruck von Macallans unermüdlichem Streben nach Perfektion und ein Muss für jeden Whisky-Liebhaber, der das Besondere sucht. Sichern Sie sich Ihre Flasche dieser limitierten Jahresabfüllung, solange der Vorrat reicht, und erleben Sie einen Single Malt von außergewöhnlicher Qualität und Seltenheit.
Inhalt: 0.7 Liter (214,14 € / 1 Liter)
Der The Macallan Grand Reserva 1980 / 18 Jahre ist eine exklusive Whisky-Rarität, die Kenner und Sammler gleichermaßen begeistert. Destilliert im Jahr 1980 und 1999 mit 40% Vol. abgefüllt, reifte dieser Single Malt vollständig in ausgewählten Sherry-Fässern, die ihm seine unvergleichliche Tiefe und Eleganz verleihen. Die lange Reifung im Sherry-Fass sorgt für eine harmonische Verbindung von intensiven Fruchtnoten, warmen Gewürzen und einer subtilen Holzaromatik. Dieses Meisterwerk spiegelt die herausragende Handwerkskunst der Macallan-Destillerie wider und ist ein authentischer Ausdruck ihres Traditionsbewusstseins. Geliefert wird dieser rare Whisky in einer luxuriösen Holzbox, die seine Exklusivität unterstreicht und ihn zu einem Highlight jeder Sammlung macht. Verkostungsnotiz – The Macallan Grand Reserva 1980 / 18 Jahre: NASE: Intensiv und vielschichtig mit opulenten Sherry-Aromen, getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen, begleitet von zarter Vanille, warmem Zimt und einer Spur gerösteter Mandeln. Ein Hauch dunkler Schokolade rundet das Bouquet ab. GESCHMACK: Vollmundig und harmonisch. Reife Trockenfrüchte, karamellisierter Zucker und saftige Orangen verschmelzen mit würzigen Noten von Muskat und Nelken. Ein samtiges Mundgefühl mit fein eingebundenen Eichennoten und einem Hauch Espresso. FINISH: Lang und elegant. Süße Sherry-Nuancen und Gewürze verweilen, begleitet von einem Hauch von Kakao und einem angenehm warmen Nachklang. Ein außergewöhnlicher Whisky, der mit seiner Tiefe und Balance Maßstäbe setzt – ein Genussmoment der Extraklasse. Für wen eignet sich der The Macallan Gran Reserva 1980: Der The Macallan Grand Reserva 1980 18 Jahre ist nicht nur ein außergewöhnlicher Genuss, sondern auch ein hochgeschätztes Sammlerstück. Diese streng limitierte Edition repräsentiert die Perfektion der Macallan-Destillerie und ihre meisterhafte Arbeit mit Sherry-Fässern. Whiskys dieser Qualität und Seltenheit sind begehrt unter Sammlern weltweit, insbesondere, da er aus einer Zeit stammt, in der die Auswahl und Verwendung von Sherry-Fässern bei Macallan auf einem legendären Niveau war. Sein Destillationsjahr 1980 und die Abfüllung 1999 machen ihn zu einem historischen Zeugnis der Whiskyherstellung und zu einer Rarität, die nur schwer zu finden ist. Die luxuriöse Holzbox unterstreicht den Prestigecharakter dieses Whiskys und trägt zur Wertsteigerung bei. Solche Abfüllungen werden oft auf Auktionen gehandelt und erzielen beeindruckende Preise, da sie nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre Exklusivität und ihren zeitlosen Ruf glänzen. Für Sammler und Kenner ist diese Flasche ein wahres Juwel, das sowohl geschätzt als auch bewahrt werden sollte.
Inhalt: 0.7 Liter (4.284,29 € / 1 Liter)
Der Macallan LUMINA ist Teil der Quest Collection und erweitert das Sortiment der wohl bekanntesten Speyside Destillerie um einen in First Fill Sherry Fässern gereiften Single Malt Whisky. Als Charakteristik dieser Abfüllung nennt die Macallan Destillerie warme, weiche Aromen die dieser in besten Sherry Fässern gereifte Scotch verkörpert. In die Macallan typische, edle 700 ml Flasche wird der Macallan LUMINA Whisky mit 41,3% Vol. abgefüllt. Auf eine Altersangabe verzichtet Macallen bei der Quest Collection bewußt, da dort der Geschmack und die Textur im Vordergrund stehen soll und nicht die Reifezeit. Die Verkostungs Notiz zu dem Macallan LUMINA: NASE: Klare, feine Zitrus Töne mit einer süß unterlegen Apfel & Birnen Note die sich im Bouquet sehr vielschichtig präsentiert. Harmonisch abgebildete Eichen, sowie Toffee Aromen runden das Geruchsbild ab. GESCHMACK: Ein würziger Eichenholz Ton der mit reifen, frischen Äpfeln korrespondiert und der von süßer Vanille untermalt wird. Sehr komplex und auch vollmundig mit einem kräftigen Körper und facettenreichem Geschmack. FINISH: Sein Abklang ist von einem mittleren, jedoch sehr stilsicheren Finish geprägt das tropische Gewürze ebenso bereithält wie eine gehörige Portion von frischem Obst. Dabei außerordentlich weich und leicht trocken, was ihn durchaus interessant erscheinen lässt. Wissenswertes über die Fässer in denen der Macallan Lumina reifte: Für diesen exklusiven Single Malt greift die Macallan Destillerie auf sehr besonderen Sherry Fässer zurück. So machte man sich auf einen langen Weg, der laut Macallan 15.000 Meilen weit war um die perfekten Fässer für diesen Single Malt zu finden. Am Ende sind es dann 3 unterschiedliche Fasstypen geworden, die das einzigartige Aroma dieses Macallan LUMINA prägen. So wählte man europäische Eichenfässer, amerikanische Eichenfässer, sowie Hogshead Casks aus um diesem Scotch seine würzige, komplexe Aromatik zu verleihen. Gesamteindruck über den Macallan LUMINA Scotch Whisky: Dieser Macallan erweitert das Sortiment um eine sehr voluminöse, sehr schön ausbalancierte Sherry Cask gereifte Abfüllung. Er zeigt die klassische Macallan Aromatik für die man diese renommierte Destillerie so schätzt. Das außergewöhnliche Design dieses Macallan LUMINA ist in waldgrün gehalten, das wohl den Blick durch ein Baumkronendach nachempfinden soll, bei dem Licht durch die Blätter scheint.
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Dieser Macallan M Decanter Release 2020 MMXX ist das 8. Meisterwerk der strengstens limitierten M-Serie der schottischen Macallan Destillerie. Diese Serie ist die Spitzenkollektion der Macallan Decanter Serie und steht nur einem sehr erlesenen Kreis an Händlern in sehr geringer Stückzahl zur Verfügung. Mit diesem unglaublich beeindruckenden Single Malt Whisky präsentiert sich ein Whisky, der an Individualität und Exklusivität kaum zu überbieten ist. Die äußerst hochwertige Box in der dieser M-Dekanter geliefert wird, besitzt sehr mächtige Ausmaße und ist der würdevolle Rahmen für diesen faszinierenden Single Malt Whisky. Die offizielle Tasting Note des Macallan M Decanter: FARBE: Bernstein NASE: Dattel, Feige, Ingwer-Muskatnuss, Bratapfel, Butterteig, Anis und Fondant. Antike Eiche, frischer Tabak und eine leichte Nussnote. GESCHMACK: Ingwer und Muskatnuss tanzen über die Zunge, bevor sie einem Medley aus klebriger Dattel, Bratapfel, Orangenöl und dunkler Schokolade weichen. Vanillefondant und ein reichhaltiges Eichenaroma kommen flüchtig durch, bevor die Holzgewürze mit einem Hauch von Kokosnuss zurückkehren. FINISH: Reichhaltige, wärmende Holzgewürze in einem lang anhaltenden Ingwer- und Rosinen-Finale. Wissenswertes über den Macallan M Decanter 2020: Dieser Macallan ist einer der dunkelsten Whiskys von dieser Brennerei und ist sowohl optisch, wie auch geschmacklich an Exklusivität kaum zu überbieten. Zusammengestellt wird dieser streng limitierte Single Malt Whisky aus den 10 besten Fässern der Brennerei die in mühelvoller Arbeit ausgewählt wurden. Darunter sind sehr, sehr alte Single Malt Whiskys von denen auch Macallan nur noch sehr wenige besitzt. Präsentiert wird dieser Ausnahme Whisky in einem Kristalldekanter der natürlich individuell nummeriert wurde um die Exklusivität zu unterstreichen. Als Hersteller des Dekanter ist Lalique genannt, der wohl berühmteste Glashersteller der Welt. Die 6 Facetten des edlen Dekanter reflektieren und brechen das Licht und erwecken somit den dunklen Macallan Whisky zum Leben.
Inhalt: 0.7 Liter (8.570,00 € / 1 Liter)
Dieser Macallen Rare Cask - Edition 2023 ist ein Single Malt Whisky aus der „The 1824 Master Serien. Dieser sehr exklusive Single Malt wird von der Macallan Destillerie in nur sehr kleinen Auflagen abgefüllt. In Deutschland sind nur wenige Flaschen dieser tollen Whisky Rarität aus der Macallan Brennerei verfügbar. Streng limitiert ist dieser Whisky, nicht nur für Sammler ein begehrenswertes Produkt, vielmehr ist dieser Macallan Rare Cask auch für einen echten Genießer ein Highlight. Für diesen Rare Cask Single Malt werden nur die besten Fässer herangezogen. Nicht einmal 1% aller Fässer die in der Macallan Brennerei lagern, besitzen hierzu die erforderliche Qualität. So ist zu erkennen, welch hohen Anspruch die Macallan Destillerie an den Rare Cask Single Malt stellt. Eine weitere Besonderheit ist auch, dass dieser Rare Cask Single Malt aus einem breiten Spektrum an unterschiedlichen Fassarten reifte. Abgefüllt wird der Macallan Rare Cask mit fein abgestimmten 43% Vol. in eine wunderschöne Flasche die ein Fassungsvermögen von 700 ml besitzt. Diese Macallan Rare Cask Flasche wird in einer mächtigen Box geliefert die den hochwertigen Anspruch dieser Abfüllung bestätigt. Die Tasting Note zu dem Macallen Rare Cask: NASE: Ein wunderbar, intensiver Vanille Duft der mit floralen Akzenten und einem Hauch von Schokolade emporsteigt lässt am Gaumen eine tolle Textur erwarten. GESCHMACK: Die würzige Vanille Note mit einem Hauch von Zimt, Nelken aber auch blumigen Akzente tritt voluminös und gleichzeitig sehr seidig am Gaumen auf. Mit seiner perfekt abgestimmten Eichen Aromatik die von frischem Zitrus begleitet wird, setzt dieser Macallen Rare Cask Maßstäbe im Geschmack. FINISH: Ein sehr intensives, langes Finish das warm und sanft abklingt begeistert auch den anspruchsvollen Single Malt Whisky Kenner. Gesamteindruck über den Macallan Rare Cask Single Malt Whisky: Dieser Macallan Rare Cask Abfüllung wird wohl in den meisten Fällen in die Hände von Sammler gelangen. Eigentlich ist dieser vorzügliche Single Malt Whisky dafür zu Schade da er mit seiner unglaublich feinen Textur perfekt für den edlen Genuß geeignet ist. Schon allein die riesige Box in der dieser Macallan Rare Cask ausgeliefert wird, beeindruckt. Die Macallan Destillerie wurde im Jahr 1824 im Zentrum der schottischen Speyside Region gegründet. Diese Jahreszahl findet sich auf jeder Flasche dieser besonderen Abfüllung wieder. In seinem unverwechselbaren Geschmack ist dies Abfüllung für uns eines der derzeitigen Highlight in dem Macallan Sortiment. Leider sind nur sehr wenige Flaschen von dieser Whisky Rarität verfügbar. Wer sich für solch einen limitiert abgefüllten Single Malt Whisky interessiert, sollte nicht zu lange zögern da die Preise unwillkürlich ansteigen werden. Leider ist durch den geringen Bestand diese Situation unvermeidlich
Inhalt: 0.7 Liter (364,29 € / 1 Liter)
Der Macallan Rare Cask Black ist in Deutschland nur sehr schwer erhältlich, da er exclusiv für den Duty Free Handel abgefüllt wurde. Einige Flaschen haben aber dennoch den Weg in den Online Handel gefunden. Wir sind glücklich Ihnen diesen sehr besonderen Single Malt Whisky aus der Macallan Destillerie anbieten zu können. In seinem Geschmacksprofil unterscheidet er sich doch von den Standardabfüllungen, da er eine Rauchnote besitzt die wir in dieser ausgeprägten Version so von dieser Destillerie nicht kannten. Nur wenige Fässer von dieser Whisky Rarität sind in den dunklen Lagerhäusern der Brennerei vorhanden. Ein paar davon wurden für den Macallan Rare Cask Black abgefüllt. Der Master Distiller hat den Rare Cask Black mit 48% Vol. in eine sehr edle Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. Diese wunderbare Flasche liefert die Brennerei in einer hochwertigen Box aus, die den Luxus Charakter dieser Abfüllung unterstreicht. Die Tasting Note zu dem Macallan Rare Cask Black: NASE: In seinem Aroma erweist sich der Macallan Rare Cask Black ausgeprägt mit einem für Macallan etwas untypischen Hauch von Torfrauch. Eine sehr harmonische Komposition aus getrockneten Früchten, Inger, Muskat und polierter Eiche umschmeichelt den Gaumen. Etwas unterschwellig sind Feigen, Datteln und Rosinen zu vernehmen die mit dezenter Süße den perfekten Eindruck abrunden. GESCHMACK: Ein wunderbarer Eichenholz Ton, der mit einer trockenen Rauchnote erscheint, lässt den Macallan Rare Cask Black sehr vollmundig erscheinen. FINISH: In seiner ausgeprägten Aromatik erweist er sich elegant und mit faszinierender Länge im Finish. Ein warmer Holzton belegt mit seidiger Textur den Gaumen. Gesamteindruck über den Macallan Rare Cask Black: Mit dieser streng limitierten Sonderedition ist der Macallan Destillerie ein faszinierender Single Malt Whisky gelungen. Wie bei Macallan zu erwarten war, ist er in einem höheren Preissegment angesiedelt. Aber die für uns sehr ausgeprägte Aromatik, die sich deutlich von den Standardabfüllungen unterscheidet, rechtfertigt dies. Auch die edle Aufmachung in der dieser Macallan geliefert wird, unterstreicht den Ultra Premium Anspruch dieses Scotch Whisky. Die schwarz lackierte Flasche wirkt hierbei ungewöhnlich, aber durchaus elegant. Ein paar Informationen über die Macallan Destillerie: Macallan war einer der ersten Destillerien die entschieden haben auf Jahresangaben bei den Abfüllungen zu verzichten. Die meisten Destillerien in Schottland erweitern die No-Age Abfüllungen und nehmen nach und nach die Whiskys mit Altersangabe vom Markt. Nicht so Macallan. Für den deutschen Markt sind derzeit von der Destillerie keine Abfüllungen erhältlich die Jahreszahlen führen. Was zuerst einmal nicht positiv für uns klingt, hat sich aber mittlerweile als durchaus vernünftigen Weg gezeigt. Macallan ist so in der Lage der gestiegenen Nachfrage gerecht zu werden. Die Lagerhäuser bieten einfach nicht mehr genügend alte Fässer, die dann zu vernünftigen Preisen angeboten werden konnten. Wir sind sicher, dass dieser Weg sich mehr und mehr durchsetzen wird, auch wenn viele Sammler dieses natürlich nicht begrüßen. Speziell die Macallan Rare Cask Black Abfüllung glänzt daher nicht mit einem hohen Alter, sondern mit der facettenreichen Aromatik, sowie einem echten Genuß bei der Verkostung. Wir halten diesen Rare Cask Black für die derzeit beste Abfüllung aus dieser Destillerie, da hier noch ein vertretbarer Preis verlangt wird. Macallan Single Malt Whisky ist nun mal eben einer der TOP Brands aus Schottland. Solch einen ausgezeichneten Single Malt wird es wohl nur in diesem Preissegment geben.
Inhalt: 0.7 Liter (521,43 € / 1 Liter)
Der Macallan TIME: SPACE Mastery Whisky wurde anlässlich des 200-jährigen Jubiläums der renommierten Destillerie geschaffen und zelebriert das beeindruckende Erbe von The Macallan. Dieser außergewöhnliche Whisky ist eine Hommage an die Whisky-Maker der Vergangenheit und ein Meisterwerk, das aus den erlesensten Fässern kreiert wurde. Der Single Malt Whisky zeichnet sich durch tiefe, komplexe Aromen und einen reichen, vielschichtigen Geschmack aus, der von der Reifung in europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern sowie amerikanischen Bourbon-Fässern geprägt ist. Diese sorgfältige Auswahl an Fasstypen verleiht dem TIME: SPACE Mastery seine unverkennbare Tiefe und Eleganz. Abgefüllt mit 46,3% Vol. besitzt er die ideale Trinkstärke. Mit der Abfüllung in einem handgefertigten runden Dekanter, der den Kreislauf des Lebens symbolisiert, und einer Präsentationsbox in leuchtendem Rot, steht dieses Meisterwerk für die Zukunft der Whisky-Kunst. Die 200 Dornen an der Box erinnern an das zweihundertjährige Bestehen von The Macallan und sind ein Zeichen dafür, wie die Natur das Kostbarste schützt – in diesem Fall einen unvergleichlichen Whisky. Die offizielle Tasting Note des Macallan Time:Space Mastery: NASE: Üppige Medjool-Datteln, süße gebackene Feigen und reichhaltige Milchschokolade, begleitet von zarten Anklängen von Honig und tropischem Charakter, die an getrocknete Mango und reife Papaya erinnern. Eingekapselt von komplexer süßer Eiche. GESCHMACK: Eine köstliche Süße zeigt sich mit Sherry-gewürzten Trockenfrüchten, Orangenmarmelade und Honigwaben. Es entwickeln sich sanft würzige Noten von Ingwer und Zimt. FINISH: Anklänge von karamellisierter Ananas und cremiger Vanille verweilen in der exquisiten Balance von subtiler dunkler Schokolade und Kaffee. Gesamteindruck über den Macllan Time:Space Mastery: Natürlich fällt zu aller erst die sehr besondere Box sowie die runde Flasche auf, in der dieser Macallan Time:Spase Maystery Scotch Whisky geliefert wird. Ihn aber auf seine Optik zu reduzieren würde der besondere Qualtiät nicht gerecht werden. Für mich ist der Macallan TIME: SPACE Mastery Whisky daher ein echtes Meisterwerk, das 200 Jahre Handwerkskunst und Tradition in einer Flasche vereint. Die außergewöhnliche Tiefe der Aromen, geprägt von den Sherry- und Bourbonfässern, sowie sein elegante Design machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein Muss für jeden Whisky-Liebhaber! Was sagt Euan Kennedy, Lead Whisky Maker von Macallen über den Time:Space Mastery? „Inspiriert von den Meistern der Vergangenheit haben wir die gesamte Bandbreite von unserem Warehouse erkundet, um die komplexen Einflüsse der Fassreifung, der Eichenherkunft, der Fassgröße und des Brennerei-Charakters in einer unglaublich besonderen Flasche Whisky einzufangen – mit der Eleganz, die die europäische Eiche im Herzen trägt.”
Inhalt: 0.7 Liter (2.284,29 € / 1 Liter)
Diese exklusiven Macallan Tumbler im 2er-Set bringen die Eleganz der weltberühmten Destillerie direkt zu dir nach Hause. Jedes Glas ist hochwertig verarbeitet, liegt angenehm schwer in der Hand und präsentiert deinen Whisky mit stilvoller Klarheit. Das charakteristische Macallan-Logo – inklusive der ikonischen Easter-Elchies-Distillery – ist dezent eingraviert und verleiht den Gläsern eine edle, authentische Note. Die ikonische Chevron-Form sorgt nicht nur für eine markante Optik, sondern unterstützt auch das optimale Aromen-Erlebnis. Perfekt für Single Malts, Bourbon oder Spiced Rum – und natürlich ideal geeignet, um The Macallan stilgerecht zu genießen. Ob als Geschenk oder für die eigene Sammlung: Dieses Set ist ein Must-Have für anspruchsvolle Whiskyfreunde und Liebhaber exklusiver Barware.
Der Macallan Harmony Collection Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea entführt in die faszinierende Aromenwelt chinesischer Teekultur. Gemeinsam mit dem Teespezialisten JING entwickelte The Macallan einen Speyside Single Malt, dessen Charakter vom Phoenix Honey Orchid Oolong-Tee inspiriert ist. Saftiger Pfirsich, Aprikose, Blütenhonig und feine florale Nuancen bestimmen diese besondere Abfüllung der Harmony Collection. Präsentiert wird der Whisky mit 43,9% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche mit aufwendig gestalteter Geschenkbox. Die Tasting Note des Macallan Harmony Collection JING NASE: Ein duftendes Bouquet aus sommerlichem Pfirsich, reifer Aprikose und Blütenhonig. Tropische Fruchtakzente verbinden sich mit cremigem Toffee und einer feinen Eichennote. GESCHMACK: Saftiger Pfirsich in Sirup trifft auf warme Zitrusnoten und sanftes Toffee. Florale Nuancen und eine dezente, an Teeblätter erinnernde Trockenheit verleihen dem Whisky seinen besonderen Charakter. FINISH: Fruchtig und anhaltend mit feinem Honig, süßen Holznoten und einer angenehm trockenen Nuance. Sherryfässer und die Inspiration durch JING Tea Für diese Edition kombiniert The Macallan überwiegend mit Sherry vorbelegte Fässer aus amerikanischer Eiche mit einem Anteil europäischer Sherryeiche und ergänzenden Ex-Bourbonfässern. Die Fassauswahl unterstreicht die fruchtigen und floralen Aromen, die an den Phoenix Honey Orchid Oolong aus der chinesischen Provinz Guangdong erinnern. Auch die Präsentationsbox greift diese Zusammenarbeit auf. In das verwendete Papier wurden Teeblätter eingearbeitet, die nicht für den Verzehr vorgesehen waren. Der Tee dient dabei ausschließlich als geschmackliche Inspiration – der Whisky selbst ist nicht mit Tee aromatisiert. Unser Gesamteindruck Eine interessante Harmony-Edition, die sich durch ihre ausgeprägten Pfirsich- und Honignoten von klassischen Macallan-Abfüllungen unterscheidet. Wir empfehlen diesen Single Malt pur aus einem Nosingglas, um das Zusammenspiel von Frucht, Fasswürze und floralen Akzenten zu entdecken. Häufige Fragen zum Macallan Harmony Collection JING Was ist das Besondere an dieser Edition? Sie entstand in Zusammenarbeit mit JING Tea und wurde aromatisch vom chinesischen Phoenix Honey Orchid Oolong inspiriert. Enthält dieser Macallan tatsächlich Tee? Nein. Der Oolong-Tee dient als Inspiration für das Geschmacksprofil. Es handelt sich um einen klassischen Single Malt Scotch Whisky ohne Teearomatisierung. In welchen Fässern reift der Whisky? Überwiegend in amerikanischen Sherryeichenfässern, ergänzt durch europäische Sherryeiche und einen kleineren Anteil ehemaliger Bourbonfässer. Was ist das Besondere an der Geschenkbox? Für das Papier der Präsentationsbox wurden Teeblätter verwendet, die nicht für den Verzehr bestimmt waren. Wie viel Alkohol enthält Macallan Harmony JING? Die limitierte Abfüllung besitzt 43,9 % Vol. und wird in der 0,7-Liter-Flasche angeboten.
Inhalt: 0.7 Liter (256,43 € / 1 Liter)
Das Nosing Glas mit original Markenlogo in von der renommierten Macallen DestillerieGlenlivet eignet sich hervorragend, um Whisky auch zu Hause in seinem vollen Geschmack zu genießen. Es liegt dank langem Stiel sicher und bequem in der Hand und ist ein perfektes Geschenk für alle Whisky Liebhaber- insbeondere von The Glenlivet. Die Maße sind: Höhe: ca. 17 cm Durchmesser am oberen Glasrand: ca. 4 cm 2 Eichstriche für 2cl und 4cl Farbe Markenlogo: weiß
The Macallan - Speyside Scotch Whisky und die History Bottles
Vielleicht ist es die Lage der Destillerie von The Macallan oberhalb des Fluss Spey und sein ewiges Fließen, die die Serie Macallan Fine & Rare Collection inspirierte.

Anfang des 20. Jahrhunderts entstanden die History Bottles, die Geschichte als Genuss und nicht in Buchstaben präsentieren sollte. Vom Jahrgang 1926 an wurde ein Whisky mit ikonischem Etikett präsentiert. Aber beginnen wir doch einhundert Jahre zuvor…
Gründung von The Macallan durch Alexander Reid
Der Gerstenbauer und Lehrer Alexander Reid erhielt 1824 eine der ersten Brennlizenzen für Speyside Scotch Whisky. Er gründete “The Macallan” und wusste sicher nicht, dass er einen Jahrhundert-Whisky kreierte. Der Name des Whiskys setzt sich aus dem gälischen Wort “magh”, das so viel bedeutet wie fruchtbarer Boden und “Ellan”, eine Anlehnung an den Namen des Mönchs St. Fillan, zusammen.
Aus der alten Destillerie von The Macallan Scotch Whisky stammen hervorragende Whiskys und auch das Easter Elchies Anwesen ist auf diesem Gelände zu finden. Im Jahr 1700 wurde es aus Sandstein gebaut und gilt bis heute als der geistige Grundstein von The Macallan.
Die Geschichte der Destillerie The Macallan
Der Gründervater von The Macallan Scotch Whisky starb 1847, woraufhin sein Sohn Alexander die Destillerie übernahm. 1858, nach dessen Tod, gelangte die Destillerie in neue Hände außerhalb der Reid-Dynastie. James Shearer Priest und James Davidson übernahmen The Macallan. 1868, nur zehn Jahre später, führte James Stuart die Geschäfte weiter.
Die erfolgreichsten The Macallan Eigner waren wohl Roderik Kemp und seine Nachkommen. Sie führten den Betrieb 100 Jahre. Ihnen ist auch die enorme Erweiterung der Brennblasen in der The Macallan Destillerie zu verdanken.

Heute ist The Macallan im Besitz von 21 Brennblasen, die die feinsten Speyside Scotch Whisky produzieren. 1996 wurde die Destillerie an Highland Distillers verkauft. Als dieser Zusammenschluss hochrangiger Whisky Destillerien 1999 an die Edrington Group weitergegeben wurde, wechselte auch The Macallan die Seiten.
In der Edrington Group wird der Speyside Scotch Whisky unter dem Label “Luxury Fokus” gehandelt, was sich an seinen Handelspreisen, wie zum Beispiel bei Macallan M Decanter - Release 2020 zeigt, der aktuell für 5.999 Euro zu erstehen ist. Etwas günstiger ist der Macallan 18 Jahre Sherry Oak. Für Whisky-Anfänger, die sich trotzdem Gutes gönnen wollen, gibt es beispielsweise den Macallan 12 Jahre Double Cask. Der teuerste Macallan ging jedoch bei einer Versteigerung im Jahr 2019 für 1,7 Millionen Euro über den Ladentisch. Es war ein Macallan Speyside Scotch Whisky aus dem Jahr 1926.
Seit seiner Gründung im Jahr 1824 ist The Macallan eng mit dem Easter Elchies Estate und der schottischen Speyside verbunden. Das historische Anwesen bildet bis heute den Mittelpunkt der Brennereigeschichte und verbindet die ursprüngliche Whiskytradition mit der modernen Destillerie.
Die Heimat von The Macallan Speyside Scotch Whisky
Die Heimat von The Macallan ist das westliche Ufer des Flusses Spey. Er gab der schottischen Whisky-Region ihren Namen. Das schottische Whisky Valley wird in drei Bereiche unterschieden. Dazu gehören der westliche, der östliche und der zentrale Teil von Speyside. Hier sind 60 Destillerien angesiedelt, die hochwertigen Single Malt Whisky produzieren.
Eine wichtige Komponente zur Herstellung sind die Wasservorkommen auf der Speyside. In den Highland Midlands entspringen die Flüsse der Region und geben die Garantie für hochwertige Speyside Scotch Whisky. Der Spey gilt als Zufluchtsort für atlantischen Lachs, ist als "Designated Special Area of Conservation" (SAC) ausgewiesen und somit besonders schützenswert.
Das für die Whiskyherstellung benötigte Wasser bezieht The Macallan unter anderem aus Bohrlöchern in der Umgebung des River Spey. Gemeinsam mit gemälzter Gerste bildet es die Grundlage für die Herstellung des Speyside Single Malt Whisky.
Der Brennvorgang von The Macallan entspricht den Grundprinzipien der Herstellung eines Single Malt Whisky. Besonders ist, dass die Destillerie mit einigen Washbacks aus Douglasien Tanne arbeitet und Stills mit besonderen Formen verwendet.
Das ungetorfte Malz für den Speyside Scotch wird aus lokalen Mälzereien, wie beispielsweise Simpson Malt, bezogen. Der folgende, 55 Stunden dauernde Gärvorgang in den gekühlten Wash Backs ist die Basis für den typischen weichen und fruchtigen Geschmack von The Macallan. Durch die langsame Fermentation in diesem Schritt entsteht bereits hier ein Alkoholgehalt von 9,7%.

Anschließend beginnt der Brennvorgang. Nach dem ersten Brennen in 12 Wash Stills von insgesamt 35.000 Litern Fassungsvermögen folgt ein weiterer, fünfstündiger Brennvorgang in den einzigartigen Kupferblasen, die ein Fassungsvermögen von jeweils 3.900 Litern haben. Die Kupferblasen brachten es zu solcher Berühmtheit, dass sie auf einer 10 Pfund Note abgebildet wurden. Die einzigartige Form schenkt The Macallan seinen hochwertigen Brennereicharakter.
Für die Lagerung der so gewonnenen kostbaren Flüssigkeit stehen verschiedene Fassarten zur Verfügung. Die Lagerhallen der Destillerie wachsen unaufhaltsam. 2018 unterhält The Macallan 52 warehouses, in denen der Speyside Scotch Whisky reift. In der alten Brennerei sind dunnage warehouses untergebracht, die neue Destillerie beherbergt racked warehouses. Hier reift junger und altehrwürdiger The Macallan in rund 330.000 sorgfältig ausgewählten Fässern heran. 80 Prozent der Fässer sind spanische Sherryfässer, 20 Prozent Hogsheads sowie ein geringer Anteil Bourbon Fässer.

Die Fässer sind das Aushängeschild von The Macallan, sie prägen die Produkte wie beispielsweise den The Macallan 12 Jahre Sherry Oak. Er ist der erfolgreichste in der Macallan Familie. Für die Auswahl der Fässer beschäftigt The Macallan einen Master of wood, Stuart MacPherson.
Erfahren Sie mehr über das Verhältnis von Holz und Whisky, das The Macallan zum Rolls Royce unter den Speyside Scotch Whiskys macht. Weil hier nur das Holz der Fässer die Farbe des Whiskys bestimmt. Der älteste Macallan wurde nach 82 Jahren gut geprüft aus seinem Fass geholt und mit einem edlen Lalique Dekanter veredelt. Nur wenige Whiskys erreichen ein so hohes Alter.
Die moderne Macallan Destillerie in Easter Elchies
Im Jahr 2018 eröffnete The Macallan auf dem historischen Easter Elchies Estate eine vollständig neu errichtete Produktionsstätte. Mit dem Entwurf wurde das international bekannte Architekturbüro Rogers Stirk Harbour + Partners beauftragt. Die neue Anlage verbindet moderne Brennereitechnik mit einer außergewöhnlichen Architektur, deren geschwungene Dachlandschaft die Formen der umliegenden Hügel aufgreift.
Eine außergewöhnliche Architektur für die Whiskyherstellung
Besonders auffällig ist die geschwungene Dachkonstruktion der neuen Brennerei. Die begrünten Dachflächen greifen optisch die angrenzende Landschaft der Speyside auf. Große Teile des Gebäudes wurden in den Hang integriert, wodurch die Anlage trotz ihrer Dimensionen ein eigenständiges architektonisches Erscheinungsbild erhält.
Im Inneren befinden sich moderne Produktionsbereiche mit den charakteristischen kleinen Kupferbrennblasen von The Macallan. Bei der Konzeption wurde darauf geachtet, den bekannten Charakter des Destillats auch in der neuen Produktionsstätte beizubehalten.
Neben der eigentlichen Whiskyherstellung bietet das Gebäude Raum für Besucher, die sich mit der Geschichte der Destillerie, der Herstellung des New Make Spirits und der besonderen Bedeutung der Eichenfassreifung beschäftigen möchten.
Wie The Macallan zu genießen ist
Macallan ist exklusiv, kostspielig und kostbar. Sein Geschmack einzigartig. Ihn zu genießen bedeutet so wenig wie möglich an ihm zu verändern. Abgesehen davon, dass ein Stück edle Zartbitterschokolade und eine Zigarre nicht schaden. Und ein wenig getropftes Wasser, um die Aromen dieses einzigartigen Speyside Scotch Whisky noch etwas mehr herauszukitzeln. Dennoch bietet auch The Macallan tolle Möglichkeiten, um mit einem guten Essen oder einem geschmackvollen Drink verbunden zu werden. Starten wir mit einem Cocktail, der bereits seit 200 Jahren so genossen wird.
Traditionell Macallan
Die Zubereitung
Zubehör:
- Whiskyglas, niedrig
Zutaten:
- 2 Schüsse The Macallan 12 Jahre Double Cask
- 2 Spritzer Angostura Bitter
- 1 Barlöffel reiner kanadischer Ahornsirup
- 1 Orangenschale
- 2-3 große Eiswürfel
Wie der Drink traditionell wird
Einfachheit ist der Schlüssel. Achten Sie bei so wenigen Zutaten darauf, das Getränk gründlich, aber sanft zu mischen, um die richtige Mischung aus Geschmack und Substanz zu erhalten.
- Fügen Sie 1 Schuss The Macallan Sherry 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky, den reinen kanadischen Ahornsirup, den Angostura Bitter und 2 Eiswürfel hinzu. Verrühren Sie die Mischung schnell für 15 Sekunden lang.
- Fügen Sie den restlichen The Macallan 12 Jahre Double Cask Whisky und die Orangenschale hinzu, zerschlagen Sie einen Eiswürfel und lassen Sie das Eis auf den Glasboden absinken
- Fügen Sie die restlichen Eiswürfel hinzu und rühren Sie vorsichtig 15 Sekunden lang um.
Und jetzt: Genießen!
Haselnuss Dukkah
Dukkah ist ein Gewürz, das seine Heimat im Orient hat. Mit Lamm und einem Schuss The Macallan ist eine perfekte Kombination für eine Begegnung zwischen Whisky und orientalisch zubereitetem Lamm garantiert…
Die Zubereitung für vier Personen
Für das Haselnuss Dukkah:
- 400 g gehackte, geröstete Haselnüsse
- 300 g gerösteter Sesam
- 6 EL Koriandersamen
- 4 EL Knoblauchpulver
- 6 EL Kreuzkümmel
- 4 EL gemahlener Pfeffer
- 3 EL Meersalz
Weitere Zutaten:
- Scotch Lamb Rumpsteak 4 x 200 g Einzelportionen
- 4 EL Rapsöl
- 250 g Auswahl an schottischen Gemüsen wie beispielsweise Wurzelgemüse
- 250 g Kartoffeln aus der Region
- 1 Liter Lammfond
- 25ml The Macallan 12 Jahre Triple Cask Edition
- Backofen auf 200°C vorheizen
- Bitten Sie Ihren Metzger um 4 einzelne Portionen Lammhüfte. 1 EL Öl mit 2 EL Haselnuss-Dukkah mischen und über das Lamm reiben, dann in einer Pfanne versiegeln und für 20 Minuten in den Ofen stellen.
- Halbieren Sie die Kartoffeln und geben Sie sie mit dem Lamm in der Pfanne für 10 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
- Nach 20 Minuten nehmen Sie das Lamm aus dem Ofen nehmen und lassen es auf einem Blech 15 Minuten ruhen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse schnell in der Lammpfanne kochen, bevor Sie die Sauce zubereiten
- Jetzt die Lammpfanne mit dem Fond aufgießen und um 2/3 reduzieren.
- Wenn Sie die Soße abgeschmeckt haben, fügen Sie in letzter Minute vor dem Servieren The Macallan nach Geschmack hinzu.
- Legen Sie die Kartoffeln zusammen mit dem Gemüse auf einen Teller, drapieren Sie dann die in Scheiben geschnittene Hüfte darüber, löffeln Sie etwas Soße über das Gericht und bestreuen Sie es mit dem würzigen Crunch.
Und jetzt: Weiter genießen!
Leider ist unsere Reise zu The Macallan hier zu Ende. Aber erforschen Sie gerne, was das VodkaHaus bietet, um dem Gentleman näher zu kommen…
Abfüllungen von The Macallan Whisky im VodkaHaus
| Bezeichnung | Inhalt | Vol. | Beschreibung |
| Macallan Area - Limited Edition | 0,7 Liter | 40% | Limited Edition für den taiwanesischen Markt |
| Macallan 18 Jahre Sherry Oak - Ed. 22 | 0,7 Liter | 43% | Gereift in Sherry Fässern aus Jerez/ Spanien |
| Macallan 12 Jahre Triple Cask Edition | 0,7 Liter | 40% | Triple Cask: europäische und amerikanische Eiche, Sherry Fässer |
| Macallan M Decanter - Release 2020 | 0,7 Liter | 45% | Mit Kristall Dekanter von Lalique |
| Macallan 12 Jahre Double Cask | 0,7 Liter | 40% | 100% Reifung in Sherry Fässern |
| Macallan 12 Jahre Sherry Oak | 0,7 Liter | 40% | Bestseller im Sortiment |
| Macallan A Night On Earth - Scotland | 0,7 Liter | 40% | Box mit japanischem Design |
| Macallan Quest - CNY Edition - 2 x 1 Liter | 2x1 Liter | 40% | Limited Edition zum “Year of the Rat”, Triple Cask |
| Macallan 18 Jahre Double Cask - Ed. 2022 | 0,7 Liter | 43% | Reifung in Oloroso Sherry Fässern |
| Macallan 18 Jahre Double Cask - Ed. 2021 | 0,7 Liter | 43% | Reifung in Oloroso Sherry Fässern |
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