Geiger - Stuttgarter Gaishirtle Edelbrand

Der Stuttgarter Gaishirtle Edelbrand ist eine lokale Spezialität die aus den kleinen Gaishirtles Birnen destilliert wird. Diese besondere Birnensorte findet man auf den schwäbischen Streuobstwiesen und sie eignet sich durch ihren einzigartigen Duft perfekt für die Herstellung eines Edelbrandes. Die Stuttgarter Gaishirtle Birne ist ein Zufallssämling und wurde wohl am Albtrauf von einem Ziegenhirten erstmalig entdeckt. Abgefüllt wird diese Süddeutsche Obstbrand Spezialität mit kräftigen 42% Vol. in eine bauchige Jörg Geiger Manufaktur Flasche mit 0,7 Liter Inhalt.

Wie schmeckt der Stuttgarter Gaishirtle Edelbrand?

In der Nase sehr fruchtig mit wunderbar frischen Birnen Aromen. Am Gaumen dann eine perfekt dossierte Süße, die eine Touch reifer Birnen besitzt der mit kräftigem Körper ein vollmundiges Aroma am Gaumen hinterlässt. Sein voluminöses, fruchtiges Finish ist sicherlich ein Highlight dieser Obstbrand Spezialität der Geiger Manufaktur.

Was verbirgt sich hinter dem Namen „Gaishirtle“?

Da diese Birnensorte wohl von einem Ziegenhirten entdeckt wurde, und Ziegen im Süden „Gais“ genannt werden, erhielt diese Obstsorte den Namen Gaishirtle nach ihrem Entdecker.