Proper No. Twelve - Conor McGregor

Dieser Proper Twelve Irish Whiskey ist eine ganz besondere Abfüllung, denn dieser international sehr erfolgreiche Blended Whiskey ist Ergebnis enger Zusammenarbeit zwischen der ältesten Whiskey Brennerei Irlands, Bushmills, und dem UFC-Star Conor McGregor. Conor ist in Dublin groß geworden und da war es naheliegend sich mit der renommierten Old Bushmills Destillerie zusammenzutun um einen besonderen Whiskey zu kreieren. Nach Aussagen der Destillerie waren über 100 verschiedene Blendversuche notwendig bis Conor McGregor und die Old Bushmills Brennerei zufrieden waren. So verwendet der Master Distiller David Elder sowohl 3-fach destillierten Grain, sowie Malt Whiskey der dann für mindestens 4 Jahre in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon Fässern reifen durfte. Abgefüllt wird er dann mit klassischen 40% Vol. in eine schlichte 0,7 Liter Flasche.

Die Tasting Note des Bushmills Proper No. Twelve:

NASE: Ein dezent süßer Ton mit floralem Akzent und ein wenig Vanille und fein karamellisierten Birnen. Ein Hauch von gerösteter Eiche mit Blütenhonig rundet das komplexe Bouquet ab.

GESCHMACK: Vollmundig, weich und mit einer fein dossierten Honig Note die Karamell und trockene Eiche in sich trägt. Ein unterschwelliger Ton von Kakao lässt ihn langsam abklingen.

FINISH: Mittellang, warm und dabei mit kräftigem Körper.