Topanito Mezcal Artesanal - 40% Vol.

Der Topanito Mezcal Artesanal Blanco wird aus Espadin-Agaven hergestellt, die bis zu 10 Jahre gewachsen sind. Diese Agaven werden nach der Ernte, die in reiner Handarbeit erledigt wird, zwischen 5 - 8 Tagen in Erdlöchern geröstet und anschließend zermahlen. Erst dann wird der Agavensaft 3-5 Tage mit wilder Hefe in Stein- und Holzbottichen fermentiert, um dann zweifach destilliert zu werden. Für das Brennen steht der Destillerie des Topanito Blanco eine traditionelle Kupferbrennblase zur Verfügung. Der 2-fach Destillationsvorgang sorgt für einen klaren, sehr genussvollen Mezcal. Da es sich um einen Blanco Mezcal handelt, unterliegt er keinerlei Fassreifung. Wir bieten hier in unserem Spirituosen Online Shop die schlichte 0,7 Liter Flasche mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. an.

Wie ist der Geschmack des Topanito Mezcal Artisanal Blanco zu bewerten?

NASE: Geröstete Agave mit grüner Paprika und einem Hauch Zitrus mit Eukalyptus.

GESCHMACK: Intensives, frisches Agavenaroma, das von Koriander, sowie leicht grasigen Noten untermalt wird. Anschließend gesellen sich noch leichte Wachholdernoten und Mango dazu.

FINISH: Langer Nachhall mit Koriander und Wachholder und ein wenig Heu.