Moët & Chandon Ice Impérial Champagner

Der Moët & Chandon Ice Impérial ist speziell auf den Markt gekommen um auf Eis serviert zu werden. Mittlerweile haben auch andere Champagner Häuser diesen Trend aufgegriffen und auch die Fangemeinde dieser besonderen Abfüllung wächst stetig. Der Moët Ice Impérial trägt die gleichen Gene wie der Moët Ice Champagner ist jedoch fruchtiger und auch etwas süßer im Geschmack. Die wunderschöne 750 ml Flasche wirkt äußerst edel und ist die perfekt Umhüllung für diesen luxuriösen Champagner von Moët & Chandon.

Wie lässt sich der Geschmack des Moët Ice Impérial Champagner umschreiben:

Intensive, sehr feine Aromen von tropischen Früchten wie Guave oder auch Mango beherrschen das Bouquet. Ein leichter Auszug von Nektarinen und fein fruchtige Himbeeren runden den perfekten Eindruck in der Nase ab.

Am Gaumen zeichnet dieser Moët Ice Impérial Champagner dann ein fantastisches Aromenbild. So beeindruckt er mit einem Hauch von frischem Obstsalat, der mit der intensiven Süße von Quitten Gelee und auch Karamell eine perfekte Symbiose eingeht. Dazu im Hintergrund die erfrischende Säure von frischen Grapefruit mit Spuren von Ingwer.

Welche Genuss Empfehlung gibt Moët für den Moët & Chandon Ice Impérial?

Dieser Champagner kann natürlich pur getrunken werden, wobei es ein großes Glas sein sollte das mit Eis serviert wird. Am besten eignet sich ein großes Cabernet Weinglas da dort die Aromen dieses Champagner perfekt zur Geltung kommen. Um verschiedene Spielarten zu verkosten, eignet sich der Moët Ice Impérial in Verbindung mit Limetten oder Grapefruit Zesten. Ebenfalls sehr harmoniert er mit einer geschälten Gurke und einer dünn geschnittenen Scheibe frischen Ingwer. In einigen Bars wird er mit Erdbeeren serviert, was wir persönlich als eine fantastische Kombination empfinden.

Was ist über die Assemblage des Moët & Chandon Ice Impérial Champagner bekannt?

Der Grundwein ist ein Pinot Noir der bis zu 50% zu diesem Champagner beisteuert. Er ist es auch, der für die intensive Fruchtnote dieses Champagner verantwortlich ist. Ein etwas kleinerer Teil ist der Pinot Meunier der den Champagner geschmeidig am Gaumen erscheinen lässt und die vollmundige Textur bewirkt. Fehlen darf natürlich der Chardonnay nicht, der eine erfrischende Note bringt und das Geschmacksprofil abrundet. Der Rest wird dann mit sogenannten Reserve Weinen abgestimmt, die teilweise sehr lang reiften und die Assemblage in einer fantastischen Balance halten. Die Dosage liegt bei diesem Moët & Chandon Ice Impérial Champagner bei 45 g/l.