Linkwood 2012 - Signatory 11 Jahre

Der Linkwood 2012/2024 aus der Signatory Un-Chillfiltered Collection ist ein Speyside Single Malt Scotch Whisky, der mit vollmundigen 46% Vol. abgefüllt wurde. Er stammt aus den Fässern Nr. 204 und 206 und reifte vollständig in 1st Fill Oloroso Sherry Butts, bevor er 2024 naturbelassen, ungefärbt und ohne Kühlfiltration veröffentlicht wurde. Diese Abfüllung verbindet die elegante Fruchtigkeit der Linkwood-Destillerie mit der aromatischen Tiefe klassischer Sherryfassreifung und präsentiert sich als authentischer, vollmundiger Malt für Liebhaber natürlicher Whiskys. 

Die Tasting Note des Linkwood 2012/2024 – Oloroso Sherry Butt:

NASE: Rosinen, getrocknete Feigen und warme Nussaromen, begleitet von Toffee, zarter Eichenwürze und einer feinen floralen Linkwood-Frische.

GESCHMACK: Cremig, rund und aromatisch: dunkles Karamell, Pflaumenkompott, Milchschokolade und eine dezent würzige Note, abgerundet von leichter Zitrusfrische. 

FINISH: Mittellang bis lang, nussig, schokoladig und angenehm trocken, mit sanftem Sherrynachhall und subtiler Eiche. 

Gesamteindruck über den Linkwood 2012 - 11 Jahre von Signatory: 

Er hat mich ausgesprochen positiv überrascht. Die Verbindung aus der eleganten, fast schon cremigen Grundcharakteristik der Destillerie und der kraftvollen Aromatik der 1st Fill Oloroso Sherry Butts ergibt einen Whisky, der Tiefe zeigt, ohne jemals schwer zu wirken. Besonders gelungen finde ich das Zusammenspiel aus dunkler Süße und einer helleren, blumigen Linkwood-Note – etwas, das nicht jede Sherryreifung so ausgewogen transportieren kann. Mit seinen 46 % Vol. bietet er genug Struktur und Intensität, bleibt aber gleichzeitig angenehm zugänglich und harmonisch. Für mich ist dieser Malt ein hervorragendes Beispiel dafür, wie gut Signatory Sherryfässer für Linkwood auswählt: transparent, ehrlich, reich an Aromen und wunderbar trinkbar. Ein Whisky, der sowohl Kennern als auch Genießern, die Sherryfassreifungen erst entdecken möchten, richtig Freude macht. 

Einige Informationen zu Signatory Vintage:

Signatory zählt zu den angesehensten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Die Un-Chillfiltered Collection steht für Whiskys ohne Kältefiltration, in natürlicher Farbe und mit voll erhaltenem Aromaprofil – ideal für Kenner, die authentische Fassreifung zu schätzen wissen.