Grassl Meisterwurz - 40% Vol.

Der Grassl Meisterwurz ist eine traditionsreiche Wurzelspirituose, die ihre alpine Herkunft aus den schattigen, felsigen Hochlagen der Berchtesgadener Alpen eindrucksvoll widerspiegelt. Die Meisterwurzwurzel wächst dort wild und naturbelassen, oft an schwer zugänglichen Felsspalten, wo sie von erfahrenen Wurzelgräbern in reiner Handarbeit geerntet wird. In der historischen Enzianbrennerei Grassl entsteht daraus ein authentischer Alpengeist, hergestellt durch die klassische Mazeration der Wurzeln in Neutralalkohol und anschließende Destillation in der Kupferblase. Nach einer kurzen Ruhephase im Tonfasskeller erhält der Meisterwurz seinen klaren, kantigen und unverfälschten Charakter – direkt, wach und ganz dem Ursprung verpflichtet. In die Flasche füllt die Grassl Destillerie Ihren Meisterwurz dann in perfekter Trinkstärke von 40%Vol. ab. 

Die Verkostungs Notiz des Grassl Meisterwurz:

NASE: Würzig, frisch und kraftvoll. Die intensiven Wurzelaromen steigen sofort auf, getragen von erdigen Nuancen, heller Kräuterwürze und einer leicht harzigen Note. Die NASE wirkt klar und ursprünglich – wie ein tiefer Atemzug Bergluft. 

GESCHMACK: Direkt, kräftig und charakterstark. Der Grassl Meisterwurz zeigt sich mit markanten Wurzelnoten, feiner Bitterness und einer frischen Kräuterstruktur, die an alpine Hochlagen und steinige Bergpfade erinnert. Harzige Akzente und dezente Würze runden das Geschmacksbild ab und verleihen Tiefe. 

FINISH: Trocken, lang und angenehm warm. Die Bitter- und Kräuternoten hallen anhaltend nach und hinterlassen einen lebendigen, sauberen Nachklang, der die alpine Herkunft klar erkennbar macht. Persönlicher 

Gesamteindruck von Holger M. über den Grassl Meisterwurz:

Dieser tolle Meisterwurz ist für mich eine Spirituose mit echtem Rückgrat. Keine Schnörkel, kein Schönreden – er ist so klar, kantig und ehrlich wie die Berchtesgadener Berge selbst. Sein intensiver Wurzelcharakter, kombiniert mit der frischen, alpinen Würze, macht ihn zu einem idealen Digestif für alle, die Authentizität und traditionelle Brennkunst schätzen. Für mich ein echtes Stück Alpenkultur im Glas und ein Destillat, das man bewusst genießen sollte. 

Ein paar Informationen über die Grassl Enzianbrennerei:

Die Enzianbrennerei Grassl zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Brennereien Deutschlands. Seit 1692 wird hier im Berchtesgadener Land nach überlieferten Methoden destilliert – mit tiefer Verbundenheit zur Region und ihren alpinen Rohstoffen. Die Brennerei ist berühmt für ihre Wurzel- und Kräuterspirituosen, die bis heute größtenteils in Handarbeit entstehen. Die Wurzeln für Enzian- und Meisterwurzprodukte werden von erfahrenen Wurzelgräbern in aufwendiger Handarbeit aus steilen Felshängen gewonnen. Durch die Destillation in klassischen Kupferblasen und die Lagerung im historischen Felsenkeller bewahrt Grassl die traditionelle Herstellungskunst, die seit Jahrhunderten unverändert gepflegt wird.