Nonino Antica Cuvée Riserva Grappa

Dieser in diskontinuierlicher Destillation hergestellte Nonino Riverva Antica Cuvée Grappa reifte sehr lange Zeit in kleinen Barriques Eichenfässern. Nur bester Trester von Cabernet, Merlot und Schioppettion Trauben finden Einzug in diesen exquisiten Nonino Grappa. Seinen weichen, vollmundigen Geschmack erreicht dieser Nonino Antica Cuvée Grappa jedoch durch die 5 - 20-jährige Reifung in den kleinen Limousin Eichenfässern. Abgefüllt wurde er dann mit 43% Vol. in eine sehr schöne 700 ml Flasche. Wichtig scheint uns noch, dass bei diesem Antica Cuvée Grappa gänzlich auf Farbstoff verzichtet wurde. Seine goldgelbe Farbe stammt daher ausschließlich aus der langen Fassreifung.

Die Verkostungs Notiz zu dem Nonino Antica Cuvée Riserva Grappa:

Im Bouquet zeigt er bereits durch seine voluminöse Aromatik, welch besonderer Grappa sich hier im Glas befindet. Ein fein würziger Ton, durchzogen mit einem Hauch von Orange und kandierten Südfrüchten rundet das anspruchsvolle Aromenbild ab. Am Gaumen dann fällt sofort auf, welch weicher Grappa sich hier präsentiert. Dabei ist er sanft und samtig mit einer fruchtigen Aprikosen Note, die einen Touch von Vanille und auch Bittermandel in sich trägt. Sein Finish ist ausgeprägt, lange und sehr warm.

Gesamteindruck über den Nonino Antica Cuvée Riserva Grappa:

Dieser Grappa aus der Nonino Destillerie wird zu 100% in handwerklicher Destillation hergestellt. So setzt diese Brennerei auf einen sehr langsamen, diskontinuierlichen Brennprozess. Die Fermentation findet in Edelstahlbehältern statt und das bei konstanter Temperatur. Sofort im Anschluß findet der Brennvorgang statt, um zu verhindern, dass eine sekundär Fermentation einsetzt. Wir finden diesen Nonino Antica Cuvée Riserva Grappa äußerst geschmackvoll und freuen uns Ihnen solch ein qualitativ hochwertiges Destillat, zu solch einem günstigen Preis anbieten zu können.