Mount Gay - Sherry Cask Expression

Der Mount Gay Sherry Cask Expression Rum ist eine limitierte Abfüllung, bei der die Master Blenderin der Mount Gay Distillery, Trudiann Braker, ihr Meisterwerk kreiert. Denn dieser Small Batch Rum ist eine geniale Kombination aus Pot- und Column-Still Rum, der zu Beginn über 20 Jahre lang in kleinen Ex-Bourbon Whiskey Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifte. Die Lagerung fand natürlich auf Barbados statt, wo die perfekten klimatischen Bedingungen für die Reifung von Premium Rum herrschen. Im Anschluss an diese sehr lange Grundreifung lagert Trudiann diese exklusive Rumspezialität dann in sehr hochwertigen Pedro Ximénez Sherry Fässern nach. Nach dieser Nachreifung besitzt der Mount Gay eine merklich komplexere Aromatik, die von angenehm fruchtigen Noten unterlegt ist. Jedoch muss man anmerken, dass der fantastische Brennerei-Charakter von Mount Gay auch bei dieser exquisiten Abfüllung hervorsticht. In die 0,7 Liter Flasche wurde er dann in perfekter Trinkstärke von 45% Vol. auf der wunderschönen Insel Barbados abgefüllt. Lediglich 4.200 Flaschen für den weltweiten Bedarf standen von diesem Mount Gay Sherry Cask Expression Rum zur Verfügung.

Die Verkostungsnotiz des Mount Gay Sherry Cask Expression Rum:

Im Bouquet findet sich ein köstlicher Duft nach Maraschino-Kirschen, der die Sinne begeistert. Unterschwellig nimmt man Fruchtkompott, Butterscotch und einen Hauch von gerösteter Eiche wahr.

Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und mit feinen Aromen von dunklen Beeren, gepaart mit einem Touch von gesalzenem Karamell. Dezente Röstaromen mit Anklängen von Vanille und würziger Eiche runden den köstlichen Eindruck ab.

Sein Finish verweilt sanft und hinterlässt Nuancen von dunklem Karamell, tropischen Früchten und einer würzigen Note