Artikel von Grassl Destillerie

Mit dem Grassl 1517 Miner’s Gin geht die renommierte Grassl Brennerei noch einen Schritt weiter in der Umsetzung der Berchtesgadener Tradition. So wird dieser fein ausbalancierte Premium Gin mühevoller Handarbeit in traditionellen Kupferbrennkesseln destilliert. Seit 1692 wird übrigens bei Grassl die Tradition des Brennens und Reifens von edlen Destillaten betrieben. Als Basis dient dieser Miners Gin feinster Bergwacholder, sowie 21 weitere Botanicals die meist aus den umliegenden Bergen um Berchtesgaden stammen. Um jedoch diesen Gin zu einem besonderen Gin werden zu lassen, hat man sich zu einer exklusiven Methode der Reifung entschieden. So wird der fertige Gin in alte Steingut Fässer gefüllt und dann in das älteste, noch aktive Salzbergwerg Deutschlands verbracht. In dieser besonderen Umgebung, das von feinen Salzaromen geprägter Luft umgeben ist, darf er dann 3 Monate reifen. Dieser aufwendige Reifeprozess zeichnet ein raffiniertes Aromenbild am Gaumen ab und lässt einen eleganten Hauch von Salz in diesem 1517 Miner’s Gin erkennen. Wie lässt sich der Geschmack des Grassl 1517 Miner’s Gin umschreiben? In Bouquet zeichnet sich eine frische Wacholder Note ab, die einen Hauch von Lavendel, Zitrus sowie Koriander in sich trägt. Am Gaumen dann fallen intensive Töne von Bergwacholder auf, die florale Auszüge und eine feine Spur von Koriander mit leicht salziger Aromatik besitzen. Ein wenig Zitrus der die Frische hervorhebt, gepaart mit facettenreichen Tönen aus frischen Bergkräutern. Sein Finish ist dann mild und von einer weichen Aromatik geprägt. Was sind die Besonderheiten dieses Grassl 1517 Miner’s Gin? Es sind wohl mehrere Punkte, die diese Gin Spezialität aus Berchtesgaden zu einem Besonderen Gin machen. Zum einen ist es die Tatsache, dass dieser Miner’s Gin wie es lange Tradition ist, in mühevoller Handarbeit am Berg in kleinen Brennhütten gebrannt wird. Die historischen Brennhütten findet man in den Berchtesgadener Alpen und werden dort seit dem Jahr 1962 von Grassl betrieben. Auch die meisten Botanicals stammen aus dieser Region und geben diesem Gin daher die so typische Aromatik der Berge. Die Brennkessel werden mit Holz befeuert und das Wasser stammt aus den reinen Bergquellen die sich nahe der Brennhütte befindet. Aber auch die Reifung spielt bekanntermaßen eine wichtige Rolle bei Destillaten und so hat man sich bei Grassl entschieden, diesen Premium Grassl 1517 Miner’s Gin in einem Salzbergwerk zu reifen. Dazu ging man eine Kooperation mit dem Salzbergwerk Berchtesgaden ein und öffnete einen Stollen für die Reifung des Gin. Was verbirgt sich hinter dem Namen Miner’s 1517 Gin? Miner’s ist die englisch Übersetzung für Bergwerk und soll die besonderer Reifung dieser Gin Spezialität hervorheben. Das Jahre 1517 ist das Gründungsjahr des Salzbergwerk Berchtesgaden und wurde somit in die Bezeichnung aufgenommen. Der Stollen in dem der Gin reifte ist über 250 Jahre alt und dort tief unten im Berg herrscht eine sehr konstante Temperatur, sowie eine sehr salzhaltige Luft. Eben jene Faktoren, die außer den Botanicals und der hohen Kunst der Destillation für den besonderen Geschmack dieses Gin verantwortlich ist.

Der Grassl Alte Birne stammt aus der Bergbrennerei Grassl in Berchtesgaden. Dort wird ein sehr schonend destilliertes Williams Birnen Destillat in einem Eichenfass für mehrere Monate gereift. Dadurch entwickelt sich bei dieser sehr köstlichen Edel-Spirituose ein sehr harmonischer, intensiv fruchtiger Williams Geschmack. Wunderbar ausbalancierte, süße Noten mit ein wenig Eiche und kräftigem Williams Birnen Ton. Zur Verfügung steht diese Grassl Alte Birne Spezialität mit milden 38% Vol. in einer schönen 0,5 Liter Flasche. Wie schmeckt der Grassl Alte Birne: In der Nase köstliche Barrique Aromen mit feinster Willimas Christ Birne und einer wohl dossierten Süße. Am Gaumen dann sehr weich, vollmundig und mit einem kräfigen Körper versehen. Die lange Eichenfass Reifung sorgt hierbei für einen sehr ausgewogenen, facettenreichen Geschmack der sich zart am Gaumen plaziert. Sein langes, leicht süßes Finish überzeugt auch anspruchsvolle Genießer.  

Das Grassl Alte Birne Gipfel-Set ist eine hochwertige Geschenkidee für alle, die fruchtigen Spirituosen-Genuss mit praktischem Zubehör verbinden möchten, und eignet sich ideal zum Wandern, für Bergtouren und gemeinsame Outdoor-Momente. Im Set enthalten sind eine Flasche Grassl Alte Birne, ein Edelstahl-Flachmann mit Grassl Aufschrift, zwei Edelstahlbecher und ein Einfülltrichter. Die Alte Birne zeigt sich mild, fruchtig und elegant, während das Zubehör das Set besonders interessant für Ausflüge, Wanderungen, Bergtouren oder gesellige Momente macht. Grassl Alte Birne Gipfel-Set mit Flachmann und Edelstahlbechern Mit dem Grassl Alte Birne Gipfel-Set entsteht ein Geschenkset, das Genuss und Erlebnischarakter sehr schön zusammenführt. Die Alte Birne steht für einen klassischen, fruchtbetonten Obstbrand mit feiner Reifung auf Eichenholz. Der Edelstahl-Flachmann eignet sich ideal zum Mitnehmen, während die zwei Becher und der Einfülltrichter das Set praktisch abrunden. Besonders passend ist dieses Set für Bergfreunde, Wanderer, Outdoor-Fans und Genießer, die eine persönliche Geschenkidee mit traditionellem Charakter suchen. Durch die Kombination aus Flasche und Zubehör wirkt das Grassl Gipfel-Set wertig, vollständig und sofort einsatzbereit. Die Verkostungs Notiz für die Grassl Alte Birne NASE: Fruchtig und klar mit reifer Birne, feinen Holznoten und einer milden, leicht süßlichen Aromatik. Dezente Würze und ein sanfter Anklang von Eiche geben dem Duft zusätzliche Tiefe. GESCHMACK: Weich und harmonisch mit saftiger Birnenfrucht, angenehmer Milde und einer feinen Holzfassnote. Die Reifung auf Eichenholz sorgt für mehr Struktur, leichte Würze und einen runden Charakter. FINISH: Sein FINISH ist mild, fruchtig und angenehm rund mit nachklingender Birne, dezenter Eiche und einem weichen Ausklang. Persönlicher Eindruck Das Grassl Alte Birne Gipfel-Set überzeugt als geschmackvolle Geschenkbox mit praktischem Mehrwert. Die Alte Birne bringt einen zugänglichen, fruchtigen Charakter mit, der durch die Eichenholzreifung etwas mehr Tiefe erhält. Der Edelstahl-Flachmann, die zwei Becher und der Trichter machen das Set nicht nur optisch attraktiv, sondern auch funktional. Gerade für Kunden im Vodka-Shop, die nach einer besonderen Geschenkidee außerhalb klassischer Spirituosen suchen, ist dieses Set eine schöne Ergänzung. Es wirkt bodenständig, hochwertig und eignet sich sehr gut für Menschen, die gerne unterwegs sind oder traditionelle Obstbrände schätzen. Über Grassl Grassl ist eine traditionsreiche Brennerei aus Berchtesgaden und bekannt für klare, charaktervolle Spezialitäten mit alpinem Bezug. Die Marke verbindet regionale Verwurzelung mit klassischem Brennhandwerk und legt Wert auf authentische Rezepturen sowie eine hochwertige Ausstattung. Das Alte Birne Gipfel-Set greift diesen Charakter auf und verbindet ihn mit einer praktischen Geschenkidee für Bergfreunde. FAQ zum Grassl Alte Birne Gipfel-Set Was ist im Grassl Alte Birne Gipfel-Set enthalten? Das Set enthält eine Flasche Grassl Alte Birne, einen Edelstahl-Flachmann mit Grassl Aufschrift, zwei Edelstahlbecher und einen Einfülltrichter. Wie schmeckt die Grassl Alte Birne? Sie schmeckt fruchtig, mild und harmonisch mit Noten von reifer Birne, dezenter Eiche und einer weichen, leicht würzigen Struktur. Ist das Set als Geschenk geeignet? Ja, das Grassl Alte Birne Gipfel-Set eignet sich sehr gut als Geschenk für Bergfreunde, Wanderer, Outdoor-Fans und Liebhaber traditioneller Obstbrände. Wofür ist der Einfülltrichter gedacht? Der Trichter erleichtert das saubere Befüllen des Edelstahl-Flachmanns. Wie genießt man Grassl Alte Birne am besten? Am besten genießt man sie pur bei leicht gekühlter Temperatur oder bei Zimmertemperatur, damit die Birnenfrucht und die feinen Holznoten gut zur Geltung kommen.

Für die Reifung dieses Grassl Alte Marille verwendet die Grassl Bergbrennerei französische Cognac Fässer. Diese edlen, sehr teuren Fässer verleihen dem Marillen Destillat eine sehr weiche, vollmundige Aromatik. Natürlich hinterlässt diese Lagerung auch einen tollen Bernsteinfarbenen Ton, was den edlen Charakter dieses Grassl Alte Marille unterstreicht. Die in Berchtesgaden beheimatete Grassl Brennerei füllt ihren Alte Marille mit 38% Vol. in eine 0,5 Liter Flasche ab. Was zeichnet diesen Grassl Alte Marille aus? Grassl verwendet für diese Spirituosen Spezialität nur beste Marillen die dann sehr schonend destilliert werden. Nach dieser Destillation ruht der Marillen Brand und wird im Anschluss daran in Eichenfässern aus Frankreich, die zuvor mit Cognac belegt waren abgefüllt. Nach diesem Reifeprozeß wird der Alte Marille von Grassl dann mit natürlichem Fruchtauszug veredelt. Erst dann gelangt er in die 0,5 Liter Flasche und somit in den Verkauf.

Das Grassl Alte Marille & Edelstahl Flachmann mit und Becher Set verbindet alpenländische Genusskultur mit praktischer Ausstattung für unterwegs und ist damit eine besondere Geschenkidee für Liebhaber hochwertiger Spirituosen. In diesem Set trifft die 0,5 Liter Flasche Grassl Alte Marille mit 38 % Vol. auf einen stilvollen Flachmann mit Edlestahleinfülltricher sowie 2 passende Edelstahlbecher und macht das Ensemble zu einem geschmackvollen Begleiter für Ausflüge, Wanderungen oder gemütliche Momente in guter Gesellschaft. Dieses Set überzeugt nicht nur durch seine attraktive Präsentation, sondern vor allem durch den hochwertigen Inhalt aus dem Hause Grassl. Die in Berchtesgaden beheimatete Grassl Bergbrennerei steht für traditionelle Brennkunst und ausgesuchte Fruchtbrände mit alpinem Charakter. Mit dem Grassl Alte Marille erhält man eine edle Spirituosen-Spezialität, die aus sorgfältig ausgewählten Marillen hergestellt wird. Nach einer schonenden Destillation darf das Destillat ruhen, bevor es in französischen Eichenfässern reift, die zuvor mit Cognac belegt waren. Diese besondere Fasslagerung verleiht der Spirituose ihre außergewöhnlich weiche, vollmundige Aromatik und sorgt zugleich für den ansprechenden bernsteinfarbenen Ton. Im Anschluss wird der Alte Marille mit natürlichem Fruchtauszug veredelt, was ihm zusätzliche Tiefe und einen harmonischen Fruchtcharakter verleiht. Gerade in Kombination mit Flachmann und Edelstahlbechern entsteht daraus ein Set, das nicht nur optisch anspricht, sondern auch funktional überzeugt. Es eignet sich hervorragend als Geschenk für Bergfreunde, Genießer und Fans traditioneller Obstbrände. Die Verkostungs Notiz des Grassl Alte Marille NASE: Fruchtbetont und weich mit reifen Marillen, feinen Steinobstnoten und einem angenehm warmen Eindruck. Dazu zeigen sich dezente Holzanklänge sowie elegante Nuancen, die an die Reifung in ehemaligen Cognacfässern erinnern. GESCHMACK: Vollmundig, rund und angenehm weich auf der Zunge. Die intensive Fruchtigkeit der Marille verbindet sich mit sanften Holztönen, feiner Würze und einer dezenten Süße. Die Fassreifung sorgt für zusätzliche Tiefe und einen besonders harmonischen Gesamteindruck. FINISH: Langanhaltend, mild und ausgewogen mit fruchtigen Marillennoten, sanfter Würze und einem angenehm weichen Nachklang.Gesamteindruck Das Grassl Alte Marille & Flachmann und Edelstahlbecher Set ist weit mehr als nur eine Geschenkverpackung mit Zubehör. Es ist ein stimmiges Genussset für alle, die hochwertige Obstspirituosen schätzen und dabei Wert auf Herkunft, Handwerk und Charakter legen. Die Verbindung aus ausgesuchter Marille, traditioneller Destillation, edler Cognacfass-Reifung und der praktischen Ausstattung macht dieses Set besonders attraktiv. Vor allem die weiche Stilistik und die harmonische Aromatik heben den Grassl Alte Marille hervor. Er wirkt zugänglich, vollmundig und gleichzeitig hochwertig, ohne dabei an Fruchtcharakter zu verlieren. Der beigelegte Flachmann und die Edelstahlbecher unterstreichen den alpinen, geselligen und bodenständigen Charakter des Sets auf gelungene Weise.FAQ zum Grassl Alte Marille & Flachmann und Edelstahlbecher Set Was ist im Grassl Alte Marille & Flachmann und Edelstahlbecher Set enthalten?Das Set enthält eine 0,5 Liter Flasche Grassl Alte Marille mit 38 % Vol., einen Flachmann sowie passende Edelstahlbecher. Was macht den Grassl Alte Marille geschmacklich besonders?Sein Charakter wird von reifer Marillenfrucht, einer weichen Textur und feinen Fassnoten geprägt. Die Reifung in ehemaligen französischen Cognacfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz. Woher stammt der Grassl Alte Marille?Die Spirituose stammt aus der Grassl Bergbrennerei in Berchtesgaden, die für hochwertige alpine Spezialitäten bekannt ist. Eignet sich das Set als Geschenk?Ja, das Grassl Alte Marille & Flachmann und Edelstahlbecher Set ist eine sehr schöne Geschenkidee für Bergfreunde, Outdoor-Fans und Liebhaber hochwertiger Obstspirituosen. Wie sollte man den Grassl Alte Marille am besten genießen?Am besten pur und leicht temperiert, damit sich die Frucht- und Fassaromen optimal entfalten können.

Bei dem Grassl Altes Pflümli handelt es sich um eine edle Spirituosen-Spezialität aus der bayerischen Grassl Bergbrennerei. Seinen feinen Geschmack erhält dieses Zwetschgen-Destillat durch einen Hauch von Fruchtzusatz und die Reifung im Maulbeerfass. In die 0,5 Liter Flasche füllt die Brennerei ihr Grassl Altes Pflümli mit milden 38% Vol. ab. Die Verkostungs Notiz für das Grassl Altes Pflümli NASE: Harmonisch und fruchtbetont mit dem Duft saftiger Zwetschgen, reifer Pflaumen und einer feinen Vanillenote. Die Maulbeerfass-Reifung ergänzt die Frucht um eine sanfte, elegante Tiefe. GESCHMACK: Sehr weich und vollmundig mit ausgeprägter Zwetschgenfrucht, reifen Pflaumen und einem feinen Anklang von Bourbon-Vanille. Die dezente Fassreifung sorgt für mehr Rundheit und macht das Grassl Altes Pflümli angenehm mild. FINISH: Sein Nachhall ist lang, warm und kräftig mit nachklingender Pflaumenfrucht, sanfter Vanille und einem vollmundigen, harmonischen Ausklang. Grassl Altes Pflümli – fruchtige Spezialität aus Bayern Das Grassl Altes Pflümli verbindet die intensive Aromatik reifer Zwetschgen mit einer weichen, eleganten Struktur. Durch den feinen Fruchtzusatz wirkt die Spirituose besonders saftig, während die Reifung im Maulbeerfass dem Destillat zusätzliche Tiefe, Wärme und einen angenehm runden Charakter verleiht. Persönlicher Eindruck Das Grassl Altes Pflümli überzeugt durch seine klare Frucht, die milde Art und den warmen, vollmundigen Charakter. Besonders schön ist das Zusammenspiel aus Zwetschge, Pflaume und Vanille, das diese Spezialität zugänglich, aber dennoch hochwertig wirken lässt. Eine gelungene Wahl für alle, die fruchtige Spirituosen mit sanfter Fassreife mögen. Über Grassl Die Grassl Bergbrennerei aus Berchtesgaden steht für traditionsreiche Spirituosen mit alpinem Charakter. Mit Erfahrung, regionalem Bezug und handwerklichem Anspruch entstehen Spezialitäten, die klassische Brennkunst und aromatische Vielfalt verbinden. Das Grassl Altes Pflümli zeigt diese Handschrift mit viel Frucht, Milde und einem fein gereiften Charakter. FAQ zum Grassl Altes Pflümli Was ist Grassl Altes Pflümli? Grassl Altes Pflümli ist eine fruchtige Spirituosen-Spezialität auf Basis eines Zwetschgen-Destillats mit Fruchtzusatz und Reifung im Maulbeerfass. Wie viel Alkohol hat Grassl Altes Pflümli? Grassl Altes Pflümli wird mit 38% Vol. abgefüllt. Welche Flaschengröße hat Grassl Altes Pflümli? Die Flasche enthält 0,5 Liter. Wie schmeckt Grassl Altes Pflümli? Es schmeckt weich, vollmundig und fruchtig mit Noten von Zwetschge, reifer Pflaume, Bourbon-Vanille und einem warmen, kräftigen FINISH. Wie genießt man Grassl Altes Pflümli am besten? Am besten genießt man Grassl Altes Pflümli pur bei leicht gekühlter Temperatur oder bei Zimmertemperatur, damit Frucht, Vanille und Fassnoten gut zur Geltung kommen.

Der Grassl Bavarian Vodka – 38% Vol. / 0,7 Liter verbindet bayerische Brenntradition mit einem klaren, modernen Vodka-Stil. Hergestellt von der traditionsreichen Enzianbrennerei Grassl in Berchtesgaden, entsteht er aus ausgewählten Rohstoffen und Gebirgswasser aus den Bayerischen Alpen. Durch mehrfache Destillation und eine schonende Filtration erhält der Vodka seine reine, angenehm weiche Struktur. Mit 38 % Vol. präsentiert er sich ausgewogen und vielseitig – sowohl pur als auch als Basis hochwertiger Longdrinks und Cocktails. Die Verkostungs Notiz für den Grassl Bavarian Vodka NASE: Klar und zurückhaltend öffnet sich der Grassl Bavarian Vodka mit einer angenehm frischen Aromatik. Feine, leicht mineralische Anklänge treffen auf eine dezente Süße und vermitteln bereits im Duft einen sehr sauberen und ausgewogenen Eindruck. GESCHMACK: Am Gaumen wirkt der Vodka weich, rund und überraschend geschmeidig. Seine klare Struktur wird von einer milden Süße begleitet, während eine kühle Frische für Lebendigkeit sorgt. Dabei bleibt er angenehm unkompliziert und zeigt genau die Balance, die man sich von einem vielseitigen Premium-Vodka wünscht. FINISH: Sauber, mild und harmonisch. Die feine Frische bleibt noch einen Moment präsent, bevor der Grassl Bavarian Vodka weich und ohne störende Schärfe ausklingt. Vodka aus den Bayerischen Alpen Der Grassl Bavarian Vodka wird in Berchtesgaden hergestellt. Die Enzianbrennerei Grassl verbindet dabei ihre lange Brenntradition mit einer modernen Vodka-Produktion. Ausgewählte Rohstoffe, Gebirgswasser aus den Bayerischen Alpen, mehrfache Destillation und eine schonende Filtration bilden die Grundlage für seinen klaren und ausgewogenen Charakter. Pur, als Longdrink oder im Cocktail Dank seiner milden Struktur lässt sich der Grassl Bavarian Vodka sehr vielseitig genießen. Gut gekühlt eignet er sich hervorragend für den puren Genuss, ebenso wie für klassische Vodka-Longdrinks oder Cocktails, bei denen eine saubere und zurückhaltende Spirituosenbasis gefragt ist. Unser Gesamteindruck Der Grassl Bavarian Vodka überzeugt vor allem durch seine unkomplizierte Eleganz. Er wirkt weich, klar und angenehm ausgewogen, ohne sich geschmacklich in den Vordergrund zu drängen. Für uns ist er deshalb ein interessanter Vodka für alle, die eine hochwertige deutsche Alternative mit authentischer Herkunft aus Berchtesgaden suchen. FAQ zum Grassl Bavarian Vodka Wo wird der Grassl Bavarian Vodka hergestellt? Der Vodka wird von der Enzianbrennerei Grassl in Berchtesgaden in den Bayerischen Alpen hergestellt. Welchen Alkoholgehalt hat der Grassl Bavarian Vodka? Der Grassl Bavarian Vodka besitzt 38 % Vol. Alkohol und wird in der 0,7-Liter-Flasche angeboten. Wie wird der Grassl Bavarian Vodka hergestellt? Für die Herstellung verwendet Grassl ausgewählte Rohstoffe und Gebirgswasser aus den Bayerischen Alpen. Der Vodka wird mehrfach destilliert und anschließend schonend filtriert. Wie schmeckt der Grassl Bavarian Vodka? Er präsentiert sich mild, klar und weich mit dezenter Süße, feiner Frische und einem sauberen, harmonischen Finish. Wie trinkt man den Grassl Bavarian Vodka am besten? Er eignet sich gut gekühlt für den puren Genuss, funktioniert aber ebenso hervorragend in Longdrinks und klassischen Vodka-Cocktails.

Der Grassl Bergbauer MilchLikör ist eine neue Spezialität der Berchtesgadener Grassl Destillerie. So entsteht dieser feine Likör mit bester Bergbauernmilch der Molkerei Berchtesgadener Land. In der Zusammenarbeit von Grassl und der Molkerei ist so ein fantastisch cremiger Milchlikör entstanden. Um ein exquisites Aroma zu erreichen verwendet der Brennmeister der Grassl Destillerie einen Hauch weißer Schokolade mit frischen Almkräutern um diesen Sahne Likör zu vollenden. Abgefüllt wird der Grassl Bergbauer Milch Likör dann mit 17% Vol. in eine 0,5 Liter Flasche. Wie schmeckt der Grassl Bergbauer Milch Likör? Dieser cremige Likör zeigt bereits im Bouquet seine fantastische Aromen Vielfalt. So sind es dezent süße Aromen von frischer Bergmilch, Vanille und auch einem Hauch von Kräutern die das Aroma prägen. Durch die weiße Schokolade die verwendet wird, zeigt er ein sehr facettenreiches Aromen Bild. Im Abklang dann sehr lange, cremig und auch voluminös. Wie genießt man den Grassl Bergbauer Sahne Likör vorzugsweise? Wir und auch die Berchtesgadener Grassl Destillerie empfehlen diesen Sahne Likör gekühlt zu servieren. Denn dann offenbart er seine voluminöse Aromatik perfekt und stellt somit einen fantastischen Genuss dar.Enthält Milch-/Laktosebestandteile (Sahne)

Mit dem Grassl Bergbrenner Enzian erweitert die in Berchtesgaden beheimatete Destillerie ihr Spezialitäten Sortiment. Es handelt sich hierbei um einen sehr milden Enzian, der in reiner Handarbeit auf den Grassl Brennhütten in den Bergen entsteht. Seine besondere Milde jedoch erhält dieser Bergbrenner Enzian durch ein 5-jährige Reifung im Eschenholz Fass, die in den kühlen Felsstollen der Grassel Brennerei erfolgt. Abgefüllt wird diese Spirituosen Spezialität dann mir kräftigen 42% Vol. in eine 700 ml Flasche. Wie serviert man den Grassl Bergbrenner Enzian? Die Brennerei Grassl empfiehlt, diesen exquisiten, Eichenfass gereiften Enzian bei Zimmertemperatur zu servieren. Hierzu empfiehlt sich ein großes Glas, damit sich seine exquisiten Aromen perfekt entfalten können.

Der Grassl Bergbrenner Gin aus Berchtesgaden wird mit 43% Vol. in der 0,7 Liter Flasche abgefüllt und verbindet traditionelle bayerische Brennkunst mit dem aromatischen Charakter von 23 ausgewählten Botanicals. In den historischen Brennhütten oberhalb von Berchtesgaden entsteht dieser außergewöhnliche Gin aus Bayern in kleinen Chargen: Der Kupferkessel wird über offenem Holzfeuer erhitzt, während kristallklares Gebirgsquellwasser aus den Berchtesgadener Alpen für Reinheit und eine angenehm weiche Textur sorgt. Wacholder, alpine Kräuter, feine Gewürze und frische Zitrusnoten prägen einen charaktervollen Gin, der die traditionsreiche Bergwelt rund um den Watzmann geschmacklich widerspiegelt. Verkostungs Notiz für den Grassl Bergbrenner Gin NASE: Frischer Wacholder eröffnet das aromatische Profil und verbindet sich mit würzigen Kräutern, feinen Zitrusnoten und einem dezenten floralen Anklang. Koriander, Zitronenschale und ein Hauch von Pfeffer verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Grassl Bergbrenner Gin weich, vollmundig und ausgewogen. Klassischer Wacholder trifft auf alpine Kräuter, Lavendel, würzigen Koriander und die feine Schärfe von Kubebenpfeffer. Frische Zitrusnoten lockern die kräftige Kräuterwürze angenehm auf. FINISH: Das Finale ist langanhaltend, seidig und leicht trocken. Wacholder, Kräuter und eine feine Pfefferwürze bleiben harmonisch am Gaumen zurück. Gesamteindruck des Grassl Bergbrenner Gin Bei einem persönlichen Besuch auf einer Brennhütte der Enzianbrennerei Grassl konnten wir uns von der außergewöhnlichen Handwerkskunst der Bergbrenner überzeugen. Die Herstellung lässt sich nur bedingt mit einer modernen, automatisierten Gin-Produktion vergleichen. Da der Kupferkessel traditionell mit Holz befeuert wird, muss der Brennmeister die Temperatur während des gesamten Brennvorgangs mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl kontrollieren. Umso bemerkenswerter ist das attraktive Preis-Genuss-Verhältnis dieses Gins. Die Enzianbrennerei Grassl ist vor allem für ihre traditionsreichen Enzian- und Wurzeldestillate bekannt. Mit dem Bergbrenner Gin zeigt das Unternehmen jedoch eindrucksvoll, dass sich die jahrhundertealte Brenntradition aus Berchtesgaden auch auf einen modernen und zugleich unverwechselbar alpinen Gin übertragen lässt. Was macht den Grassl Bergbrenner Gin besonders? Die Geschichte der Enzianbrennerei Grassl reicht bis in das Jahr 1692 zurück. Aus dieser Zeit stammt das älteste bekannte Wacholder-Bergbrennrecht Bayerns der Familie Grassl. Diese historische Verbindung zum Wacholder bildet heute die Grundlage für einen Gin, der traditionelle Brennkunst und moderne Genusskultur miteinander vereint. Zu den wichtigsten Besonderheiten gehören die Destillation im Kupferkessel, die Befeuerung über offenem Holzfeuer und die Verwendung von kristallklarem Gebirgsquellwasser. Die Herstellung in kleinen Chargen erlaubt dem Bergbrenner eine besonders sorgfältige Kontrolle des Brennvorgangs. So entsteht ein aromatischer Premium Gin aus Berchtesgaden mit klarer Wacholdernote, würziger Kräutertiefe und angenehm weichem Mundgefühl. Die 23 Botanicals des Bergbrenner Gin Für den Grassl Bergbrenner Gin werden insgesamt 23 sorgfältig ausgewählte Botanicals verarbeitet. Wacholder bildet das aromatische Fundament, während Lavendel, Koriander, Zitronenschale und Kubebenpfeffer für florale, würzige und frische Akzente sorgen. Weitere Kräuter, Wurzeln und Gewürze ergänzen die Rezeptur und verleihen dem Gin seine vielschichtige Struktur. Das Zusammenspiel der Botanicals ist bewusst ausgewogen gehalten. Der Wacholder bleibt deutlich erkennbar, wird jedoch nicht zu dominant. Kräuterwürze, Zitrusfrische und eine dezente Pfeffernote schaffen ein harmonisches Geschmacksbild, das sowohl pur als auch in klassischen Gin-Drinks überzeugt. Traditionelle Destillation in den Berchtesgadener Alpen Die Enzianbrennerei Grassl betreibt mehrere historische Brennhütten in der Bergwelt rund um Berchtesgaden und den Watzmann. Dort wird bis heute nach überlieferter Brenntradition gearbeitet. Statt einer automatisierten Temperatursteuerung bestimmen Erfahrung, Aufmerksamkeit und das richtige Gefühl für das Holzfeuer den Verlauf der Destillation. Ein bekanntes Beispiel dieser alpinen Brennkultur ist die Brennhütte auf der Priesbergalm am Jenner. Sie zeigt, unter welchen ursprünglichen Bedingungen die Grassl-Bergbrenner ihre Destillate herstellen. Die abgeschiedene Lage, die klare Bergluft und das reine Wasser der Berchtesgadener Alpen machen diese traditionelle Form der Spirituosenherstellung zu etwas Besonderem. Grassl Bergbrenner Gin servieren und mixen Durch seine weiche Textur und die ausgewogene Kräuterwürze lässt sich der Grassl Bergbrenner Gin sehr gut pur oder leicht gekühlt genießen. Einige Eiswürfel öffnen die würzigen und floralen Aromen zusätzlich. Als Gin & Tonic harmoniert er besonders gut mit einem klassischen, nicht zu süßen Tonic Water. Eine dünne Zitronenzeste unterstreicht die vorhandene Zitrusfrische, während ein kleiner Rosmarinzweig den alpinen Kräutercharakter hervorheben kann. Auch für einen Dry Martini, Gin Fizz oder klassischen Negroni bietet der Bergbrenner Gin eine ausdrucksstarke Basis. FAQ zum Grassl Bergbrenner Gin Wo wird der Grassl Bergbrenner Gin hergestellt? Der Gin stammt von der Enzianbrennerei Grassl in Berchtesgaden in Bayern. Destilliert wird er nach traditioneller Brennkunst in der Bergbrennerei oberhalb von Berchtesgaden. Wie viele Botanicals enthält der Grassl Bergbrenner Gin? Für die Rezeptur werden insgesamt 23 Botanicals verwendet. Dazu gehören unter anderem Wacholder, Lavendel, Koriander, Zitronenschale und Kubebenpfeffer. Wie schmeckt der Grassl Bergbrenner Gin? Er besitzt eine klare Wacholdernote, die von würzigen Kräutern, floralen Nuancen, frischer Zitrusschale und einer dezenten Pfefferwürze begleitet wird. Am Gaumen wirkt er weich, vollmundig und ausgewogen. Was ist das Besondere an der Herstellung? Der Gin wird traditionell im Kupferkessel über offenem Holzfeuer destilliert. Diese aufwendige Herstellung verlangt dem Bergbrenner viel Erfahrung bei der Kontrolle der Temperatur ab. Zusätzlich wird kristallklares Gebirgsquellwasser verwendet. Wie sollte man den Grassl Bergbrenner Gin trinken? Der Gin eignet sich zum puren Genuss, als Gin & Tonic sowie für klassische Cocktails wie Dry Martini, Gin Fizz oder Negroni. Ein neutrales Tonic Water lässt den Wacholder- und Kräutercharakter besonders gut zur Geltung kommen. Wie hoch ist der Alkoholgehalt? Der Grassl Bergbrenner Gin wird mit 43 % Vol. abgefüllt und ist in der klassischen 0,7-Liter-Flasche erhältlich.

Mit dem Grassl Blutwurz führen wir eine Kräuterlikör Spezialität aus Bayern. Die Grassl Destillerie aus dem wunderschönen Ort Berchtesgaden, nicht weit vom Königsee entfernt, produziert seit vielen Jahren diesen traditionellen Kräuter Likör. Das Geheimnis seines exquisiten Geschmacks sind die 12 unterschiedlichen Kräuter die für die Herstellung verwendet werden. Aber selbstverständlich sind noch weitere Zutaten für diesen Blutwurz Likör notwendig. So ist es natürlich Blutwurz, aber auch Johannisbrotansatz der den Geschmack so einzigartig erscheinen lässt. Die Grassl Destillerie füllt den Grassl Blutwurz mit sehr kräftigen 48% Vol. in eine 700 ml Flasche ab. Wie ist der Geschmack des Grassl Blutwurz zu umschreiben? Bereits im Duft zeigt sich die Fülle der Kräuter die in diesem Blutwurz Kräuterlikör verarbeitet wurden. Seine wunderschöne, dunkelrote Farbe, aber auch der intensive Duft, macht diese Likör Spezialität aus Bayern zu einem echten Genuß. Im Geschmack dann durchaus würzig, mit herben Auszügen, die dennoch sehr fein am Gaumen erscheinen. Ein langes, intensives Finish schließt sich an. Eine echte Spezialität aus Bayern die man einmal verkostet haben sollte. Welche Trinkempfehlung gibt es für den Grassl Blutwurz? Dieser Grassl Blutwurz ist ein kraftvoller Kräuterlikör, der sich perfekt als Digestif eignet. Nach einer bayrischen Brotzeit oder einer exzellenten Schweinshaxe stellt der Grassl Blutwurz einen tollen Abschluss dar. Aber auch ohne deftige Speisen wird er gerne so zum Genuß getrunken. Die Grassl Destillerie empfiehlt dazu den Blutwurz anzuzünden, und in einem brennenden Keramikpfanderl zu servieren. Durch die starke Abfüllung mit 48% Vol. brennt er sehr gut. Ein paar Informationen über die Grassl Destillerie: Die Grassl Destillerie ist die älteste Enzianbrennerei in Deutschland. Seit Beginn des 17. Jahrhunderts besitzt die Destillerie das exklusive Recht, die streng geschützten Enzianwurzeln auszugraben und diese zu dem Grassl Enzian zu verarbeiten. Dabei setzt die Brennerei auf die traditionellen Methoden der Brennkunst wodurch eine fantastische Gebirgs-Spezialität aus Bayern entsteht. Das Geschmacksprofil reicht von würzig bis fein strukturiert bei diesem Betrieb. Berühmt ist Grassl durch den Enzian geworden. Heute aber stellt die Destillerie einige sehr exquisite Spezialitäten her, wie den hier angebotenen Grassl Blutwurz.

Mit dem Grassl Enzian Kräuterlikör führen wir einen der erfolgreichsten Likör aus dem Grassel Sortiment in unserem Lieferprogramm. Das Geheimnis seines feinen Geschmacks liegt an der perfekten Zusammenstellung von 17 erlesenen Alpenkräutern die sich in diesem Grassl Likör wiederfinden. Aber auch der lange gereifte, milde Enzian ist ein wichtiger Bestandteil des Grassl Enzian Kräuter Likörs. Mit 35% Vol. ist er recht kräftig abgefüllt worden, was seiner intensiven Aromatik deutlich zugutekommt. Ein wunderbarer Kräuterlikör, der mit den Aromen der Enzianwurzel perfekt harmoniert. Was ist noch über die Rezeptur des Grassle Enzian-Kräuter Likörs bekannt? Nicht sehr viel, da die genaue Rezeptur, die schon sehr alt ist, streng gehütet wird. Aber auf jeden Fall sind es Alpenkräuter die in den Berchtesgadener Alpen gefunden werden. Aber auch Blüten-, sowie Blattteile von einer hochwüchsigen Enzianart werden in diesem Kräuterlikör verarbeitet. Wie lässt sich der Geschmack des Grassl Enzian-Kräuter Likörs umschreiben? Ein breit aufgestelltes Bouquet das von frischem Enzian und einer Vielzahl von Alpenkräutern dominiert wird. Sehr fein abgestimmt und mit einer tollen Balance im Geschmack, ist er bei Frauen sowie Männer gleichermaßen beliebt. Seine Kräuter Note die mit Enzian Tönen unterlegt ist, macht diesen Grassl Likör zu einem begehrenswerten Destillat.

Der Grassl Funtensee Enzian ist online nahezu nicht zu finden, was einfach daran liegt, dass diese Enzian Spezialität nur in sehr geringer Stückzahl zur Verfügung steht. Der Grund hierfür ist ziemlich einfach, in dem Funtenseegebiet, das auf über 1600 m liegt, darf nur alle 5-7 Jahre Enzian ausgegraben werden. Diese strikte Regelung dient dem Naturschutz und somit auch den Interessen der Grassl Destillerie. Die sehr idyllisch gelegene Funtensee Brennhütte ist daher auch nur selten in Betrieb und ausschließlich für die geringe Menge des Grassl Funtensee Enzian vorgesehen. Dieser Funtensee Enzian ist das TOP Produkt aus der Enzianbrennerei Grassl und ist streng limitiert. Ein weiterer Grund für die begrenzte Verfügbarkeit ist, dass der Funtensee Enzian mindesten 7 Jahre in den Felsenkellern der Brennerei reifen muss. Nur so ist die außerordentlich hohe Qualität zu erreichen, die diese aus wild gewachsenen Enzinwurzeln hergestellte Spezialität vorweist. Die Verkostungs Notiz über den Grassl Funtensee Enzian: Schon in der Nase ist zu erkennen, welch außerordentlich feine Struktur dieser Grassl Enzian von Funtensee besitzt. Obwohl 7 Jahre gereift, wirkt er frisch und vital und zeigt sich mit facettenreichen Aromen und einem eleganten Glanz am Gaumen. Sehr ausdrucksstark und zugleich vollmundig setzt er am Gaumen eine milde Würze frei. Sein Finish hingegen ist von außerordentlicher Länge und reinen Aromen unterlegt, was sicherlich von der langen Reifung her rührt. Gesamteindruck über den Funtensee Enzian von Grassl: Zu Beginn der Zusammenarbeit mit der Grassl Destillerie war nicht klar ob wir eine Zuteilung von diesem fantastischen Funtensee Enzian erhalten. Die Mengen sind einfach sehr gering und die Nachfrage übersteigt das Angebot. Klar ist auch, dass durch die besondere Lage des Funtenseegebiets auf 1600 m die Enzianwurzeln eine besonders hohe Qualität haben. Ebenso ist natürlich die Reifephase von 7 Jahren ein Qualitätsmerkmal das man diesem Enzian Destillat deutlich anmerkt. Wer also einmal einen Highend Enzian verkosten möchte, kommt an diesem exquisiten Funtensee Enzian sicherlich nicht vorbei. Ein paar Informationen über die Funtensee Brennhütte: Diese Grassl Brennhütte ist die am höchsten gelegene Brennstätte der Destillerie. Es führt dort keine Straße hoch, was bedeutet dass der Brennmeister und auch die Wurzelgraber sich auf einen langen Fußmarsch machen müssen. Früher musste das fertige Enzian Destillat dann mühevoll ins Tal getragen werden, hierfür verwendet Grassl heute die moderne Technologie und lässt es mit dem Hubschrauber abholen. Auch daran kann man erkennen, welch großer Aufwand hinter der Herstellung des Funtensee Enzian steckt. Was ist der Unterschied zu den anderen Enzian Abfüllungen von Grassl? Die Enzianbrennerei Grassl bietet verschiedene Abfüllungen ihres Enzian Destillates an. Der einfachste der Serie ist der Grassl Gebirgs-Enzian, der im Tal destilliert wird und auch auf Enzian Wurzeln zurückgreift die in Farmen angebaut werden. Die nächst höher Qualitätsstufe ist der Edelwurz Enzian. Für diesen exzellenten Enzian werden nur wild gewachsene Enzianwurzeln verwendet, die in verschiedenen Gebieten von Berchtesgaden gegraben werden. Ebenso wird der Edelwurz Enzian auf einer Brennhütte gebrannt. Nach alter, traditioneller Methode über Holzfeuer und mit dem reinen Quellwasser der Berge. Im Anschluss an die Destillation wird dieser Enzian dann für 5 Jahre im Felsenkeller gelagert. Der Funtensee Enzian hingegen verwendet nur Wurzeln aus dem 1600 m hoch gelegenen Funtensee Gebiet. Gebrannt auf der speziell für diesen Enzian erbauten Brennhütte, die sehr spartanisch ausgestattet ist. Über Holzfeuer und mit reinstem Funtensee Quellwasser entsteht so ein exquisiter Enzian von dem es nur sehr wenige Flaschen gibt.

Der Grassl Fürstprobst ist eines der ältesten Kräuterliköre der nach einer streng gehüteten Rezeptur in der Enzianbrennerei Grassl entsteht. So lässt sich die Geschichte dieses Kräuterlikörs bis auf die Kloster Apotheke der Fürstpropstei in Berchtesgaden zurückverfolgen. Dort wurde wohl diese Kräuter Likör Spezialität vor über 100 Jahren zusammengestellt. Für den Grassl Fürstprobst Likör werden nahezu 30 Kräuter verwendet, die größtenteils in den Bergen von Berchtesgaden zu finden sind. Wir liefern den Grassl Fürstprobst Likör in der gängigen 0,7 Liter Flasche, die einen Alkoholgehalt von 40% Vol. aufweist. Wie ist der Geschmack des Grassl Fürstprobst Kräuterlikör? An seiner dunklen Farbe erkennt man bereits die vielen Kräuter die sich in diesem vorzüglichen Likör wiederfinden. In der Nase ein Hauch von Pfefferminz, der mit einer sehr dezenten Zitrusnote perfekt harmoniert. Der Geschmack am Gaumen ist dann sehr vollmundig, wie man es von einem hochwertigen Kräuterlikör erwarten darf. Wunderschön ausbalancierte Kräuter Aromen gehen ein harmonisches Zusammenspiel mit Koriander und einer feinen Spur von Zimt ein. Sein Finish ist wieder weich und glatt und klingt warm ab. Gesamteindruck über den Grassl Fürstprobst Kräuterlikör: Der Grassl Fürstprobst ist eines der ältesten Kräuter Destillate aus der Grassl Destillerie. Dort wird die Rezeptur sehr gut gehütet und man ist sich dessen außerordentlich feinen Geschmacks sehr wohl bewusst. Der Fürstprobst Kräuterlikör einer der TOP Seller bei Grassl, da er durch die intensive Kräuter Aromatik und die weiche Textur ein breites Puplikum anspricht. Für uns ist der Grassl Fürstprobst Likör ein Meisterwerk das sich der heimischen Botanicals bedient und diese perfekt in den Geschmack einbindet. Welche Zutaten des Grassl Fürstprobst Likör sind bekannt? Nur einige wenige der Botanicals gibt die Brennerei Grassl bekannt. So befindet sich Angelicawurzel, Melisse, Kalmuswurzel, Safran, Zitronenschale, Koriander, Alpenbeifuß, Pfefferminzkraut, Kardamom, Nelken, Kamille, Zimtrinde unter den bekannten Zutaten. Es sind aber noch eine Menge mehr, die aber leider geheim bleiben müssen. Welche besondere Auszeichnung erhielt der Grassl Fürstprobst bisher? Im Jahre 2006 zeichnete die DLG diesen Kräuterlikör mit einer fantastischen Goldmedaille aus. Eine Ehre die nur wenigen Kräuterlikören zugutekommt.

Mit dem Grassl Gebirgs Enzian Original führen wir eine echte Spezialität aus dem Berchtesgadener Land. Grassl ist die älteste, noch aktive Enzianbrennerei in Deutschland. Dort entstehen seit Beginn des 17. Jahrhundert echte, bayrische Enzian Spezialitäten. Dieser hier angebotene Grassl Gebirgs-Enzian wird mit 40% Vol. in eine sehr typische Grassl 700 ml Flasche abgefüllt. Bei diesem Enzian handelt es sich um eine urtypische Spezialität aus Bayern, die in dieser exzellenten Qualität nur bei der Grassl Destillerie in Berchtesgaden entsteht. Die Erlaubnis Enzian zu Ernten hat nur die Grassl Destillerie, die Enzianwurzeln sind streng geschützt und dürfen nur von dieser Destillerie geerntet und zu dem Gebirgs Enzian verarbeitet werden.  Wie würden wir den Geschmack des Grassl Gebirgs-Enzian umschreiben? In der Nase zeigt der Grassl Gebirgs-Enzian eine wunderbare Würze, die mit dezenter Schärfe erscheint. Der vorzügliche Geschmack, der nur schwer zu umschreiben ist, wirkt sehr reichhaltig mit einem dezenten Erdton und würzigen Auszügen. Sehr besonders im Geschmack und daher nahezu unvergleichlich im Aroma. Was ist über die Herstellung des Grassl Gebirgs-Enzian bekannt? Die Grassl Destillerie setzt bei dieser Enzian Spezialität auf eine aufwendige, mehrwöchige Gärung. Während diesem schonenden Prozessschritt wird die Enzian Wurzel mit Wasser und Hefe vermengt. Um sein Aroma abgerundeter und auch intensiver erscheinen zu lassen, ruht er im Anschluß für mehrere Jahre in Eschenholz Fässern die unterirdisch unter perfekten Bedingungen zur Verfügung stehen. Nur nach dieser zeitraubenden Prozedur darf sich ein Enzian auch Grassl Gebirgs Enzian Original nennen. Um die Enzian-Wurzeln zu verarbeiten werden sie nach der mühevollen Handernte in kleine Teile gehackt und mit Hefe und reinstem Gebirgwasser angereichert. Diese Maische ruht dann für mindestens 6 Wochen bis sie dann in einem 2-fach Brennprozeß verarbeitet wird. Ein Grassl Enzian wird stets noch in Eschenfässern für ca. 3 Jahre gereift. Ein paar Details über die Grassl Gebirgs Destillerie: Die lange Geschichte von der Grassl Enzian Destillerie reicht bis auf das Jahr 1662 zurück. Als Gründer dieser bis heute sehr erfolgreichen Enzianbrennerei gilt der Gastwirt Grassl, der das Privileg erhielt nach Enzianwurzeln graben zu dürfen. Seit dieser Zeit wird bei Grassl dieses Recht genutzt um eine echte bayrische Spezialität herzustellen. Die Destillerie betreibt mittlerweile eine Destillation im Tal. Früher wurde nur auf der Grassl Hütte produziert. Jedoch hat es die große Nachfrage notwendig gemacht, dass im Tal eine modere Anlage entsteht. Was ist über die Enzian Wurzel bekannt? Für die Herstellung des Grassl Gebirgs-Enzian verwendet man die Wurzeln des gelben und violetten Alpen Enzians. Diese Wurzeln müssen hierbei mindesten 7 Jahre gewachsen sein um die Qualität für die Verarbeitung zu erlangen. Da die Enzianwurzel sehr viel Stärke und Fruchtzucker besitzt, eignet sie sich sehr gut für die Herstellung eines Gebirgs-Enzian.

Dieser Grassl Haselnuss Likör ist einer der TOP Seller aus dem Grassl Sortiment. Die in Berchtesgaden beheimatete Enzian Destillerie füllt mit diesem fanatischem Haselnuss Likör eine tolle Spezialität ab. Um sein ausgezeichnetes Geschmacksprofil zu erlangen, wird er mit frischer Alpenvollmilch und Eigelb zu seinem Geschmack geführt. In die 1 Liter Flasche gelangt er dann mit 20% Vol. was für einen Likör eine perfekte Alkoholstärke darstellt. Wie ist der Geschmack des Grassl Haselnuss Likör? Schon in der Nase zeigen sich frisch geröstete Haselnüsse, die mit einem Hauch von frischer Vollmilch und heller Schokolade wunderschön harmonieren. Bei der Verkostung fällt dann sofort auf, dass nur feinste Zutaten in diesem Haselnuss Likör verarbeitet wurden. Eine angenehm cremige Note, die sich mit harmonischer Haselnuss Komponente vereint, zeigt die geschmackvolle Textur dieses Grassl Likör. Ein sanftes, beeindruckendes Finish schließt sich warm an. Gesamteindruck über den Grassl Haselnuss Likör aus Berchtesgaden: Dass die Grassl Destillerie eine Vielzahl von Likören produziert ist wohl bekannt. Der hier vorgestellte Grassl Haselnuss Likör ist jedoch unter den Nuss Likören einer unserer Lieblinge. Er ist absolut für den puren Genuss gedacht, ist aber auch in einem Cocktail zuhause. Seine intensive, kraftvolle Aromatik macht diesen Haselnuss Likör zu einem wunderbaren Genuss. Woher hat der Grassl Hasel Nuss Likör seinen fantastischen Geschmack? Es sind wohl die Zutaten also die Rezeptur die diesen Likör so besonders machen. Aber auch die Herstellung birgt einige wichtige Merkmale. So wird Eigelb verwendet und Haselnüsse die in einem besonderen, aufwendigen Verfahren speziell geröstet werden. Alles zusammen ergibt einen sehr feinen Likör, der sich einer großen Fangemeinde sicher sein kann. Dieser Grassl Haselnuss Likör enthält Ei, Haselnüssen und auch Milch.

Der Grassl Meisterwurz ist eine traditionsreiche Wurzelspirituose, die ihre alpine Herkunft aus den schattigen, felsigen Hochlagen der Berchtesgadener Alpen eindrucksvoll widerspiegelt. Die Meisterwurzwurzel wächst dort wild und naturbelassen, oft an schwer zugänglichen Felsspalten, wo sie von erfahrenen Wurzelgräbern in reiner Handarbeit geerntet wird. In der historischen Enzianbrennerei Grassl entsteht daraus ein authentischer Alpengeist, hergestellt durch die klassische Mazeration der Wurzeln in Neutralalkohol und anschließende Destillation in der Kupferblase. Nach einer kurzen Ruhephase im Tonfasskeller erhält der Meisterwurz seinen klaren, kantigen und unverfälschten Charakter – direkt, wach und ganz dem Ursprung verpflichtet. In die Flasche füllt die Grassl Destillerie Ihren Meisterwurz dann in perfekter Trinkstärke von 40%Vol. ab. Die Verkostungs Notiz des Grassl Meisterwurz:NASE: Würzig, frisch und kraftvoll. Die intensiven Wurzelaromen steigen sofort auf, getragen von erdigen Nuancen, heller Kräuterwürze und einer leicht harzigen Note. Die NASE wirkt klar und ursprünglich – wie ein tiefer Atemzug Bergluft. GESCHMACK: Direkt, kräftig und charakterstark. Der Grassl Meisterwurz zeigt sich mit markanten Wurzelnoten, feiner Bitterness und einer frischen Kräuterstruktur, die an alpine Hochlagen und steinige Bergpfade erinnert. Harzige Akzente und dezente Würze runden das Geschmacksbild ab und verleihen Tiefe. FINISH: Trocken, lang und angenehm warm. Die Bitter- und Kräuternoten hallen anhaltend nach und hinterlassen einen lebendigen, sauberen Nachklang, der die alpine Herkunft klar erkennbar macht. Persönlicher Gesamteindruck von Holger M. über den Grassl Meisterwurz:Dieser tolle Meisterwurz ist für mich eine Spirituose mit echtem Rückgrat. Keine Schnörkel, kein Schönreden – er ist so klar, kantig und ehrlich wie die Berchtesgadener Berge selbst. Sein intensiver Wurzelcharakter, kombiniert mit der frischen, alpinen Würze, macht ihn zu einem idealen Digestif für alle, die Authentizität und traditionelle Brennkunst schätzen. Für mich ein echtes Stück Alpenkultur im Glas und ein Destillat, das man bewusst genießen sollte. Ein paar Informationen über die Grassl Enzianbrennerei:Die Enzianbrennerei Grassl zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Brennereien Deutschlands. Seit 1692 wird hier im Berchtesgadener Land nach überlieferten Methoden destilliert – mit tiefer Verbundenheit zur Region und ihren alpinen Rohstoffen. Die Brennerei ist berühmt für ihre Wurzel- und Kräuterspirituosen, die bis heute größtenteils in Handarbeit entstehen. Die Wurzeln für Enzian- und Meisterwurzprodukte werden von erfahrenen Wurzelgräbern in aufwendiger Handarbeit aus steilen Felshängen gewonnen. Durch die Destillation in klassischen Kupferblasen und die Lagerung im historischen Felsenkeller bewahrt Grassl die traditionelle Herstellungskunst, die seit Jahrhunderten unverändert gepflegt wird.

Das Grassl Obstfassl ist eine tolle Bergbrenner Spezialität die aus besten Birnen und auch Apfelmost gebrannt wird. Um das Obstfassl noch weicher und facettenreicher werden zu lassen, reifte diese feine Spirituose dann noch in Eichenfässern. Auch dadurch erhält es seine edle Bernstein Farbe die sich zum Markenzeichen dieser feinen Spirituosen Spezialität entwickelt hat. Abgefüllt wird er dann mit milden 38% Vol. in eine 500 ml Flasche. Wie schmeckt das Grassl Obstfassl? In der Nase eine wuchtige Obstnote die an einen feinen Obstler erinnert. Dabei fällt schon im Bouquet auf, dass er sehr weich und vollmundig ist. Am Gaumen dann ausgeprägte Aromen von reifen Birnen und Äpfeln mit einem Hauch von dunkler Eiche mit schönem Anklang von Vanille. Sein Finish ist lange, mild und sehr fein ausbalanciert.

Der sixteen92 Gin aus der Bergbrennerei Grassl ist ein Premium-Gin aus Berchtesgaden, der in einer der wenigen Brennhütten in den Berchtesgadener Alpen hergestellt wird. Der Brennmeister verwendet dafür 16 sorgfältig ausgewählte Botanicals, die leidenschaftliche und natürliche Aromen seiner wunderschönen Heimat hervorbringen. Wilder Thymian, Majoran, Salbei, Lorbeer und selbstverständlich Wacholder verleihen ihm ein intensives Aroma mit kraftvoller Tiefe. Die Schlehe, auch als Schwarzdorn bekannt, umschmeichelt Nase und Gaumen mit einer verführerischen Note von kandierten Früchten. Bergminze ergänzt die gesamte Komposition auf harmonische Weise und sorgt für eine komplexe Aromatik. Sieben weitere geheimnisvolle Zutaten gewährleisten, dass die Pracht der Bergwelt in jeder Nuance des Geschmacks erlebbar wird. Abgefüllt wird dieser sixteen 92 Gin dann mit 43% Vol. in eine sehr schön verzierte 0,5 Liter Flasche. Weshalb trägt er den Namen sixteen92 Gin? Da ist sehr einfach zu erklären, denn im Jahr 1692 wurde bei Grassl in Berchtesgaden der erste Wacholder Brand hergestellt. Seit dieser Zeit steht die Grassl Destillerie für eine lange Tradition und ein hervorragendes Destillat.

Bei dem Hellerschmid Mohn Eierlikör handelt es sich um eine besondere Likörspezialität aus Österreich, die traditionelle Handwerkskunst mit regionalen Zutaten vereint. Hergestellt in der idyllischen Wachau, veredelt die renommierte Hellerschmid Destillerie ihren cremigen Eierlikör mit feinstem Graumohn aus dem Waldviertel. Diese Kombination verleiht dem Likör seinen unverwechselbaren Charakter und macht ihn zu einer geschätzten Spezialität für Genießer. Verfügbar ist dieser mit perfekten 19% Vol. abgefüllte Eierlikör in einer 0,7 Liter Flasche. Die Verkostungs Notiz des Hellerschmid Mohn Eierlikör:NASE: Sanfte Eierlikörnoten treffen auf feine, nussige Mohnaromen. Cremig, rund und angenehm harmonisch. GESCHMACK: Vollmundig und weich auf der Zunge. Die cremige Eierlikörbasis verbindet sich perfekt mit dem mild-würzigen Charakter des Graumohns und sorgt für ein ausgewogenes, elegantes Geschmacksbild. FINISH: Sein Nachhall ist angenehm weich, leicht süßlich und von einer dezenten Mohnnote begleitet, die lange nachklingt.Gesamteindruck über den Hellerschmid Mohn Eierlikör:Er überzeugt durch seine außergewöhnliche Rezeptur und seine feine Balance zwischen Cremigkeit und aromatischem Mohn. Ob pur, leicht gekühlt, zu Desserts oder als besondere Zutat in Süßspeisen – dieser Eierlikör ist ein echter Genussmoment und bei unseren Kunden besonders beliebt.Wissenswertes zur Marke Hellerschmid:Die Hellerschmid Destillerie steht für hochwertige Likör- und Spirituosenspezialitäten aus Österreich. Mit großer Sorgfalt, handwerklichem Können und besten regionalen Zutaten entstehen Produkte, die Tradition und Qualität auf genussvolle Weise verbinden. Allergenhinweis: Enthält Eier und Milch/Milchbestandteile (Laktose).

Der Schroffen Willi-Birne bringt den typischen Duft reifer Williams-Birnen angenehm klar ins Glas. Die österreichische Birnenspirituose wirkt fruchtig, weich und würzig zugleich und zeigt mit 35% Vol. eine zugängliche, harmonische Art. Besonders gut kommt ihr Birnencharakter pur und leicht gekühlt zur Geltung. Die Verkostungs Notiz für den Schroffen Willi-Birne NASE: Deutlich fruchtig mit feinem Williams-Birnenaroma und dem Duft vollreifer Birnen. GESCHMACK: Weich und rund mit reifer Birnenfrucht, dezenter Würze und einer angenehm ausgewogenen Struktur. FINISH: Mild und harmonisch mit anhaltender Birnennote und feiner Würze. Österreichische Birnenspirituose mit Williams-Charakter Der Schroffen Willi-Birne gehört zum Schroffen-Sortiment der Enzianbrennerei Grassl. Im Mittelpunkt steht der typische Charakter reifer Williams-Birnen, der dem Produkt seine klare Frucht und sein würzig-reifes Mundgefühl verleiht. Die 0,5-Liter-Abfüllung eignet sich besonders gut als fruchtiger Digestif und für alle, die eine milde Birnenspirituose mit deutlich erkennbarer Williams-Aromatik bevorzugen. Unser Gesamteindruck Der Schroffen Willi-Birne ist eine unkomplizierte und angenehm fruchtige Spirituose mit klarem Birnenprofil. Die Kombination aus reifer Frucht, weicher Struktur und feiner Würze macht ihn zu einem zugänglichen Klassiker für den puren Genuss. FAQ zum Schroffen Willi-Birne Woher kommt der Schroffen Willi-Birne? Der Schroffen Willi-Birne ist eine österreichische Birnenspirituose aus dem Schroffen-Sortiment der Enzianbrennerei Grassl. Wie schmeckt der Schroffen Willi-Birne? Er zeigt ein deutliches Williams-Birnenaroma mit reifer Frucht, milder Struktur und feiner Würze. Wie viel Alkohol hat der Schroffen Willi-Birne? Die 0,5-Liter-Abfüllung besitzt 35 % Vol. Wie trinkt man den Schroffen Willi-Birne? Am besten genießt man ihn pur und leicht gekühlt. Ist der Schroffen Willi-Birne ein Obstbrand? Nein, er wird als Birnenspirituose angeboten und sollte nicht mit einem klassischen Williams-Christ-Birnenbrand gleichgesetzt werden.

Dieser Schroffen Zirbener ist eine echte Rarität die aus dem Tochterunternehmen von Grassl der Schroffen Destillerie stammt. Das Besondere an diesem Zirben Destillat das mit 30% Vol. abgefüllt wird, ist dass Zirben eine seltene, schwer zu findende Zutat ist. So findet man die Zirbelkiefer erst ab über 1500 m und es ist sehr mühevoll und in reiner Handarbeit die Zirben von diesem Baum zu gewinnen. Zirben sind geschützt und man darf nur wenige davon entnehmen und das auch nur mit spezieller Genehmigung. Die Schroffen-Brennerei, die diese gefragte Spezialität aus dem österreichischen Alpenraum anbietet, füllt den Zirben in eine 0,5 Liter Flasche ab. Wie wird der Schroffen Zirbener hergestellt? Zu Beginn werden die Zirben Zapfen geschnitten und im Anschluss daran kleingehackt. Dann findet die Mazeration statt, die bei diesem feinen Produkt mehrere Wochen in Anspruch nimmt. Als Basisalkohol dient diesem Zirbener ein Obstler der in der Schroffen Destillerie schonend gebrannt wird. Durch diese zeitraubende Prozedur erhält der Zirben seine unverwechselbare Zirben Aromatik. Wie ist der Geschmack des Schroffen Zirbener? In der Nase wie auch im Geschmack sticht der feine Zirben Geschmack hervor. Eine süß-würzige Komposition die einem Zirben Kenner Glückstränen in die Augen zaubert. Die sehr lange Mazeration dieser Zirben Spezialität sorgt für ein perfekt eingebundenes Aroma, sowie einen weichen Geschmack. Sicherlich kommt diesem Schroffen Zirben zugute, dass das Destillat das hier verwendet wird von höchster Qualität ist. Gesamteindruck über den Schroffen Zirbener: Bei uns kennt man Zirben kaum, und schon gar nicht in Verbindung mit einem feinen Destillat. Also waren wir bei der Verkostung dieses Schroffen Zirben, die in der Destillerie Grassl stattfand, sehr gespannt. Und was sollen wir sagen, dieser absolut feine Geschmack nach frischen Zirben hat uns überzeugt. Eine sehr milde Aromatik, die sich perfekt am Gaumen ablegt. Die Schroffenbrennerei aus Österreich hat mit diesem Produkt eine wunderbar harmonische Spirituose im Sortiment. Ein paar Informationen über die Zirbelkiefer die den Rohstoff liefert: Die Zirbelkiefer gehört, wie der Name schon verrät, zu den Kiefern. Es ist ein Baum der in den Alpen, sowie den Karpaten zu finden ist. Die Zierbelkiefer ist ein mächtiger Baum der bis zu 25 Meter hoch wird und bis zu 1000 Jahre alt sein kann. Das Holz dieser Zirbelkiefer ist im Möbelbau sehr gefragt, da es einen tollen Geruch verströmt. Die Zapfen von diesem Baum werden in dem Schroffen Zirben verarbeitet. Achtung: Bei dem Schroffen Zirben ist sehr viel natürliche Zirben enthalten, das kann einen leichten Bodensatz bilden. Daher empfehlen wir den Schroffen Zirben vor dem Genuß in der Flasche zu schütteln.