Clouds Distillers Cut No. 9 Gin - Limited Edition

Die Humbel Destillerie füllte im Jahr 2022 bereits die 9. Edition ihrer streng limitierten Sonderabfüllung ab. Dieser einmal jährlich produzierte Clouds Distillers Cut Edition No. 9 Gin wird in einer Auflage von lediglich 3339 Flaschen produziert. Diese Gin Spezialität aus der Schweiz wird  mit besonderen Botanicals hergestellt und erfreut sich stets großer Beliebtheit. Den Alkohlgehalt gibt die Brennerei mit kräfigen 48% Vol. an, was die Aromatik dieses köstlichen Premium Gin wunderbar unterstützt. Das Einzigartige, wirklich Besondere an dieser streng limitierten Abfüllung sind die Botanicals die der Brennmeister in der Schweiz für diesen Distillers Cut Gin verwendet. So liegt der Schwerpunkt bei dem Distillers Cut No. 9 auf Tonkabohnen, Kaffee, und einem Kastanien Destillat der Humbel Destillerie. Um das komplexe Geschmacksbild abzurunden verwendet man noch Wacholder, Orangenblätter, Ingwer, Süssholz, Tomaten, Rosinen und Kardomom. Seien Sie gespannt auf ein außerordentlich gelungenes Geschmacksbild das sich unserer Meinung nach in den TOP 10 Gin des Jahres 2022 einsortiert. 

Wie lässt sich der Geschmack des Clouds Distillers Cut No. 5 Gin umschreiben?

In der Nase zeigt er frischen Wacholder mit einem Hauch von gerösteten Maronen mit feinem Zitrus Ton. Ein wenig Kardamom, und Muskat, sowie Tonkabohne mit dunkel gerösteten Kaffee Bohnen unterstreichen das Bouquet. Am Gaumen dann wirkt er perfekt ausbalanciert und kräftig, wie man es von einem Clouds Premium Gin erwarten darf. Dabei überrascht er mit einer fein dossierten Würze die leichten Pfeffer im Finish offenbart. Sehr geschmeidig und leicht cremig klingt er sehr langsam und mit kräftigem Körper ab. 

Welche Botanicals des Clouds Distillers Cut sind bekannt?

Zu Beginn sollte man natülrich Wacholder nennen, aber es sind durchaus noch einige sehr besondere Botanicals in diesem Premium Gin verarbeitet. So findet sich auf der Zutatenliste noch Tonakabohnen, Kaffee, Orangenblätter, Kardamom, Süßholz, Veronica, Muskatblüten, Vollrohrzucker, Ingwer, Tomaten, Melasse, Rosinen und zu guter letzt als wichtige Zutat das Humbel Kastanien Destillat. Was etwas ungewöhnlich klingt, zeigt im Geschmack eine sehr ausgewogene Struktur, sowie ein komplexes, vollmundiges Geschmacksbild.