Geiger - Alb!Kümmel

Der Geiger Alb Kümmel ist eine Spirituosen Spezialität der Manufaktur Geiger, die sich im schwäbischen Schlat der Herstellung besonderer Spirituosen verschrieben hat. Für dieses Destillat verwendet die Manufaktur ihren Apfelbrand, der aus schwäbischen Wiese Obst Äpfeln in der kleinen Destillerie entsteht. Diesen Apfelbrand veredelt die Brennerei dann mit Alb Kümmel und lässt ihn dann für 12 Monate in einem Fass aus französischer Eiche reifen. Erst dann wird der Geiger Alb Kümmel mit 35% Vol. in eine sehr edle Tonflasche abgefüllt.

Die offizielle Verkostungs Notiz des Geiger Alb Kümmel:

NASE: Hier ist der Manufaktur der Spagat zwischen ätherischer und frischer Aromatik gelungen. Im Zentrum steht der warme Kümmel mit seinen orientalisch würzigen Noten. Umgeben von feinen Holzakzenten, leicht harzigen Nuancen und weichem Honig. Der erfrischend zitronige Duft setzt Reflexe der Leichtigkeit im Bukett. Und immer wieder blitzt die apfelige Handschrift der Manufaktur durch – schon im Aroma eine einzigartige Komposition!

GESCHMACK: Der Albkümmel liegt weich am Gaumen, und überrascht mit einem kühlenden Mundgefühl. Der Kümmel entfaltet kraftvoll, jedoch nicht aufdringlich sein ganzes Aroma am Gaumen. Wie im Duft schon beschrieben, gesellen sich frische Apfelaromen und fein grünlich/zitronige Noten dazu. Das Spiel zwischen balsamischer Süße und den feinherben Bitternoten des Kümmels ergibt eine spannende geschmackliche Komposition. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und hinterlässt ein warmes Mundgefühl.

FINISH: Lange am Gaumen bleibt der ätherische Kümmel, mit weichem Nachgeschmack.