Roner Caldiff Privat Edelbrand - 43% Vol.

Dieser Roner Caldiff Privat Apfelbrand wird aus sorgfältig ausgewählten Äpfeln der Sorte Gravensteiner hergestellt. Diese Sommerapfel Sorte wird meist schon Mitte August geerntet und ergibt in einem Edelbrand ein voluminöses Geschmacksprofil. Um die sehr schöne Charakteristik dieses Apfels in dem Roner Caldiff Privat Brand noch komplexer erscheinen zu lassen, darf dieser edle Apfelbrand für über 36 Monate in kleinen Barrique Eichenfässern im Solera Verfahren reifen. Somit ist er bei seiner Verkostung sehr viel weicher als ein herkömmlich gereifter Apfelbrand und dazu noch mit einer wunderschönen Bernstein Farbe versehen.

Die Verkostungs Notiz zu dem Roner Caldiff Privat Apfelbrand:

NASE: Ein würziger Apfelton der frisch und voluminös zu gleich erscheint.

GESCHMACK: Sonnengereifte Apfel Aromen mit einer feine Spur von Vanille durchzogen, die sich durch eine Aromatik von Trockenfrüchten besonders hervortut. Ein Touch von Marillen und Eiche rundet den facettenreichen Eindruck ab.

FINISH: Ein Hauch von Tanninen die sich im Finish sehr weich am Gaumen ablegen.

Zu welchen Speisen empfiehlt sich der Roner Caldiff Apfelbrand?

Natürlich ist ein Apfelbrand in der Qualität dieses Roner Caldiff für den puren Genuß ohne Speisen bestens geeignet. Wer jedoch dazu Zartbitter Schokolade reicht, wird überrascht sein welche gelungene Symbiose der Edelbrand hier eingeht. Wir genießen diesen Roner Caldiff gerne auch zu einer schönen Zigarre, was wir für äußerst harmonisch empfinden.

Was ist die perfekte Serviertemperatur für den Roner Caldiff Brand?

Grundsätzlich gilt bei diesem Edelbrand, wie auch bei anderen Bränden aus unserem großen Sortiment, leicht gekühlt entfalten sich die Aromen deutlich intensiver. So empfiehlt es sich den Caldiff mit ca. 16 – 18 °C zu servieren.