Quorhum 15 Jahre Rum - 40% Vol. / 0,7 Liter

Bei diesem Quorhum 15 Jahre Rum handelt es sich um einen mehrfach prämierten Solera Rum aus der Dominikanischen Republik. Hinter der Marke Quorhum verbirgt sich die renommierte Oliver & Oliver Rum Destillerie. Die Rum Destillerie setzt bei dem Quorhum 15, wie auch bei dem 12, 23 und 30 Jahre Quorhum Rum auf ein Pot Still Destillations Verfahren. Wir führen das komplette Sortiment von dieser Destillerie. Abgefüllt wird der Quorhum 15 Solera Rum mit 40% Vol. in eine sehr edle 700 ml Flasche, die in einer Verpackung geliefert wird.

Die Verkostungs Notiz zu dem Quorhum 15 Jahre Rum:

NASE: Ein Hauch von süßem Gebäck das um Nuancen von Zitrus Aromen und auch Trockenfrüchten erweitert wirkt.

GESCHMACK: Feine Karamell Aromen, die mit Vanille und auch einer Spur von Kokosnuss am Gaumen erscheinen, überzeugen den anspruchsvollen Rum Genießer. Dabei glänzt er mit einer exzellenten Balance. Eine sehr fein dossierte Eichenholz Note, die mit frischem Tabak harmoniert, ist tief verwurzelt zu erkennen.

FINISH: Mit intensivem Finish und dabei leicht cremiger Textur klingt der Quorhum 15 Rum langsam ab.

Gesamteindruck über den Quorhum 15 Jahre Solera Rum:

Die komplett Range der Quorhum Rum Spezialitäten genießt ein große Fangemeinde. Dies ist nicht weiter verwunderlich, da hier die Qualität und der Preis unserer Meinung nach zu 100% übereinstimmen. Mittlerweile ist dies im boomenden Rum Segment keine Selbstverständlichkeit mehr. Mit Oliver & Oliver kommt er von einem der Big Player im Rum Business. Dort wird mit sehr viel Fachwissen und auch mit langer Tradition ein exzellentes Sortiment an Premium Rum Sorten abgefüllt. Der Master Blender hat mit dem Quorhum 15 Solera Rum einen fein ausbalancierten Rum abgefüllt, der seine intensiven Aromen perfekt in Szene setzt. Wir führen aus fester Überzeugung auch die älteren Abfüllungen dieser Quorhum Serie. So bietet die Destillerie einen bis zu 30 Jahre im Solera Verfahren gereiften Rum an, der mit einer unglaublichen Aromenvielfalt auch anspruchsvollste Rum Genießer überzeugt.

In welchen Fässern reifte der Quorhum 15 Jahre Solera Rum?

Die Destillerie setzt bei der Quorhum Serie auf Ex-Bourbon Fässern, was dem Rum eine fruchtig süße Aromatik verleiht. Diese Fässer werden häufig für edle Whisky Abfüllungen verwendet und sind daher auch im Preis in den letzten Jahren kräftig gestiegen. Aber durch diese lange Reifezeit im Solera Verfahren gewinnt er natürlich an vielfältigen Aromen, aber auch seine dunkle Farbe.

Was verbirgt sich hinter dem Begriff Solera Verfahren:

Der Quorhum reift in Solera Verfahren, dies hat zur Folge, dass ein Teil des Rums 15 Jahre alt ist. Man muss sich das Solera Verfahren als Pyramide vorstellen, auch wenn heute dort meist praktische Lagerregale verwendet werden. So füllt der Master Blender ca. 15 % des ältesten Fasses ab und füllt diese Menge mit dem selben Anteil der jeweils jüngeren Abfüllung auf. Durch diesen Kniff ist es daher garantiert, dass stets ein lange gereifter Anteil abgefüllt wird, aber auch die frischeren Aromen im Rum enthalten sind. Bei Rum hat diese Reifung eine sehr lange Tradition und gilt auch unter Fachleuten als sehr anspruchsvoll und dem Geschmack zuträglich.