Lantenhammer Haselnuss Geist

Bei dem Haselnuss Geist der Lantenhammer Destillerie handelt es sich um eine vollmundige Edel Spirituose die man vorzugsweise pur genießt. Die Haselnüsse für diese Spezialität stammen aus der Nord-Ost Türkei und sind von der qualitativ hochwertigen Kerassunder Sorte. Nahe dem Schwarzen Meer findet man diese Nüsse in großer Anzahl und von hervorragender Qualität. Aber auch der beste Rohstoff alleine macht noch keine edle Spirituose, vielmehr ist es die hohe Kunst der Destillation, die man bei Lantenhammer natürlich versteht. Der Haselnussgeist von Lantehammer wird mit 42% Vol. in die schlanke 500 ml Flasche abgefüllt.

Die Verkostungs Notiz des Lantenhammer Haselnussgeist:

NASE: Intensive Nuss Aromen mit facettenreichem Unterton.

GESCHMACK: Sehr weich und vollmundig mit kräftigem Haselnuss Ton der leicht geröstete Aromen in sich trägt.

FINISH: Rund, weich und lange im Abklang.

Gesamteindruck über den Haselnussgeist von Lantenhammer:

Die Destillerie setzt bei der Maischung der Haselnüsse auf ein schonendes Verfahren. Hierbei werden die Nüsse vorsichtig gerieben und dann mit Neutralalkohol angesetzt. Dieses Ansetzen dauert über 20 Tage, weswegen auch der intensive, vollmundige Haselnuss Geschmack entsteht. Bei der Destillation setzt die Destillerie auf ein bewährtes 2-fach Brennverfahren das die Aromen facettenreich zu Tage treten lässt. Um sein volles Aroma zu entwickeln darf der Haselnuss Geist dann noch für über 12 Monate in Steingut Behältern ruhen.