Old St. Croix (A.H. Riise) X.O. 175 Anniversary Rum - Limited Edition

Der Name sorgt bei vielen für etwas Verwirrung, denn diese edle Spirituose wurde bisher unter dem A.H. Riise Logo vertrieben. Nun hat man sich entschieden, ihn in Old St. Croix umzubenennen, der Inhalt ist aber identisch zu der alten Abfüllung. Mit diesem Old. St. Croix 175 Jahre Anniversary feiert die Destillerie den 175. Jahrestag der Gründung. Auch wenn zu Beginn der Betrieb von einer Apotheke im karibischen Raum noch das Hauptbetätigungsfeld war, so ist es doch das Gründungsdatum von A.H. Riise. Das Besondere an dieser limitierten Spezialität aus der Karibik ist die Zusammenstellung der Fässer, aus der dieser Old St. Croix XO Reserve 175 Anniversary besteht. So wurden einige der ältesten und auch zweifelsfrei besten Fässer für diese limitierte Sonderedition ausgewählt. Um das Aromenbild noch zu verfeinern, wurde Anteile eines in edlen PX (Pedro Ximinez) Sherry Fässern, sowie Oloroso Sherry Fässern gereiften Destillates verwendet. Dadurch kann dieser exquisite 175 Anniversary mit einer bestechenden Komplexität aufwarten, die feine Aromen von Karamell, Vanille und auch Walnüsse vorzuweisen hat. Die auf den US-Virgin Islands angesiedelte A.H. Riise Destillerie füllt diese Rarität mit kräftigen 42% Vol. in eine sehr elegante 0,7 Liter Rum Flasche ab.

Die Verkostungs Notiz zu dem A.H. Riise XO Reserve 175 Anniversary:

NASE: Intensive Note von Vanille, Orange und auch reifen Waldfrüchten.

GESCHMACK: Sehr vollmundig und von sehr weichen Aromen geprägt. Dabei sind im Vordergrund Aromen von Karamell und Walnüssen, die unterlegt von einer fruchtigen Note sehr harmonisch am Gaumen erscheinen. Äußerst komplex und von herausragender Textur ist dieser Jubiläums Blended ein Meisterwerk der Destillations Kunst.

FINISH: Sehr lang und warm, mit intensiver Fruchtigkeit klingt er sanft ab.

Gesamteindruck über den Old St. Croix XO 175 Jubiläums:

Diese exklusive Old St. Croix XO Reserve Abfüllung zum 175-jährigen Jubiläum ist eine wahrlich gelungene  Spezialität. Die Aufmachung entspricht soweit den Standard Abfüllungen dieser Destillerie, aber der Inhalt bietet doch nochmals eine feinere Aromatik als die ständig verfügbaren Destillate aus dieser Brennerei. Durch den Anteil an Sherry Fass gereiften Destillaten kann er feine, fruchtige Aromen bereitstellen und überzeugt so durch eine außerordentlich gelungene Balance der Aromen. Was ebenso noch abweicht bei diesem A.H. Riise 175 Anniversary ist die Tatsache, dass er mit 42% Vol., also etwas stärker als die Standardabfüllungen, in die Flasche kommt. Jede einzelne Flasche wird bei dieser Limited Edition mit der Fassnummer, sowie dem Abfülldatum versehen. So ist garantiert, dass nur eine geringe Anzahl an Flaschen von dieser Rarität aus der Karibik am Markt verfügbar ist. Der Master Distiller wählt jedes Fass, das Verwendung findet, selbst aus um die hohe Qualität dieser streng limitierten Abfüllung zu gewährleisten.

Woher bezieht der Old St. Croix XO 175 Anniversary seine Komplexität:

Das Erfolgs-Geheimnis des A.H. Riise 175 Anniversary ist sicherlich die Fasssauswahl die der Master Distiller stets persönlich für diese limitierte Spezialität trifft. So sind es die lange gereiften Destillate, die sich in der Komplexität niederschlagen. Aber auch die Fassart spielt eine gewichtige Rolle bei der Komplexität der Aromen. Hier bei diesem A.H. Riise XO wurden dann auch noch unterschiedliche Fässer gewählt in denen zuvor z.B. Sherry reifte.