Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Solera Rum - 1 Liter

Der Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Rum ist in Deutschland nur selten zu finden. Was etwas überrascht, da er ein sehr vollmundiger Rum aus Guatemala ist. Aber nun zu Details dieses Ron Zacapa Ambar 12 Rum. Er wird zu 100% aus frischem Zuckerrohr Saft hergestellt, was ihm eine sehr frische Aromatik verleiht. Im Anschluß an den Brennvorgang wird er dann in einer Kombination aus Ex-Bourbon Whisky Fässern, Sherry Fässern und edlen Pedro Ximénez Sherry Casks gereift. Dieser Reifeprozeß findet im Solera Verfahren statt und dauert zwischen 4 - 12 Jahre. Was sicherlich noch entscheidend für die delikate Aromatik ist, dass er in Guatemala auf über 2.300 Meter über dem Meer reift. Das Klima dort ist ideal geeignet einen hochwertigen Rum zu reifen. Wir bieten den Ron Zacapa Ambar 12 Jahre Rum in der großen 1 Liter Flasche an. Den Alkohlgehalt gibt die Destillerie mit klassischen 40% Vol. an.

Die Verkostungs Notiz zu dem Ron Zacapa Ambar 12 Rum:

NASE: Intensive Aromen von süßem Karamell mit einem Hauch von Waldhonig und perfekt eingebundenem Eichenholz.

GESCHMACK: Vollmundig und mit einer sehr feinen Struktur die offensichtlich aus der langen Eichenfass Reifung herrührt. Dabei zeigt er sich sehr weich am Gaumen, mit einer Honig Note die perfekt eingebunden ist. Ein leichter Überzug von Schokolade und Kakao runden den perfekten Eindruck am Gaumen ab.

FINISH: Sehr intensiv, mild und cremig zugleich.

Gesamteindruck über den Zacapa Ambar 12 Jahre Rum:

Weshalb sich dieser exquisite Ron Zacapa Ambar derzeit nicht im deutschen Sortiment von Ron Zacapa befindet, war nicht in Erfahrung zu bringen. Sehr schade eigentlich da er doch ein deutlich anderes Aromen Profil zeigt als der Ron Zacapa Solera 23 den Sie natürlich auch hier im Shop finden. Er gefällt uns deshalb so gut, da er mit seinem voluminösen Körper die klassischen Zacapa Aromen in komplexer Form präsentiert. Der Reifung in 3 unterschiedlichen Fassarten kommt hierbei sicherlich eine entscheidende Rolle zu. Natürlich sind auch die klimatischen Bedingungen ein wichtiger Baustein für sein fein ausgebildetes Aromen Profil. Jedoch genießt jeder Ron Zacapa die Reifung auf über 2.300 Meter über dem Meer.