Artikel von Chateau Montifaud
Château de Montifaud steht für familiengeführten Cognac mit außergewöhnlich hoher Kontrolle über die gesamte Herstellung. Das Haus der Familie Vallet bewirtschaftet heute mehr als 150 Hektar eigene Weinberge in der Grande Champagne und Petite Champagne und begleitet seine Eaux-de-vie vom Weinberg über Vinifikation und Destillation bis zur Fassreifung und Abfüllung. Charakteristisch für Château de Montifaud ist ein eleganter, fruchtig-floraler Cognac-Stil, bei dem die Herkunft und nicht eine dominante Holzprägung im Mittelpunkt steht. Das Sortiment reicht vom lebendigen VS und ausgewogenen VSOP bis zu lange gereiften Premium- und XO-Cognacs.
Inverkehrbringer:
SARL Château Montifaud, 36 Route d’Archiac, 17520 Jarnac-Champagne, Frankreich
Als Spitze der Premium-Serie von Château de Montifaud verbindet der L10 Premium Cognac lange Reife mit der Charakteristik zweier bedeutender Cognac-Crus. Eaux-de-vie aus der Grande und Petite Champagne reifen mindestens zehn Jahre und vereinen dabei Struktur und Länge mit Eleganz und geschmeidiger Rundheit. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, dennoch fein ausbalancierter Cognac des traditionsreichen Familienhauses Vallet. Abgefüllt wird der Château de Montifaud L10 Premium mit 40 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Verkostungs Notiz des Château de Montifaud L10 Premium Cognac NASE: Der L10 öffnet sich mit einem eleganten floralen Duft, der mit zunehmender Zeit im Glas an Tiefe gewinnt und an getrocknete Blüten erinnert. Reife Aprikose und saftige Pflaume treten hinzu, während dezente Holznoten dem Bouquet eine warme, reife Kontur verleihen. Trotz seiner langen Fassreife bleibt der Duft fein und lebendig, ohne von der Eiche dominiert zu werden. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Cognac körperreich, weich und wunderbar geschmeidig. Reife Steinfrucht entwickelt eine intensive, beinahe samtige Präsenz, bevor feinwürzige und holzige Nuancen zusätzliche Tiefe schaffen. Besonders reizvoll ist die Balance zwischen kraftvoller Struktur und eleganter Rundheit – der L10 wirkt komplex, aber niemals schwer oder überladen. FINISH: Das Finale besitzt eine schöne Länge und entwickelt sich langsam mit warmer Frucht, feiner Würze und einem dezenten Einfluss der Fassreifung. Zurück bleibt ein weicher und zugleich strukturierter Eindruck, der die Reife dieses Cognacs eindrucksvoll widerspiegelt. Zehn Jahre Reife aus Grande und Petite Champagne Für den L10 Premium kombiniert Château de Montifaud Eaux-de-vie aus der Grande Champagne und Petite Champagne. Dabei ergänzen sich die beiden Herkunftsgebiete besonders harmonisch: Die Grande Champagne bringt Struktur und Länge ein, während die Petite Champagne Finesse und Rundheit beisteuert. Durch die mindestens zehnjährige Reifung erhält die Assemblage zusätzliche Tiefe und ein bemerkenswert geschmeidiges Mundgefühl. Die Spitze der Montifaud Premium-Serie Innerhalb der Premium-Linie nimmt der L10 die höchste Position ein. Während der Prestige Premium einen zugänglichen Einstieg in diese Serie bietet, richtet sich der L10 an Genießer, die mehr Reife, Komplexität und Tiefe suchen. Besonders schön entwickelt er sich pur in einem tulpenförmigen Cognacglas, das seinen vielschichtigen Aromen ausreichend Raum gibt. Unser Gesamteindruck Der Château de Montifaud L10 Premium ist für uns eine spannende Wahl für Cognac-Liebhaber, die bereits einen deutlichen Schritt über klassische Einstiegsabfüllungen hinausgehen möchten. Seine Stärke liegt in der gelungenen Verbindung zweier Crus und der langen Reifezeit: anspruchsvoll genug für erfahrene Genießer, dabei aber harmonisch und zugänglich. Ein sehr interessanter Cognac innerhalb des Montifaud-Sortiments. FAQ zum Château de Montifaud L10 Premium Cognac Was ist der Château de Montifaud L10 Premium Cognac? Der L10 ist eine besonders lange gereifte Abfüllung aus der Premium-Serie von Château de Montifaud und verbindet Eaux-de-vie aus Grande und Petite Champagne. Wie lange reift der Château de Montifaud L10? Die für den L10 Premium verwendeten Eaux-de-vie reifen mindestens zehn Jahre und entwickeln während dieser Zeit zusätzliche Tiefe, Rundheit und Komplexität. Aus welchen Cognac-Crus stammt der L10 Premium? Der L10 verbindet Eaux-de-vie aus der Grande Champagne und der Petite Champagne. Dadurch treffen Struktur und Länge auf Finesse und geschmeidige Rundheit. Wie schmeckt der Château de Montifaud L10? Sein Charakter ist körperreich und weich mit floralen Eindrücken, reifer Aprikose und Pflaume sowie fein eingebundenen Holz- und Würznoten. Was unterscheidet den L10 Premium vom Prestige Premium? Der L10 steht innerhalb der Premium-Serie über dem Prestige Premium und bietet durch seine längere Reife mehr Tiefe, Struktur und Komplexität. Der Prestige Premium präsentiert sich dagegen etwas zugänglicher und stärker auf unmittelbare Frucht und weiche Fülle ausgerichtet.
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Mit dem Château de Montifaud Prestige Premium Cognac zeigt das traditionsreiche Familienhaus Vallet, wie zugänglich ein anspruchsvoller Cognac aus seiner Premium-Serie sein kann. Die Abfüllung verbindet reife Frucht, florale Eleganz und eine angenehm weiche Fülle mit genügend Ausdruck für den puren Genuss oder hochwertige Cocktails. Die verwendeten Eaux-de-vie stammen aus der Petite Champagne und erhalten zusätzliche Zeit zur Reifung, wodurch der Cognac an Rundheit und Tiefe gewinnt. Abgefüllt wird er mit 40 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Verkostungs Notiz des Château de Montifaud Prestige Premium Cognac NASE: Schon beim ersten Duft wirkt der Prestige Premium offen und ausgesprochen einladend. Reife Birne und saftige Aprikose bilden das fruchtige Zentrum, begleitet von feinen floralen Nuancen, die dem Bouquet Leichtigkeit und Eleganz verleihen. Mit etwas Zeit im Glas wird der Duft zunehmend runder und vielschichtiger, ohne seine frische, natürliche Frucht zu verlieren. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Cognac weich, körperreich und wunderbar geschmeidig. Die reife Frucht legt sich saftig auf die Zunge, während florale Akzente und dezente Einflüsse der Reifung zusätzliche Tiefe schaffen. Besonders schön ist das Zusammenspiel aus Fülle und Eleganz: Der Prestige Premium besitzt Substanz und Ausdruck, bleibt dabei jedoch harmonisch und angenehm zugänglich. FINISH: Das Finale klingt ruhig und mit sanfter Wärme aus. Die fruchtigen Eindrücke bleiben noch eine Weile präsent und werden von einer feinen, eleganten Trockenheit begleitet. Zurück bleibt ein harmonischer Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Der Prestige Premium innerhalb der Montifaud Premium-Serie Der Prestige Premium nimmt im Sortiment von Château de Montifaud eine eigenständige Position ein und eröffnet den Zugang zur gehobenen Premium-Linie des Hauses. Die Eaux-de-vie aus der Petite Champagne erhalten mehr Zeit zur Entwicklung und gewinnen dadurch an Rundheit und Ausdruck, ohne von schweren Holznoten dominiert zu werden. So entsteht ein Cognac, der Eleganz und Fülle auf besonders ausgewogene Weise verbindet. Pur genießen oder im Cocktail Seine geschmeidige Struktur macht den Château de Montifaud Prestige Premium zu einem sehr angenehmen Cognac für den puren Genuss, idealerweise in einem tulpenförmigen Glas. Gleichzeitig besitzt er genügend Intensität und Körper, um auch in anspruchsvollen Cognac-Cocktails seine eigene Persönlichkeit zu bewahren. Unser Gesamteindruck Für uns ist der Prestige Premium eine besonders interessante Wahl für Genießer, die über einen klassischen Einstiegs-Cognac hinausgehen möchten, ohne unmittelbar zu einer schweren oder deutlich älteren Abfüllung zu greifen. Er zeigt die elegante Handschrift von Château de Montifaud sehr zugänglich und verbindet Familienhandwerk, Herkunft und Vielseitigkeit zu einem stimmigen Gesamtpaket. FAQ zum Château de Montifaud Prestige Premium Cognac Woher kommt der Château de Montifaud Prestige Premium Cognac? Die für diese Abfüllung verwendeten Eaux-de-vie stammen aus der Petite Champagne, einem der offiziellen Crus der französischen Cognac-Region. Hergestellt wird der Cognac vom familiengeführten Château de Montifaud. Was ist das Besondere am Château de Montifaud Prestige Premium? Der Prestige Premium gehört zur Premium-Serie von Château de Montifaud und verbindet zusätzliche Reife mit einem runden, körperreichen und dennoch eleganten Stil. Wie schmeckt der Château de Montifaud Prestige Premium? Sein Geschmacksprofil wird von reifer Birne, Aprikose und floralen Nuancen geprägt. Dazu kommt ein weiches, rundes und angenehm fülliges Mundgefühl. Wie sollte man den Prestige Premium Cognac trinken? Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss in einem tulpenförmigen Cognacglas. Durch seine Struktur und Ausdruckskraft lässt er sich außerdem sehr gut in hochwertigen klassischen oder modernen Cognac-Cocktails einsetzen. Was unterscheidet den Prestige Premium vom Château de Montifaud VS? Der Prestige Premium ist innerhalb des Sortiments höher positioniert und legt den Schwerpunkt stärker auf Rundheit, Fülle und zusätzliche Reife. Der Château de Montifaud VS wirkt dagegen frischer und lebendiger und eignet sich besonders gut als Einstieg in das klassische Sortiment des Hauses.
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Der Château de Montifaud VS Cognac stammt aus der Petite Champagne und bietet einen besonders zugänglichen Einstieg in die Welt des traditionsreichen Familienhauses Vallet. Der VS reift länger, als es die gesetzliche Mindestdauer seiner Kategorie verlangt, und verbindet dadurch jugendliche Frische mit einer angenehm runden Struktur. Mit seinem floralen und fruchtbetonten Charakter eignet er sich sowohl für den puren Genuss als auch für hochwertige Longdrinks und Cocktails. Abgefüllt wird er mit 40 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Verkostungs Notiz des Château de Montifaud VS Cognac NASE: Frisch und lebendig öffnet sich das Bouquet mit feinen Weinblüten, die dem Cognac eine elegante florale Seite verleihen. Dazu gesellen sich saftige Birne und frischer Apfel. Mit etwas Zeit im Glas werden die Fruchtnoten weicher und verbinden sich zu einem harmonischen Duft, der angenehm leicht und einladend wirkt. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Château de Montifaud VS überraschend rund und geschmeidig. Reife Birne und Apfel sorgen für eine natürliche Fruchtigkeit, während dezente Tannine dem Cognac Struktur verleihen. Seine lebendige Art bleibt dabei stets ausgewogen und weich, sodass sich ein unkomplizierter, aber dennoch charaktervoller Genuss entwickelt. FINISH: Das Finale ist angenehm warm und harmonisch. Die fruchtigen Eindrücke klingen langsam aus und hinterlassen eine feine, leicht trockene Struktur, die den eleganten Charakter dieses Petite-Champagne-Cognacs unterstreicht. VS Cognac aus der Petite Champagne Château de Montifaud wird seit Generationen von der Familie Vallet geführt und bewirtschaftet eigene Weinberge in der Cognac-Region. Die Eaux-de-vie dieses VS stammen aus der Petite Champagne, deren kalkreiche Böden für feine und elegante Destillate bekannt sind. Der Cognac erhält mehr Reifezeit als die für einen VS vorgeschriebene Mindestlagerung und entwickelt dadurch seine ausgewogene Verbindung aus Frische und weichem Mundgefühl. So genießt man den Château de Montifaud VS Seinen fruchtig-floralen Charakter zeigt der Cognac besonders schön pur bei etwa 20 °C in einem tulpenförmigen Glas. Durch seine lebendige und zugängliche Stilistik eignet er sich zugleich sehr gut für klassische Cognac-Cocktails und hochwertige Longdrinks. Unser Gesamteindruck Für uns ist der Château de Montifaud VS eine interessante Alternative zu den bekannten Einstiegs-Cognacs großer Marken. Er verbindet die Herkunft aus der Petite Champagne mit dem eigenständigen Stil eines familiengeführten Hauses und bleibt dabei angenehm unkompliziert. Eine sehr gute Wahl für Einsteiger ebenso wie für Cognac-Liebhaber, die einen vielseitigen VS mit Charakter suchen. FAQ zum Château de Montifaud VS Cognac Woher stammt der Château de Montifaud VS Cognac? Der Cognac stammt aus der Petite Champagne innerhalb der französischen Cognac-Region und wird vom familiengeführten Château de Montifaud hergestellt. Was bedeutet VS bei Cognac? VS steht für „Very Special“. Bei einem VS Cognac muss die jüngste Eau-de-vie der Assemblage mindestens zwei Jahre im Eichenfass gereift sein. Wie lange reift der Château de Montifaud VS? Château de Montifaud lässt seinen VS länger reifen, als es die gesetzliche Mindestdauer dieser Cognac-Kategorie verlangt. Dadurch erhält er mehr Rundheit und Balance. Wie schmeckt der Château de Montifaud VS Cognac? Sein Stil ist frisch, floral und fruchtbetont. Besonders prägend sind Weinblüten sowie Noten von Birne und Apfel, begleitet von einer runden Struktur und feinen Tanninen. Kann man den Château de Montifaud VS pur trinken? Ja. Er eignet sich sehr gut für den puren Genuss bei etwa 20 °C. Seine lebendige Struktur macht ihn gleichzeitig zu einer vielseitigen Basis für Longdrinks und klassische Cognac-Cocktails.
Inhalt: 0.7 Liter (40,71 € / 1 Liter)
Der Château de Montifaud VSOP Cognac ist ein vollmundiger Cognac aus der Petite Champagne, einem der renommierten Crus der französischen Cognac-Region. Das traditionsreiche Familienhaus Vallet verbindet hier feine Frucht, florale Eleganz und eine angenehm weiche Struktur. Abgefüllt wird der VSOP mit 40% Vol. in der 0,7 Liter Flasche. Durch seine ausbalancierte Aromatik eignet er sich sowohl für den puren Genuss als auch für Genießer, die einen charaktervollen Cognac abseits der großen internationalen Marken entdecken möchten. Die Verkostungs Notiz des Château de Montifaud VSOP Cognac NASE: Bereits im Duft zeigt sich die elegante Seite der Petite Champagne. Zarte Weinblüten und getrocknete Blüten verbinden sich mit saftiger Birne und reifer Aprikose. Mit etwas Zeit im Glas öffnet sich das Bouquet weiter und wirkt fein, harmonisch und einladend, ohne schwer oder alkoholisch aufzutreten. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Château de Montifaud VSOP wunderbar rund und geschmeidig. Die Frucht gewinnt an Tiefe, während feine florale Nuancen und dezente Eindrücke der Fassreifung für Struktur sorgen. Besonders angenehm ist das weiche Mundgefühl, das dem Cognac eine elegante Balance zwischen Frische, Reife und subtiler Würze verleiht. FINISH: Das Finale besitzt eine schöne Länge und bleibt dabei ausgesprochen fein. Fruchtige und leicht trockene florale Eindrücke klingen langsam aus und hinterlassen einen warmen, harmonischen Gesamteindruck. Petite Champagne und Reifung in Limousin-Eiche Château de Montifaud bewirtschaftet Weinberge in der Grande und Petite Champagne. Dieser VSOP stammt aus der Petite Champagne, deren kalkreiche Böden besonders elegante und feingliedrige Eaux-de-vie hervorbringen. Für die Reifung verwendet das Familienhaus unter anderem 350-Liter-Fässer aus Limousin-Eiche. So entwickelt sich der Cognac langsam zu seinem runden und ausgewogenen Stil. Wie genießt man den Château de Montifaud VSOP? Seine feine Aromatik kommt besonders gut pur bei etwa 20 °C zur Geltung. Ein tulpenförmiges Cognacglas gibt den floralen und fruchtigen Noten ausreichend Raum. Der VSOP eignet sich außerdem hervorragend als hochwertige Basis für klassische Cognac-Cocktails und Longdrinks. Unser Gesamteindruck Der Château de Montifaud VSOP ist für uns ein besonders interessanter Cognac für Genießer, die Wert auf Herkunft, Familiengeschichte und einen eleganten Stil legen. Seine große Stärke liegt nicht in schwerer Süße oder dominanter Holzwürze, sondern in seiner feinen Balance und angenehmen Trinkbarkeit. Eine spannende Alternative zu den bekannten VSOP-Abfüllungen der großen Cognac-Häuser. FAQ zum Château de Montifaud VSOP Cognac Woher stammt der Château de Montifaud VSOP? Er stammt aus der französischen Cognac-Region und wird als Cognac aus der Petite Champagne abgefüllt. Was bedeutet Petite Champagne bei Cognac? Petite Champagne ist einer der offiziell definierten Crus innerhalb der Cognac-Appellation. Die Region ist insbesondere durch ihre stark kalkhaltigen Böden geprägt. Was bedeutet VSOP bei Cognac? VSOP steht für „Very Superior Old Pale“. Die jüngste Eau-de-vie eines VSOP Cognacs muss mindestens vier Jahre im Holz gereift sein. Wie schmeckt der Château de Montifaud VSOP? Der Cognac zeigt einen eleganten und runden Stil mit floralen Eindrücken sowie Aromen von Birne und Aprikose und einer angenehm weichen Struktur. Wie sollte man den Château de Montifaud VSOP trinken? Besonders empfehlenswert ist der pure Genuss bei ungefähr 20 °C. Aufgrund seiner Balance eignet er sich ebenso für hochwertige Longdrinks und klassische Cognac-Cocktails.
Inhalt: 0.7 Liter (54,14 € / 1 Liter)
Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen
Der Château de Montifaud VSOP Millenium Cognac verbindet den eleganten Stil der Petite Champagne mit einer besonders repräsentativen Präsentation. Hergestellt vom traditionsreichen Familienhaus Vallet, zeigt dieser VSOP die feine, fruchtbetonte Seite des Cognacs und reift deutlich länger, als es die VSOP-Klassifikation vorschreibt. Die Millenium-Ausführung richtet sich damit gleichermaßen an Genießer und Cognac-Liebhaber, die eine besondere Abfüllung zum Verschenken oder für die eigene Sammlung suchen. Abgefüllt wird der Cognac mit 40 % Vol. in der 0,7 Liter Flasche. Die Verkostungs Notiz des Château de Montifaud VSOP Millenium NASE: Fein und elegant öffnet sich das Bouquet mit zarten Weinblüten und getrockneten floralen Nuancen. Nach kurzer Zeit im Glas treten saftige Birne und reife Aprikose hervor und verleihen dem Duft eine wunderbar natürliche Fruchtigkeit. Alles wirkt harmonisch miteinander verbunden, leichtfüßig und einladend, ohne von schweren Holznoten überlagert zu werden. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der VSOP Millenium rund, geschmeidig und ausgesprochen angenehm. Reife Frucht verbindet sich mit einer feinen Würze und den dezenten Einflüssen der Fassreifung. Besonders schön ist seine Balance: Der Cognac besitzt genügend Tiefe und Struktur, bewahrt dabei aber die elegante und weiche Stilistik, für die Château de Montifaud bekannt ist. FINISH: Das Finale klingt ruhig und harmonisch aus. Florale und fruchtige Eindrücke bleiben noch eine Weile präsent und werden von einer sanften Wärme begleitet, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Was ist das Besondere an der Millenium-Ausführung? Der VSOP Millenium basiert auf dem eleganten Cognac-Stil von Château de Montifaud aus der Petite Champagne und hebt sich vor allem durch seine besondere Präsentation vom klassischen VSOP ab. Damit eignet sich diese Ausführung hervorragend als hochwertiges Geschenk oder als optisch außergewöhnliche Ergänzung einer Cognac-Sammlung. Petite Champagne und traditionelle Reifung Die für diesen Cognac verwendeten Eaux-de-vie stammen aus der Petite Champagne, deren kalkreiche Böden für besonders feine und elegante Destillate bekannt sind. Château de Montifaud lässt seine Cognacs in Eichenfässern reifen und gibt ihnen deutlich mehr Zeit als die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreife eines VSOP. Dadurch entwickelt sich die charakteristische Verbindung aus Frucht, Eleganz und weichem Mundgefühl. Unser Gesamteindruck Der Château de Montifaud VSOP Millenium ist eine interessante Wahl für alle, die einen Cognac eines traditionsreichen Familienhauses abseits der großen internationalen Marken suchen. Besonders reizvoll finden wir die Kombination aus elegantem Petite-Champagne-Stil und der repräsentativen Millenium-Aufmachung. Damit überzeugt er nicht nur im Glas, sondern auch als besonderes Cognac-Geschenk. FAQ zum Château de Montifaud VSOP Millenium Cognac Woher stammt der Château de Montifaud VSOP Millenium? Der Cognac stammt aus der Petite Champagne innerhalb der französischen Cognac-Region und wird vom Familienhaus Château de Montifaud hergestellt. Was ist das Besondere am Château de Montifaud VSOP Millenium? Die Millenium-Ausführung verbindet den klassischen VSOP-Stil von Château de Montifaud mit einer besonders repräsentativen Präsentation und eignet sich dadurch auch sehr gut als Geschenk. Wie lange reift der Château de Montifaud VSOP Millenium? Der Cognac reift deutlich länger, als es die VSOP-Klassifikation mindestens vorschreibt. Auf eine konkrete Altersangabe wird bewusst verzichtet, da Château de Montifaud für diese Abfüllung aktuell kein verbindliches Alter auf dem Etikett ausweist. Wie schmeckt der Château de Montifaud VSOP Millenium? Sein Stil ist elegant und ausgewogen mit floralen Eindrücken, reifer Birne und Aprikose sowie einer weichen, harmonischen Struktur. Wie genießt man den Château de Montifaud VSOP Millenium am besten? Besonders schön entwickelt er seine feinen Aromen pur und bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Cognacglas. Durch seine ausgewogene Struktur eignet er sich außerdem für hochwertige klassische Cognac-Cocktails.
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Beim Château de Montifaud XO Silver Cognac trifft lange gereifter Cognac aus der Petite Champagne auf eine außergewöhnlich repräsentative Präsentation. Die exklusive, breite XO-Silver-Karaffe mit Glasstopfen und hochwertiger Geschenkverpackung hebt diese Ausführung deutlich von der klassisch abgefüllten Variante ab. Im Inneren zeigt sich ein reifer, komplexer Cognac mit kandierter Aprikose, Pflaume, Kakao und feiner Würze. Abgefüllt wird diese besondere Château-de-Montifaud-Abfüllung mit 40 % Vol. in der 0,7 Liter Karaffe. Die Verkostungs Notiz des Château de Montifaud XO Silver Cognac NASE: Schon der erste Duft vermittelt die Reife und Eleganz dieses XO Cognacs. Kandierte Aprikose und dunkle, vollreife Pflaume entfalten sich langsam im Glas und werden von feinen Kakaoanklängen begleitet. Mit etwas Zeit öffnet sich das Bouquet weiter, wirkt zunehmend tiefgründig und entwickelt eine warme, leicht würzige Seite. Trotz seiner ausgeprägten Reife bleibt die Frucht lebendig und verleiht dem Duft eine ausgesprochen einladende Balance. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der XO Silver wunderbar geschmeidig, konzentriert und vielschichtig. Reife Steinfrucht breitet sich weich auf der Zunge aus, bevor feiner Kakao und dezente Würze für zusätzliche Tiefe sorgen. Die lange Reifung zeigt sich in einem seidigen Mundgefühl und einer sehr harmonischen Verbindung von Frucht, Struktur und Reifearomen. Dabei wirkt der Cognac kraftvoll, ohne schwer zu werden. FINISH: Das Finale besitzt eine elegante Länge und entwickelt eine angenehme Wärme. Pflaume und Kakao klingen langsam aus, begleitet von einer feinen Würze, die dem Nachhall zusätzliche Spannung verleiht. Zurück bleibt ein reifer, ausgewogener und ausgesprochen genussvoller Eindruck. XO Silver in der exklusiven Karaffen-Ausführung Diese Version des Château de Montifaud XO Silver wird in einer markanten Decanter-Karaffe mit Glasstopfen präsentiert und unterscheidet sich damit deutlich von einfacher ausgestatteten XO-Silver-Abfüllungen. Die hochwertige Silver-Präsentation macht den Cognac nicht nur zu einem besonderen Blickfang in der Sammlung, sondern auch zu einer attraktiven Geschenkidee für anspruchsvolle Cognac-Liebhaber. Lang gereifter XO aus der Petite Champagne Die verwendeten Eaux-de-vie stammen aus der Petite Champagne und erhalten über viele Jahre Zeit zur Entwicklung. Die lange Reife verleiht dem XO Silver seine komplexe Struktur und die charakteristische Verbindung aus konzentrierter Frucht, feinen Reifetönen und eleganter Würze. Gerade diese Balance prägt den eigenständigen Stil dieser Abfüllung. Genuss zu Schokolade Der Château de Montifaud XO Silver entfaltet seine Vielschichtigkeit besonders schön pur in einem tulpenförmigen Cognacglas. Château de Montifaud empfiehlt ihn zudem als Begleiter zu einem Schokoladendessert. Die feinen Kakaonoten des Cognacs greifen die Schokolade auf, während Aprikose und Pflaume für einen reizvollen fruchtigen Kontrast sorgen. Unser Gesamteindruck Für uns verbindet diese XO-Silver-Ausführung zwei starke Argumente: einen reifen, komplexen Petite-Champagne-Cognac und eine Präsentation, die dem hochwertigen Inhalt gerecht wird. Besonders für Genießer, die nicht nur einen anspruchsvollen XO suchen, sondern auch Wert auf eine außergewöhnliche Karaffe legen, ist diese Version deutlich interessanter als die einfacher präsentierten Abfüllungen. FAQ zum Château de Montifaud XO Silver Cognac Was ist das Besondere an dieser Château de Montifaud XO Silver Ausführung? Diese Variante wird in einer exklusiven, breiten Karaffe mit Glasstopfen und hochwertiger Silver-Geschenkverpackung angeboten. Dadurch unterscheidet sie sich deutlich von einfacher präsentierten XO-Silver-Versionen. Woher stammt der Château de Montifaud XO Silver Cognac? Die für den XO Silver verwendeten Eaux-de-vie stammen aus der Petite Champagne, einem der renommierten Crus innerhalb der französischen Cognac-Region. Wie schmeckt der Château de Montifaud XO Silver? Sein Aromaprofil ist von kandierter Aprikose und reifer Pflaume geprägt. Hinzu kommen Kakao, feine Würze und ein geschmeidiger, komplexer Charakter. Wie genießt man den Château de Montifaud XO Silver am besten? Am besten entwickelt er seine komplexen Aromen pur in einem tulpenförmigen Cognacglas. Etwas Zeit im Glas hilft dabei, die reifen Frucht-, Kakao- und Würznoten vollständig zur Geltung zu bringen. Passt der Château de Montifaud XO Silver zu Schokolade? Ja. Besonders zu einem hochwertigen Schokoladendessert bietet der XO Silver eine spannende Kombination, da seine Kakaoaromen mit der Schokolade harmonieren und die reife Frucht einen eleganten Gegenpol bildet.
Inhalt: 0.7 Liter (139,86 € / 1 Liter)
Der Osmoz Citrus Gin wird in dem Chatau Montigaud hergestellt, einem der besten Cognac Häuser Frankreichs. Dort ist die kleine Gin Manufaktur angesiedelt die sich der edlen, französischen Trauben als Grundlage für diese Gin Spezialität bedient. Daher besitzt er eine merklich vollmundigere Aromatik als viele Standard Gin Abfüllungen die ja sehr häufig ein günstiges Getreide Destillat verwenden. Aber auch die verwendeten Botanicals, die der Master Blender Laurent Vallet verwendet, sorgen für eine komplexe Aromatik. So ist von ihm zu erfahren, dass er außer dem obligatorischen Wacholder, noch Koriander, Zitrusfürchte, Äpfel, Aprikosen, Lakritz sowie auch Mandeln verwendet hat. In die wunderschön gestaltete 0,7 Liter Flasche füllt die Brennerei dann ihren Ozmoz Classic Gin mit kräftigen 46% Vol. ab, was bei einem Gin & Tonic die geschmackliche Intensität unterstreicht. Die Verkostungs Notiz des Osmoz Citrus Gin: NASE: Die ersten Eindrücke verführen mit blumigen Nuancen und reichen Wacholderaromen, die sich wunderbar facettenreiche eingliedern. GESCHMACK: Es entfaltet sich eine Fülle von Wacholdernoten, begleitet von einer frischen Zitrusnoten und einer Vielzahl von Nuancen, die sich allmählich zu einem vollmundigen Aromenprofil entwickeln. Die präsente Orangen & Zitrusfrüchte bringt eine frische Note hervor, die sich im Verlauf zu einem Hauch von Blutorangen ausweitet. FINISH: Sein Finish besticht durch seine angenehme Frische und bemerkenswerte Länge, begleitet von vollmundigen und würzigen Akzenten, die sich schließlich subtil mit Nelken und Safran vereinen.
Inhalt: 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
Der Osmoz Classic Gin wird in einer kleinen Gin Manufaktur in Frankreich aus feinsten, französischen Trauben destilliert. Daher bietet er eine merklich vollmundigere Aromatik als viele Standard Gin Abfüllungen die ja häufig auf ein Getreide Destillat basieren. Aber auch die verwendeten Botanicals, die der Master Blender Laurent Vallet verwendet, sorgen für eine komplexe Aromatik. So ist von ihm zu erfahren, dass er außer dem obligatorischen Wacholder, noch Koriander, Gurken, Safran, Muskat und Nelken verwendet hat. In die schön verzierte 0,7 Liter Flasche füllt die Brennerei dann ihren Ozmoz Classic Gin mit vollmudigen 43% Vol. ab, was bei einem Gin & Tonic die geschmackliche Intensität hervorhebt. Die Verkostungs Notiz des Osmoz Classic Gin: In der Nase ein frischer Ton der dezent von Zitrus Aromen unterlegt ist. Dabei fällt auf, dass er eine sehr dichte Struktur besitzt, was man wohl auf die Trauben, aus denen er entsteht zurückführen kann. Am Gaumen dann eine sehr ausgewogene Aromatik, die sowohl von subtilem Wacholder, aber auch Koriander und ein wenig Zitrus unterlegt ist. Dabei sehr weich, vollmundig und mit harmonisch abgestimmter Würze versehen. Im Finish zeigt er sich sehr lang, frisch und mit einem Touch von Minze und Zitrus.Gesamteindruck zum Osmoz Classic Gin Der Osmoz Classic Gin ist eine sehr elegante und eigenständige Gin-Abfüllung, die sich durch ihre Traubenbasis klar von vielen klassischen Standard Gins abhebt. Gerade diese Grundlage verleiht ihm eine angenehm dichte, weiche und vollmundige Struktur, die sehr harmonisch mit den fein abgestimmten Botanicals zusammenspielt. Wacholder, Koriander, Zitrusnoten und würzige Akzente von Safran, Muskat und Nelken wirken dabei weder überladen noch zu dominant, sondern zeigen sich sehr ausgewogen und stilvoll eingebunden. Im Glas entsteht so ein frischer, komplexer und hochwertiger Eindruck, der sowohl pur als auch im Gin Tonic bestens funktioniert. Für Genießer, die einen französischen Gin mit Charakter, Tiefe und geschmacklicher Eleganz suchen, ist der Osmoz Classic Gin eine wirklich interessante Wahl.FAQ zum Osmoz Classic Gin Was ist der Osmoz Classic Gin? Der Osmoz Classic Gin ist ein französischer Gin, der aus feinen französischen Trauben destilliert wird und dadurch eine besonders weiche und vollmundige Aromatik entwickelt. Wie hoch ist der Alkoholgehalt? Der Osmoz Classic Gin wird mit 43 % Vol. in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Was macht den Osmoz Classic Gin besonders? Besonders ist seine Herstellung auf Basis französischer Trauben statt klassischem Getreidedestillat. Dadurch wirkt der Gin dichter, weicher und aromatisch voller als viele Standard Gin-Abfüllungen. Welche Botanicals werden verwendet? Zu den verwendeten Botanicals zählen unter anderem Wacholder, Koriander, Gurke, Safran, Muskat und Nelken, die dem Gin seine komplexe und ausgewogene Würze verleihen. Wie schmeckt der Osmoz Classic Gin? Er zeigt sich frisch, weich und sehr ausgewogen, mit dezenten Zitrusnoten, subtilem Wacholder, Koriander und einer harmonischen Würze. Wie ist sein FINISH? Sein FINISH ist lang, frisch und elegant, mit einem Hauch von Minze und Zitrus. Wer steht hinter dem Osmoz Classic Gin? Für die Komposition dieses Gins zeichnet Master Blender Laurent Vallet verantwortlich, der die Auswahl der Botanicals und das Aromaprofil gezielt abgestimmt hat. Eignet sich der Osmoz Classic Gin für Gin Tonic? Ja, durch seine vollmundige Struktur und die kräftigen 43 % Vol. eignet sich der Osmoz Classic Gin sehr gut für einen intensiven und aromatischen Gin Tonic. Kann man den Osmoz Classic Gin auch pur trinken? Ja, seine weiche, dichte und ausgewogene Aromatik macht ihn auch für den puren Genuss sehr interessant. Für wen ist dieser Gin geeignet? Der Osmoz Classic Gin eignet sich für Genießer, die einen vollmundigen, feinwürzigen und eigenständigen Gin mit Traubenbasis und frischem Aromaprofil suchen.
Inhalt: 0.7 Liter (37,00 € / 1 Liter)
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Geschichte | Grande & Petite Champagne | Herstellung & Reifung | Château de Montifaud Cognacs
Familientradition über sechs Generationen
Die Geschichte von Château de Montifaud reicht weit zurück. Bereits um 1830 bewirtschaftete Augustin Vallet einen kleinen Weinberg von rund drei Hektar. Über Generationen wurde der Besitz innerhalb der Familie weitergegeben und kontinuierlich ausgebaut. Heute stehen Laurent und Elodie Vallet für die sechste Generation des Familienunternehmens.
Aus dem kleinen Weinbaubetrieb ist im Laufe der Jahrzehnte ein bedeutendes, aber weiterhin unabhängiges Cognac-Haus geworden. Mehr als 150 Hektar Rebfläche gehören inzwischen zum Château. Bemerkenswert ist dabei, dass die Familie einen großen Teil der Wertschöpfung selbst kontrolliert: vom Weinberg und der Weinbereitung über Destillation und Fasslagerung bis hin zur Assemblage und Abfüllung.
Diese Eigenständigkeit unterscheidet Château de Montifaud von vielen Cognac-Marken, die ihre Eaux-de-vie teilweise oder vollständig von externen Erzeugern beziehen. Bei Montifaud ist die Verbindung zwischen Weinberg, Keller und fertigem Cognac besonders eng – und genau darin liegt ein wesentlicher Teil der Identität des Hauses.
Grande Champagne und Petite Champagne
Die Weinberge von Château de Montifaud liegen in der Grande Champagne und Petite Champagne, zwei der renommiertesten Crus innerhalb der geschützten Cognac-Appellation. Kennzeichnend sind die stark kalkhaltigen Böden, die einen wesentlichen Einfluss auf die späteren Eaux-de-vie besitzen.
Innerhalb des Sortiments nutzt das Haus die Charakteristik der beiden Herkunftsgebiete sehr gezielt. Viele Cognacs stammen ausschließlich aus der Petite Champagne, während ausgewählte Abfüllungen Eaux-de-vie beider Crus miteinander verbinden. Beim L10 Premium beispielsweise wird die Struktur und Länge der Grande Champagne mit der Finesse und Rundheit der Petite Champagne kombiniert.
Die Herkunft ist damit bei Château de Montifaud nicht lediglich eine geografische Angabe, sondern ein wichtiger Bestandteil der jeweiligen Assemblage und Stilistik.
Vom Weinberg bis in die Flasche
Die Herstellung bei Château de Montifaud ist darauf ausgerichtet, den natürlichen, insbesondere floralen und fruchtigen Charakter der Eaux-de-vie zu bewahren. Bereits unmittelbar nach der Lese werden die Trauben zügig verarbeitet, um unerwünschte Oxidation zu vermeiden.
Bei der Vinifikation setzt das Château auf temperaturkontrollierte Edelstahltanks. Die Gärtemperatur wird dabei auf maximal etwa 24 bis 25 °C begrenzt. Ziel ist ein sauberer, aromatischer Grundwein, der die Voraussetzungen für den späteren Cognac-Stil des Hauses schafft.
Destillation mit dem Weintrub
Eine wichtige Besonderheit ist die Destillation der Weine mit ihrem natürlichen Trub. Dadurch sollen Aromen konzentriert und gleichzeitig Rundheit und Geschmeidigkeit der späteren Eaux-de-vie unterstützt werden. Dieses Verfahren verlangt Erfahrung und eine präzise Führung der Destillation, prägt jedoch deutlich die Handschrift des Hauses.
Reifung in 350-Liter-Fässern aus Limousin-Eiche
Für die Reifung seiner Cognacs verwendet Château de Montifaud unter anderem 350-Liter-Fässer aus Limousin-Eiche. Bereits beim Holz beginnt die Qualitätskontrolle: Das ausgewählte Eichenholz wird mehrere Jahre gelagert, bevor daraus die Fässer entstehen.
Bei der Herstellung der Fässer bevorzugt das Château eine kontrollierte mittlere Toastung. Die Eiche soll den Cognac während der langen Lagerung strukturieren und weiterentwickeln, ohne die ursprüngliche Frucht und florale Eleganz der Eaux-de-vie zu überdecken. Gerade dieser zurückhaltende Umgang mit dem Holz gehört zu den charakteristischen Merkmalen des Montifaud-Stils.
Assemblage und Abfüllung am Château
Mit zunehmender Reife entscheidet die Familie, welche Eaux-de-vie miteinander vermählt werden. Unterschiedliche Jahrgänge, Reifegrade und gegebenenfalls die Eigenschaften von Grande und Petite Champagne können dabei gezielt kombiniert werden. So entstehen Cognacs mit sehr unterschiedlichen Profilen – vom frischen VS bis zu komplexen XO-Qualitäten.
Auch die Abfüllung erfolgt direkt bei Château de Montifaud. Besonders alte Cognacs und hochwertige Karaffen werden aufgrund ihrer aufwendigen Präsentation teilweise von Hand abgefüllt. Dadurch behält das Familienunternehmen die Kontrolle bis zum letzten Produktionsschritt.
Château de Montifaud Cognac im VodkaHaus
Das Sortiment von Château de Montifaud zeigt sehr schön, wie unterschiedlich Cognac trotz derselben familiären Handschrift ausfallen kann. Vom frischen Einstieg bis zur lange gereiften Premium-Abfüllung lassen sich verschiedene Reifestufen und Stilrichtungen entdecken.
| Cognac | Charakter & Besonderheit |
|---|---|
| Château de Montifaud VS Cognac | Frischer und zugänglicher Petite-Champagne-Cognac mit floraler Aromatik, Birne und Apfel – ideal zum Kennenlernen des Hauses. |
| Château de Montifaud VSOP Cognac | Ausgewogener VSOP aus der Petite Champagne mit mehr Reife, feiner Frucht und der typischen eleganten Handschrift von Montifaud. |
| Château de Montifaud VSOP Millenium Cognac | Der elegante VSOP-Stil der Petite Champagne in einer besonders repräsentativen Präsentation – interessant auch als Geschenk. |
| Château de Montifaud Prestige Premium Cognac | Ein zugänglicher Einstieg in die Premium-Serie mit reifer Birne, Aprikose, floralen Nuancen und weicher, körperreicher Struktur. |
| Château de Montifaud L10 Premium Cognac | Die Spitze der Premium-Serie: mindestens zehn Jahre gereifte Eaux-de-vie aus Grande und Petite Champagne verbinden Struktur, Finesse und zusätzliche Tiefe. |
| Château de Montifaud XO Silver Cognac | Reifer Petite-Champagne-XO mit Aprikose, Pflaume und Kakao, präsentiert in der exklusiven XO-Silver-Karaffe mit Geschenkverpackung. |
Was zeichnet Château de Montifaud Cognac aus?
Château de Montifaud steht weniger für schwere, stark von Eichenholz dominierte Cognacs als für Frucht, florale Eleganz, Rundheit und eine sorgfältig abgestimmte Reife. Die lange Erfahrung der Familie Vallet zeigt sich vor allem darin, wie unterschiedlich alte Eaux-de-vie behandelt und miteinander kombiniert werden.
Für Cognac-Liebhaber ist das Haus deshalb besonders interessant, wenn neben der Reife auch die Herkunft nachvollziehbar bleiben soll. Grande Champagne und Petite Champagne, eigene Weinberge, Destillation und Fasslagerung im Familienbetrieb sowie die Abfüllung am Château schaffen eine ungewöhnlich geschlossene Verbindung zwischen Terroir und fertigem Cognac.
Wer Château de Montifaud vom Einstieg bis zu den reiferen Qualitäten kennenlernen möchte, kann sehr gut mit dem VS oder VSOP beginnen und sich anschließend über Prestige Premium und L10 bis zum komplexeren XO Silver weiterentwickeln.