Schladerer Markgräfler Chriesiwässerli 50%

Dieser Schladerer Chriesiwässerli Edelbrand wird im Spezialitäten Sortiment der Schwarzwald Destillerie Schladerer abgefüllt. Um sein extrem geschmackvolles Kirsch Aroma zu erzielen, wird dieser edle Obstbrand aus handgeernteten, in mühevoller Handarbeit selektierten Brennkirschen hergestellt, die auf traditionellen Streuobstwiesen wachsen. Die Obstfelder liegen im Markgräflerland, da hier ein perfektes Klima für diese besonders edle Kirsche vorherrscht. Ein weiteres Erfolgsgeheimnis bei der Herstellung des Markgräfler Chriesiwässerli ist die Tatsache, dass der erfahrene Brennmeister einen klar definierten Anteil an Kirschsteinen bei der kontrollierten Vergärung verlässt. Was uns persönlich an diesem Chriesiwässerli gefällt ist der Umstand, dass die Schladerer Destillerie diese Kirschbrand Spezialität mit sehr kräftigen 50% abfüllt. Wer jetzt befürchtet dieses Chriesiwässerli würde am Gaumen brennen, der wird sehr schnell eines Besseren belehrt.

Wie ist der Geschmack des Spezialitäten Schladerer Chriesiwässerli?

Bereits im Duft kann man die voluminöse Kirsch Note deutlich vernehmen. Ein wunderbarer Ton von vollreifen Kirschen, die von der Sonne verwöhnt wurden steigt empor. Im Geschmack eine überwältigende, sanfte Kirsch Aromatik, die mit einem Hauch von Marzipan und fruchtigen Akzenten am Gaumen erscheint. Völlig ohne unangenehmes Brennen am Gaumen mit einer Milde die wir beim Verkosten von Edelbränden nur sehr selten vernehmen. Sein Finish klingt lange nach und macht dieses Schladerer Chriesiwässerli zu einem sehr exklusiven Obstbrand aus dem Schwarzwald.

Gesamteindruck über das Schladerer Chriesiwässerli:

Die Destillerie füllt hier einen ganz besonderen Obstbrand ab. Kirschwasser gibt es einige und für eine Schwarzwald Destillerie gehört dieses Produkt auch wohl zum Standard. Aber dieses Schladerer Chriesiwässerli unterscheidet sich doch sehr deutlich von den erhältlichen Standard Kirschwasser, die auch Schwarzwälder Kirschwasser genannt werden. Hier bei dieser Obstbrand Spezialität werden nur die feinsten, sorgfältig selektierten Kirschen verwendet, die ein intensives, aber dennoch sehr mildes Aroma versprechen. Der Brennmeister benötigt sehr viel Zeit und auch Kenntnisse von den Früchten, um solch einen Edelbrand zu destillieren. Bei der Firma Schladerer wurde das Spezialitäten Sortiment in den letzten Jahren erweitert, da es zunehmend Kunden gibt die gerne für ein tolles Produkt bereit sind einen höheren Preis zu akzeptieren. Das Schladerer Chriesiwässerli ist hierfür ein perfektes Beispiel. Die Destillerie füllt von dieser Kirsch Brand Spezialität nur sehr wenige Flasche ab, wenn man es mit den Standard Schwarzwälder Kirschwassern aus dieser Destillerie vergleicht.

Was gefällt Heinz M. an dem Schladerer Chriesiwässerli?

Dass Alkohol ein Geschmacksträger ist, ist ja hinlänglich bekannt. Bei dem Schladerer Chriesiwässerli gefällt mir die sehr intensive Kirsch Note, die aber nahezu keine alkoholische Note mit sich bringt. Reife Kirschen die viel Sonne mitgenommen haben, lassen diesen Schladerer der mit immerhin 50% Vol. in die Flasche kam, so wunderbar seidig am Gaumen erscheinen.