Ron Zacapa La Armonia - The Harmony Cask

Dieser Ron Zacapa La Armonia ist die 3. Edition aus der streng limitierten Heavenly Cask Collection die insgesamt 4 Abfüllungen umfasst. Lorena Vásquez, der Master Blenderin von Zacapa ist mit diesem La Armonia ein großartiger, sehr voluminöser Rum gelungen, der ein köstliches und durchaus komplexes Aromanbild besitzt. So verwendet Lorena ein Blend von 6 unterschiedlich lange gereiften Rum Destillaten die bis zu 24 Jahre im Solera Verfahren in 2 unterschiedlichen Ex-Bourbon Fässern, Oloroso Sherry Cask und einem Pedro-Ximénez Sherry Cask reiften. Nach dem Zusammenfügen der einzelnen, sehr hochwertigen Rum Destillaten wurde er dann noch in sorgsam ausgewählten Oloroso Sherry Fässern nachgereift. Eines hatten die Rum Destillate jedoch gemeinsam, sie stammen alle aus der in Guatemala beheimateten Licorera Zacapaneca Destillerie die als Rohstoff das Virgin Sugar Cane Honey Zuckerrohr verwendeten. Ein Merkmal des Ron Zacapa Rum ist auch, dass er auf über 2300 Meter über dem Meer reifte, was natürlich auch bei dieser Limited Edition der Fall war. In die sehr edle 0,7 Liter Flasche wird der Zacapa La Armonia dann in genußvoller Trinkstärke von 40% Vol. abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz des Ron Zacapa La Armonia:

NASE: Eine köstliche, süße Note mit ein wenig dunklen Beeren und feinster Bourbon-Vanille.

GESCHMACK: Sehr vollmundig, weich und mit feinen Aromen von karamellisierten Beeren, Pekannüssen und dunkel gerösteter Eiche. Ein Hauch von Oloroso Sherry rundet das komplexe Aromenspiel ab.

FINISH: Sehr lange mit eindrucksvoller, facettenreicher Aromatik und warmem Nachhall.

Gesamteindruck über den Ron Zacapa La Armonia Rum:

Diese Limited Edition zeigt eindrucksvoll welche Kraft und Intensität in dem Ron Zacapa Rum steckt. Natürlich ist es Lorena mit ihrem Team gelungen die besten Fässer für diese exklusive Abfüllung zu identifizieren um ein komplexes Aromenspiel zu erreichen. Uns gefällt sehr gut, mit welch toller Vollmundigkeit sich dieser Rum am Gaumen platziert und sein kräftiger Körper sich harmonisch in sein Gesamtbild einfügt.