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Smokecraft Vodka

Smokecraft Handcraft Vodka

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39,50 €
Inhalt: 0.5 Liter ( 79,00 € / 1 Liter )
Alkoholgehalt: 40% Vol.

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  • SW3222
  • Bei diesem Smokecraft Vodka ist es die besondere Geschmacksnote, die wir so bisher bei Vodka noch nicht kannten. Um seinen tiefen, von Raucharomen geprägten Geschmack zu erhalten, wird der Smokecraft in Glasgefässen gereift, die über einem Glutbett das mit Spänen zugedeckt ist, geräuchert werden. Dabei sind die ätherischen Öle des Holzes von entscheidender Bedeutung bei der Herstellung dieses geräucherten Handsmoked Edelholz Vodka aus Berlin. Der Smokecraft wurde von Robert Köcke, im Jahr 2016 auf den Markt gebracht und war in der ersten Edition als WOOD N WODKA etabliert. Er hat den Namen gewechselt, aber nicht seinen unglaublich beeindruckenden Geschmack.
Der Smokecraft Vodka hieß bis vor kurzen noch Wood N Wodka, darf diesen Namen aber aus... mehr
Produktinformationen "Smokecraft Handcraft Vodka"

Der Smokecraft Vodka hieß bis vor kurzen noch Wood N Wodka, darf diesen Namen aber aus rechtlichen Grünen nicht mehr führen. Die Rezeptur ist aber gleich und daher ist der Smokecraft Vodka  ist der erste, uns bekannte, geräucherte Edelholz Vodka der aus feinstem Getreide hergestellt wird. In seiner Farbe dunkel, mit beeindruckender Tiefe, ist dieser Handsmoked Vodak eine echte Spezialität. Die Besonderheit dieses Vodka bezieht sich darauf, dass er NICHT aus einer Eichenfass Lagerung seine Farbe und seinen außergewöhnlich feinen Geschmack bezieht. Der Smokecraft ist ein bernsteinfarbener Edelholz Vodka, der mit regionalen Rohstoffen ohne jeglichen künstlichen Aromen oder Zusätze hergestellt wird. Die kleine Destillerie des Smokecraft füllt dieses Ultra Premium Destillat mit 40% Vol. in eine sehr schöne 500 ml Flasche ab die perfekt in der Hand liegt.

Wie ist der Geschmack des Smokecraft Vodka?

Diese Vodka Spezialität aus Deutschland setzt sich mit einer sehr intensiven Rauchnote, die von Birkenholz Aromen geprägt ist, an die Spitze der Vodka Spezialitäten in unserem Online Shop. Dabei zeigt er bereits in der Nase eine Rauch-Note die von Holz und Räucher Tönen perfekt begleitet wird. Schön gefallen hat uns, dass die Aromen die im Duft verströmen sich perfekt im Geschmack wiederfinden. Sein langes, prägendes Aroma im Finish klingt sanft und mit beeindruckender Intensität ab. Nach dem Räuchern wird dieser Vodka 4-fach filtriert mittels Baumwolle, Zellulose und Hanf. Seinen weichen Geschmack erhält der Smokecraft auch, da er durch das weiche demineralisierte Wasser und die eingelagerten ätherischen Öle im Holz beeinflusst wird. Ein Vodka der für die speziellen Momente des Genusses vorbehalten bleibt. 

Gesamteindruck über den Smokecraft Vodka von Holger M.:

Solch ein innovatives Produkt macht uns als Vodka Kenner und Liebhaber natürlich sehr neugierig. Dabei ist es eben die neue Art der Herstellung die uns so bisher nicht bekannt war. Fassgereifte Vodka die in Barrique Fässern für lange Zeit reiften gibt es einige. Der hier aber vorgestellte Smokecraft zielt in eine gänzlich andere Richtung. Er zeigt eine sehr intensive Rauchnote, die jedoch unserer Meinung nach nicht aufdringlich, wirkt sondern vielmehr ehrlich und auch vielschichtig am Gaumen erscheint. Die neuen Ansätze die Robert Köcke und sein kleines Team verfolgen haben uns überzeugt. Ein neuer Vodka, der eben nicht nur auf Marketing, sondern durch seinen sehr beeindruckenden Geschmack Maßstäbe unter den Vodka Spezialitäten setzt. 

Wie wird er nun hergestellt der Smokecraft aus Berlin:

Wir veredeln unseren Wodka ausschließlich ohne künstliche Aromen, ohne geröstete oder aromatisierte Chips und ohne Barrique-Fasslagerung. Nur einzig allein durch reines Räuchern mit Holz entsteht unser ölig weicher Wodka. Alles ist Handarbeit an unserem Produkt. Wir verwenden nur reines, gut trocken gelagertes Holz einer Sorte. Nach allen Vorbereitungen, wird das Feuer natürlich ohne Brandbeschleuniger mit einem Streichholz und vielen Spänen entzündet. Nachdem die Holzscheite komplett verbrannt sind, wird das Feuer erstickt und das Glutbett mit Spänen zugedeckt. Nun werden die Gefäße aus Glas lange Zeit, langsam bei tiefer Temperatur über dem dicken weißen Holzrauch geräuchert. Im nächsten Schritt beginnt die Ehe von unserem Wodka und dem Reifegefäß. Bei Aggregatzustand ruht der Wodka nun im Dunkeln einige Tage. Dann erst vermischen sich nach wiederholtem Drehen der Gefäße die ätherischen Öle aus dem Holz mit unserem Destillat. Abschließend bevor es in die Abfüllung geht wird er nochmals vierfach mit Baumwolle, Hanf und Zellulose gefiltert. Dadurch erhält er den weich öligen Abgang beim Genuss. Dann nach einem Tasting kommt der Wodka in unsere rustikale handliche Flasche. Um den Erfolg einer neuen Charge zu gewährleisten, muss ein Zusammenspiel aus Luftfeuchtigkeit, Hitze, Luftstrom, Zeit und Holzgüte funktionieren. Letzteres kommt sehr unberechenbar um die Ecke. Ausschlaggebend für den besonderen Geschmack ist die richtige Menge ätherisches Öl im Holz für das typische Geschmacksmuster vom Smokecraft. Bei einem gewachsenen Naturprodukt wie Holz unterliegen wir in unserem Handwerk gewissen natürlichen Gesetzmäßigkeiten. Holz lässt sich nicht freiwillig in eine für uns bequeme Form der Verarbeitung zwingen. Daher heißt es für uns immer erst einen ersten Probelauf zu starten um diesen dann auszuwerten. Holz weist nie die gleiche Güte und Qualität auf. Trotz dieser Unterschiede besteht für uns der Wunsch und das Ziel, eine gleichbleibende Qualität zu garantieren damit das sensorische Erlebnis immer gleich bleibt. Auf diese unveränderbare Tatsache sind wir besonders stolz, macht sie WOOD N WODKA dadurch so einzigartig im Geschmack. Wir haben dies zu unserem Aushängeschild und Qualitätsmerkmal „number one“ gemacht. Smokecraft ist ähnlich einem Chamäleon, er wechselt farblich zwischen goldgelb und bernsteinfarben. Dies erlaubt uns, wenn die Ausgangsmaterialien stimmen, mit wenigen Ressourcen nachhaltig ein besonders volles Geschmacksergebnis zu erzielen. Dies ist der Grund weshalb ein Smokecraft nie nach einem festgeschriebenen gleichbleibenden Verfahren, Zeitplan oder Ablauf entstehen kann. Mit jeder neuen Lieferung Holz bleibt es spannend und wir müssen uns und unsere Produktion den neuen Gegebenheit anpassen. 

Herkunftsland: Deutschland
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Inhalt: 0,50 Liter
Typ: Wodka
Wertung: Premium
Abfüller: Original Abfüllung

"WOOD N WODKA"

WOOD N WODKA ist das Unternehmen von Robert Köcke der im Jahr 1975 in Berlin geboren ist. Bei diesem Handsmoked Edelholz Vodka handelt es sich um eine Spezialität die bisher in dieser Ausprägung und Qualität am Markt nicht verfügbar war. Gegründet wurde WOOD N WODKA im Jahr 2013 und seit dieser Zeit feiert der besondere Vodka aus Berlin einen tolle Erfolgsgeschichte. Es handelt sich bei dieser Vodka Spezialität um ein reines Naturprodukt, daher weichen die einzelnen Chargen teilweise voneinander ab. Eines haben aber alle gemeinsam, einen sehr intensiven, von Raucharomen geprägten Geschmack.

Für die Herstellung und den Vertrieb des Wood N Wodka ist verantwortlich:

Herr Robert Köcke, Hatchanegg, Britzer Strasse 2-8,12109 Berlin

Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist:
GEFAKO GMBH & CO. KG, Schäferhauser Straße 2, 73240 Wendlingen
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Kundenbewertungen für "Smokecraft Handcraft Vodka"
13.03.2016

Cocktails auf Basis von WOOD N WODKA

Cocktail Vorschläge
v. wohl Europas bekanntesten Barbetreiber und Barkeeper Andreas Till aus dem Pazifik Times
WOOD ´N´ WODKA COCKTAILS
FLAMED SALMON VODKA COCKTAIL
3 cl fr,. Limettensaft
3 cl Rohrzuckersirup
5 cl Wood ´N´ Wodka
1 dash Angostura Bitters
1 dash Jägermeister Anis Bitters (alternativ Pastis oder Jägermeister im Spray)
im Tumbler auf Eiswürfel kalt rühren -> Limettenzeste
WOODY OLD FASHIONED
1 Würfelzucker
1 dash Angostura Bitters
1 dash Gary Reaggan’s Orange Bitters
1 dash TBT Own Decanter Bitter
6 cl Wood ´N´ Wodka
1 cl Zuckerwasser (1:1)
Orangenzezste
Zitronenzeste
2 cl Soda
im Tumbler Würfelzucker, Bitters, Orangenzeste zerdrücken -> 2 cl Soda -> Vodka -> Eiswürfel -> kalt rühren -> Zitronenzeste
SMOKY RUSTY NAIL No. 2
2 cl Drambuie
5 cl Wood ´N´ Wodka
2 dash Fee Brother’s Orange Bitters
Orangenzeste
alle Zutaten außer Zeste im Rührglas kalt rühren -> in Tumbler mit Eiswürfel seihen -> Orangenzeste
WOODY MARTINEZ
1,5 cl Cocchi Vermouth
1,5 cl Antica Formula
1 cl Luxardo Maraschino
5 cl Wood ´N´ Wodka
1 dash Fee Brother’s Orange Bitters
1 dash Angostura Bitters
Orangenzeste
alle Zutaten außer Zeste im Rührglas kalt rühren -> in eine Cocktailschale seihen -> Orangenzeste
SMOKY VODKA CRUSTA
2 cl Antica Formula
1 cl Dubonnet
4 cl Wood ´N´ Wodka
2 cl El Dorado 12 years
2 dash Fee Brother’s Orange Bitters
2 dash Angostura Bitters
2 dash Havana Bitters
1 cl fr. Limettensaft
Orangenzeste
An einem großen Tumbler mit Orange und Zucker einen Zuckerrand machen -> alle Zutaten außer Zeste darin mit Eiswürfel verrühren -> Orangenzeste

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