City of London - Christopher Wren Gin

Dieser City of London Christoper Wren Gin entstammt einer sehr kleinen, dennoch sehr erfolgreichen Destillerie die ihren Sitz im Zentrum von London hat. Gegründet wurde die City of London Gin Destillerie im Jahr 2012 und seit dieser Zeit entstehen dort hochklassige Gin Kreationen, wie dieser City of London Christoper Wren Gin. Wer jetzt jedoch vermutet das Christopher Wren der Master Distiller oder auch der Name des Eigentümers ist, der irrt. Dieser Gin trägt den Namen des Erbbauers der St. Paul’s Cathedral eine der wohl spektakulärsten Kirchen Englands. Ihm zu Ehren wurde dieser Gin mit seinem klangvollen Namen versehen. Über die Botanicals gibt die City of London Brennerei uns sehr sparsame Informationen, aber anhand des Geschmacks kann man schon einige einschätzen. So sind wohl außer dem obligatorischen Wacholder noch reichlich Zitrusfrucht, Koriander, Angelikawurzel, Süßholz und frische Süßorangenzesten verarbeitet worden. In seiner Charakteristik würden wir diesen City of London Christoper Wren Gin daher als frisch und mit lebhaften Zitrus Geschmack umschreiben. In die sehr schöne 700 ml Flasche wird dieser Gin in London mit 45,3% Vol. abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz zu dem City of London Christoper Wren Gin:

In der Nase zeigt dieser kristallklare Premium Gin aus England eine kräftige Wacholder Note, die mit einer durchaus frischen Zitrus Aromatik glänzt. Am Gaumen dann zeichnet er beim puren Genuß ein komplexes Bild von frischen Orangen, Zitrusfrüchten, Süßholz und klassischem Wacholder Ton. Dabei ist uns sofort aufgefallen, welch weiche, vielschichte Aromatik sich in diesem Gin entwickelt. Sein Finish hingegen ist von einer dezenten Würze unterlegt, was wir als sehr gelungen empfunden haben.

Wer ist der Master Distiller der City of London Destillerie?

Bei den City of London Gin Abfüllungen wird der Eigentümer der Destillerie, Jonathan Clark, von keinem geringeren als Tom Nichol unterstützt. Tom ist einer der wohl erfahrensten Gin Destillateure in England und war lange Zeit Master Distiller der Tanqueray Destillerie.

Wer war Christopher Wren, der Namensgeber dieses Gin:

Christopher Wren war ein sehr erfolgreicher Architekt der große Teile der City of London nach deren Zerstörung wieder plante. Zu seinem bekanntesten Projekt gehört sicherlich die St. Paul’s Cathedral die er im 17. Jahrhundert entwarf.