Bombay Sapphire - Star of Bombay Gin 0,7 Liter

Der Star of Bombay Gin stammt aus der erfolgreichen Bombay Spirits Company die den neuen Premium Gin in der Laverstoke Distillery herstellt. Der Brennmeister Nikolas Fordham stellt mit diesem sehr feinen Star of Bombay Gin einen Gin dem Markt vor, der mittels einer sehr langsamen Destillation, sowie der Dampfinfusion entsteht. Eine weitere Besonderheit dieses Star of Bombay Gin ist, dass er in einzelnen Chargen destilliert wird und aus 12 teilweise sehr exotischen Botanicals besteht. Unter den Botanicals des Star of Bombay Gin befindet sich Bergamotte aus Sizilien, sowie auch Ambrette Samen aus Ecuador. Im Ergebnis weißt der Star of Bombay Gin aus England eine sehr tief verwurzelte Intensität der Aromen vor, die diesen Gin aus der Bombay Destillerie in die Liga des edlen Gins erhebt. Abgefüllt wird der Star of Bombay Gin mit sehr kräftigen 47,5% Vol. in eine sehr hochwertig gestaltete Flasche, die eher einer Karaffe ähnelt mit 700 ml Inhalt.

Der Geschmack des Star of Bombay London Dry Gin:

Die 12 edlen Botanicals die sich in dem Star ob Bombay wiederfinden, entwickeln in dem verlangsamten Dampfinfusionsverfahren eine sehr kräftige Aromatik, die aus den Aromen der pflanzlichen Stoffen her rührt. Eine wunderbar harmonische Kombination an frischen und zugleich glatten Aromen, die eine beeindruckende Tiefe besitzen. Mit dem Star ob Bombay Gin stellt die Destillerie einen perfekt gemachten London Dry Gin dem Markt zur Verfügung, der das Sortiment der Bombay Brennerei perfekt ergänzt. Der Star of Bombay ist der neue Star der Bombay Gin Destillerie aus England.

Die Tasting Note des Star of Bombay Gin aus der Bombay Distillery:

NASE: Ein Hauch von Zitrus mit aufkommendem Koriander und einer Spur von frischen Kräutern tritt hervor. Engelwurz und Wacholder scheinen bei dem Star of Bombay perfekt eingebunden und verleihen diesem London Dry Gin ein weiches Aroma.

GESCHMACK: Florale Akzente die mit einer Zitrus Note gefolgt von Koriander erscheinen, hinterlassen einen dominanten, bisweilen äußerst intensiven Eindruck. Er zeigt durchaus die klassischen Bombay Sapphire Aromen, kommt jedoch eleganter und mit etwas trockenem Wacholder wesentlich aufregender am Gaumen an.

FINISH: Ein Hauch von Menthol, mit einer dezenten weißen Pfeffernote

Gesamteindruck über den Star of Bombay London Dry Gin:

Insgesamt betrachtet ist dem Star of Bombay Gin seine Herkunft anzumerken, was auch gewollt und unserer Meinung nach wichtig ist. Mit dem Star of Bombay Gin stellt die Bombay Gin Destillerie dem Markt einen intensiven und zugleich komplexen Gin zur Verfügung, der die klassischen Bombay Sapphire Gin Aromen besitzt, jedoch erweitert um einige aufregende Nuancen. Ein wirklich sehr gelungener London Dry Gin, der sicherlich in der Barzene ankommen wird. Wir halten diesen Star of Bombay Gin für eine gelungene Erweiterung des Bombay Sapphire Gin Sortiment.

Eine Cocktail Empfehlung für den Star of Bombay Gin:

Selbstverständlich zeigt er seine Stärken wunderbar in einem Gin Tonic und dabei in der Kombination mit einem Fever Tree Tonic Water. Als weitere, sehr wohlschmeckende Kombination würden wir einen Gin & Soda empfehlen, da seine florale Zitrus Note einen erfrischenden Eindruck hinterlässt.