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Lantenhammer Schlehen Geist
Lantenhammer Schlehen Geist
   

Lantenhammer Schlehen Geist

34,90 €  
Inhalt: 0.5 Liter ( 69,80 €  / 1 Liter )
Alkoholgehalt: 42% Vol.

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  • SW10010
Die sorgsam ausgewählten Schlehe für den Lantenhammer Schlehen Geist Edelbrand stammen von einer... mehr
Produktinformationen "Lantenhammer Schlehen Geist"

Die sorgsam ausgewählten Schlehe für den Lantenhammer Schlehen Geist Edelbrand stammen von einer kleinen, bläuliche Steinfrucht, die an dornigen Sträuchern vorwiegend an Waldrändern und Wegen wächst. Nur ein sehr kleiner Teil der Früchte kommt aus dem Anbau, der Großteil wird wild in reiner Handarbeit für diesen Lantenhammer Schlehen Geist gesammelt. Eine sehr mühsmae Arbeit, die aber im Ergebniss eine wunderare auslese an edlen Früchten erbringt.

Was sagt die Lantenhammer Destillerie über die Sensorik des Schlehen Geist?

Herbfruchtig, mit intensivem Mandel-Marzipanton, typisch für Schlehe.
Idealer Digestif in der Herbst- und Winterzeit.
Zu dunklen Soßen oder nussigen, zimtigen Desserts.

Welche Besonderheit besitzt der LANTENHAMMER Schlehen Geist?:

Maischung:
Befüllung in Gärtanks und Ansetzen mit 96% vol. Neutralalkohol, um den Früchten ihr intensives Aroma zu entziehen und es für den
Geist zu erhalten. Bei einer Vergärung würden Aromakomponenten zerstört werden und das Destillat würde sich flacher darstellen als in der
Geistvariante.
Ansatzzeit 10 Tage.

Destillation:
2-fach gebrannt mit Rauh- und Feinbrand in Kupferkesseln nicht größer als 450 ltr. Inhalt. Langsame Destillation, Verwendung nur der Mittelläufe (Herzstücke) mit ca. 70% vol.

Lagerung:
Die Herzstücke reifen bis zu drei Jahre in unseren seltenen, atmungsaktiven Steingutfässern und entwickeln so ihr typisches Aroma.

Verarbeitung:
Zurückstellen auf Trinkstärke mit Quellwasser der „Bannholzquelle“ am Fuße der Schlierseer Berge. Anschließende Filtration bei +4°C und
Abfüllung in Flaschen.

Hersteller: Lantenhammer Destillerie GmbH
Obstsorte / Rohstoff: Schlehen
Herkunftsland: Deutschland
Alkoholgehalt: 42% Vol.
Inhalt: 0,50 Liter
Region: Schliersee
Wertung: Premium

"Lantenhammer Destillerie"

Die Lantenhammer Produktpalette umfasst Obstbrände, Slyrs Whisky, Bavarka Bavarian Vodka und viele andere Produkte vom Schliersee in Bayern. Bei LANTENHAMMER ist man Stolz auf ein Geschmackserlebnisse von reinster Güte und intensivem Geschmack. Die Destillerie verwendet deshalb nur die Besten Rohstoffe aus der Natur und verarbeitete diese sehr schonend. Die Lantenhammer Destillerie verfügt über generationsübergreifende Erfahrung und lebt den höchsten Qualitätsanspruch – nur so können diese äußerst feinen Whiksy und auch Edelbrände entstehen.

Die Anschrift der Lantenhammer Destillerie lautet:

Lantenhammer Destillerie GmbH, Josef-Lantenhammer-Platz 1, 83734 Hausham, Deutschland

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