Château de Montifaud VSOP - Millenium

Die beeindruckende Aromatik des Château de Montifaud VSOP – Millenium Cognac entsteht durch die geschickte Kombination von Trauben aus sowohl der Petite als auch der Grand Champagne durch die Familie Vallet. Die Weinberge, größtenteils im Familienbesitz, liegen in den besten Lagen der malerischen Region Jarnac. Das Terroir dort ist ideal für den Anbau von Reben und hat über viele Generationen hinweg einen exquisiten Premium Cognac hervorgebracht. Über seine Reifung gibt das Château de Montifaud bekannt, dass er zwischen 8 und 10 Jahren in den Kellern der Familie gelagert wurde. Anschließend wurde er in die wunderschön gestaltete 0,7-Liter-Flasche abgefüllt und traditionell mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. in Frankreich versehen.

Die Verkostungs Notiz des Château de Montifaud VSOP – Millenium:

NASE : Beim ersten Kontakt entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet von Aromen. Man wird von verführerische Noten von getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen überrascht, begleitet von einem Hauch von Vanille und geröstetem Eichenholz. Die Nase ist voluminös und einladend, mit subtilen Anklängen von Gewürzen wie Zimt und Nelken, die alle Sinne umhüllt.

GESCHMACK: Beim ersten Schluck offenbart sich eine Fülle von Geschmackseindrücken auf der Zunge. Der Cognac präsentiert sich seidig und vollmundig, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Würze. Man vernimmt Nuancen von karamellisierten Früchten, wie reifen Birnen und Pfirsichen, sowie einen Hauch von Honig und geröstetem Kaffee. Die Eichenholznote tritt sanft hervor und verleiht dem Geschmack eine angenehme Tiefe und Komplexität.

FINISH: Im Nachhall ist er langanhaltend und elegant. Der Geschmack des Cognacs klingt sanft aus und hinterlässt eine angenehme Wärme im Gaumen. Noten von Trockenfrüchten und einem Hauch von dunkler Schokolade verweilen noch eine Weile, während der Eindruck von feinen Gewürzen und Eichenholz langsam verblassen. Das Finish ist ausgewogen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen.