Lantenhammer Williamsbirnenbrand im Port-Fass gereift

Die Früchte für diesen Lantenhammer Williamsbirnen Brand erntet die bayrische Brennerei in 3 ausgewählten Obstbau Regionen. So stammt ein Teil aus der Region Südtirol, der 2. Teil aus dem Bozener Becken und ein weiterer Teil der Williamsbirnen bezieht man aus dem Vintschagau aus speziellen Höhenlagen. Daran ist bereits zu erkennen, welche gewichtige Rolle die hochwertigen Rohstoffe bei Lantenhammer genießen. Aber die Auswahl der Früchte alleine ist noch kein Garant für einen besonderen Williamsbrand. Vielmehr ist es die schonende Verarbeitung der Früchte, das langsame Destillationsverfahren und natürlich nicht zuletzt die besondere Reifung des Lantenhammer Williamsbirnen Brand. So hat sich der Master Distiller der Brennerei entschieden, diesen Williamsbirnen Brand in edlen Fässern reifen zu lassen, die zuvor mit Portwein befüllt waren. Dadurch erhält er seine charakteristische Farbe, aber auch seinen sehr ausgewogenen Geschmack. Die Lantenhammer Destillerie, die ihren Sitz am Schliersee in Bayern hat, füllt diese Edelbrand Spezialität mit intensiven 42% Vol. in die schlanke 500 ml Flasche.

Die Verkostungs Notiz zu dem Lantenhammer Willimansbirnen Brand im Slyrs Fass:

NASE: Das intensive Fruchtbouquet aus reifen Birnen wird mit feinen Honignoten und dezenten Fassnuancen komplementiert.

GESCHMACK: Das weiche Mundgefühl entfaltet einen natürlichen Williamsbirnencharakter, der am Gaumen von feinen Portweinanklängen und Rosinennoten umspielt wird.

FINISH: Das fruchtige Birnenerlebnis gipfelt in einem langanhaltenden, milden Nachhall.

Gesamteindruck über den Lantenhammer Williamsbirne Brand:

Dass in der Schlierseer Edel Brennerei Lantenhammer exquisite Brände entstehen ist wohl hinlänglich bekannt. Jedoch sticht dieser Williamsbirnen Brand der im Portwein Fass reifte unserer Meinung nach nochmals aus dem Sortiment hervor. Denn er vereint die komplexen Portwein Aromen mit der langen Brenntradition am Schliersee. So gelingt es diesem Williamsbirnenbrand die voluminöse Aromatik der Williamsbirnen durch die lange Reifezeit in den Portwein Fässern deutlich komplexer und weicher erscheinen zu lassen. Natürlich ist auch die goldene Farbe ein besonderes Merkmal, was Obstbrand Genießer stets gefällt.

Welche Genuss Empfehlung gibt es für den Williamsbirne Brand:

Um die vielfältigen Aromen im Geschmack ideal entfalten zu können empfiehlt es sich, diesen Lantenhammer Williamsbirnen Brand mit ca. 17 °C zu servieren. Dadurch öffnet er perfekt sein Bouquet und legt sich am Gaumen sehr sanft und leicht cremig ab.