Hibiki Harmony

Dieser Suntory Hibiki Harmony Whisky aus Japan stammt von der äußerst erfolgreichen Suntory Destillerie. Es handelt sich bei diesem Blended Whisky um einen angenehm fruchtigen Whisky, der im Geschmack ein wenig Honig und auch Orangen Noten zeigt. Die sehr edle 700 ml Flasche liefern wir in einer hochwertigen Verpackung aus. Den Alkoholgehalt des Hibiki Harmony gibt die Destillerie mit 43% Vol. an. Da derzeit Whisky aus Japan sehr gefragt ist, ist die Menge leider streng limitiert. Für diesen Blended Whisky werden 10 unterschiedliche Malt, sowie Grain Whiskys verwendet. Als Fässer dienen sowohl ehemalige Sherry Fässer, wie auch edle Mizunara Eichen Fässer. Der Whisky stammt aus den 3 renommierten Destillerien Hakushu, Chita, sowie Yamazaki. Was noch sehr positiv auffällt ist das Etikett, das aus handgemachtem Echizen Papier besteht.

Die Tasting Note zu dem Hibiki Harmony Whisky:

NASE: Schön eingebundene Fruchtaromen mit etwas Vanille und Orange und auch Kirsche. Leichter Rauch der von mineralischen Aromen unterlegt ist, rundet das anspruchsvolle Bouquet ab.

GESCHMACK: Würzige Auszüge von Kirsche mit einem Hauch Honig und Muskat. Dabei durchaus komplex mit schöner, eigenständiger Eichen Note. Am Gaumen weich und vollmundig und durch den Grain Anteil auch sehr harmonisch im Geschmack.

FINISH: Lange, trocken und mit einer Spur von Bitter Schokolade mit hellem Rauch klingt er sehr gefällig ab.

Gesamteindruck über den Suntory Hibiki Harmony:

Mittlerweile sind Single Malt Whiskys aus Japan preislich in der absoluten Premium Liga angesiedelt. Das mag sicherlich an der hohen Nachfrage nach Whisky aus Japan liegen, aber auch an der nur sehr begrenzten Menge. Nachdem sich das japanische Unternehmen Suntory mit der Beam Gruppe zusammengeschlossen hat, besitzt das Portfolie von Beam Suntory nun einige tolle Whisky Abfüllungen aus Japan. Der Hibiki Harmony ist darunter einer der Top Seller, da er in vernünftiger Menge produziert wird und der Preis sich im günstigen Segment bewegt. Die Flasche wurde sehr schön gestaltet, was ihn sicherlich als Geschenkidee für einen Whisky Kenner qualifiziert. Die 3 Destillerien die den Whisky für diesen Hibiki Harmony beisteuern befinden sich im Eigentum von Beam Suntory. Daher hat der Master Blender auch Zugriff auf die besten Fässer, die er in dem Hibiki Harmony verarbeitet.