Bowmore 15 Jahre Sherry Cask

Mit dem Bowmore 15 Jahre Sherry Cask bringt die Islay-Destillerie ein tiefgründiges Meisterwerk hervor, das die Essenz der Sherry Oak Collection in sich trägt. Dieser Single Malt reift zunächst in handverlesenen Oloroso Sherryfässern aus europäischer Eiche sowie klassischen Ex-Bourbonfässern. Anschließend erhält er ein ausdrucksstarkes Finish in weiteren Oloroso-Fässern – eine doppelte Reifung, die dem Whisky besondere Tiefe, würzige Struktur und intensive Fruchtnoten verleiht. Die Kombination aus sanftem Rauch, dunkler Frucht und reifer Eiche ergibt ein kraftvolles, aber harmonisches Geschmackserlebnis. Mit 43% Vol. abgefüllt, zeigt der Bowmore 15 Jahre seine Komplexität in vollendeter Form. 

Die Tasting Note des Bowmore 15 Jahre Sherry Cask: 

NASE: Komplex und voll mit Aromen von Rosinen, dunklem Karamell und Orangenschale. Die Sherryeinflüsse treten deutlich hervor, begleitet von einer feinen Eichenwürze und dem typischen, elegant eingebundenen Bowmore-Rauch. 

GESCHMACK: Kraftvoll und ausgewogen. Noten von getrockneten Feigen, gerösteten Mandeln und edler Bitterschokolade entfalten sich auf der Zunge. Die doppelte Sherryfassreifung bringt Tiefe und Struktur, während eine feine Meersalz-Note an die Küste Islays erinnert. 

FINISH: Lang und wärmend mit anhaltender Süße, dunkler Frucht, einem Hauch Espresso und eleganter Rauchigkeit. Sein Nachhall ist geprägt von Holznoten, die würzig, aber nie dominant wirken. 

Gesamteindruck über den Bowmore 15 Jahre Sherry Cask: 

Ein eindrucksvoll gereifter Islay-Whisky mit ausbalanciertem Charakter und komplexer Fassstruktur. Der Bowmore 15 Jahre kombiniert die Kraft und Tiefe der doppelten Oloroso-Sherryfassreifung mit der typischen Bowmore-Rauchigkeit – edel, warm und vielschichtig. Die 43 % Vol. lassen den Whisky rund und kräftig erscheinen, ohne an Eleganz zu verlieren. Ideal für Genießer, die vielschichtige Aromen mit reifer Komplexität und einem sanften, aber markanten Rauchausdruck schätzen.

Interessantes über die Whisky Brennerei Bowmore:

Seinen Namen bekam die Brennerei im Jahre 1779 von dem Dorf Bowmore, in der diese sehr Alte Brennerei gegründet wurde. David Simson, der Gründer und Erbauer dieser etablierten Whiskybrennerei, hat den Betrieb mit seiner Familie bis ins Jahr 1837 geleitet. Diese auf den Islay Inseln liegende Brennerei ist die älteste noch aktive Brennereien in Schottland. Sie liegt idyllisch in einer geschützen Bucht auf der Islay Insel. Im Jahre 1994 erwarb die Suntory Gruppe den Betrieb. Suntory, ein japanischer Spirituosenkonzern besitzt weitere Destillerien in Schottland, wie zum Beispiel die renommierte Auchentoshan Destillerie. Suntory zählt heute zu den Größen im Whiskygeschäft und besitzt in Japan über 70% Marktanteil. Die Brennerei erhält ihr Wasser aus dem Laggan Fluß, der sich durch die torfige Landschaft der Islay Insel schlängelt. Zusammen mit dem getorften Gerstenmalz und der Lagerhäuser, die bei entsprechendem Hochwasser teilweise unter Wasser stehen, ergibt sich ein ganz eigener, Bowmore typischer Geschmacksstil. Bowmore besitzt ein schön gemachtes Besucher Zentrum und kann jederzeit besichtigt werden.