Del Professore Rosso Vermouth

Diesem Del Professore Vermouth Rosso dient sowohl Rotwein, wie aber auch Weißwein zu seinem feinen Geschmack. Aber auch 13 sorgfältig ausgewählte Kräuter und Gewürze werden in ihm verarbeitet. Wie man dem Namen Rosso schon entnehmen kann, ist er in der Farbe ein roter Wermut. Die Destillerie Antica Distilleria Quaglia, aus der dieser Del Professore Vermouth stammt, kann auf nahezu 130 Jahre Tradition in der Herstellung von edelsten Spirituosen zurückblicken. Die geheime Rezeptur für diesen Rosso Vermouth ist so auch ein altes, gut gehütetes Familien Geheimnis. Die sehr schön verzierte Del Professore Rosso Vermouth Flasche trägt 0,75 Liter Inhalt und der Alkoholgehalt beträgt für einen Vermouth typische 18% Vol..

Wie ist der Geschmack des Del Professore Vermouth Rosso?

Sehr intensive, kräftige Aromen zeigen sich im Bouquet. Darunter findet man Holz, Balsamico und auch ein Hauch von Bitterorange. Sehr dezenten Vanille Aromen am Gaumen, die eine sehr fein dosierte Süße mit sich bringen, runden den Geschmack ab. Etwas versteckt findet man Balsamico, der mit dezent bitterem Wermut Kraut die traditionelle Aromatik unterstreicht. Sehr schön in der Balance ist der sicherlich hochwertige Wein noch zu erkennen. Sein leicht cremiges Finish passt perfekt zu seinem Aromen Profil.

Gesamteindruck über den Del Professre Rosso Vermouth:

Eines muss man dem Team der Brennerei Quaglia sicherlich zugestehen, seine Vermouth Abfüllungen sind großartige Destillate. Was besonders beeindruckend für uns hierbei ist, mit welch fein abgestimmter Aromatik sich die einzelnen Vermuoth unterscheiden. Sehr charakteristische Aromen die jeweils den Bianco und auch Rosso unterscheiden. Wir sind auch jedes Mal von neuem beeindruckt, mit welcher Liebe die Etiketten für die einzelnen Abfüllungen gestaltet werden. Schon hierbei kann man erkennen, mit welcher Professionalität bei Del Professore gearbeitet wird.

Wie genießt man den Del Professore Vermouth Rosso am besten?

Wir würden empfehlen diesen Premium Vermouth aus Italien für kurze Zeit im Kühlschrank zu kühlen. Diese leichte Kühlung unterstützt die Aromen Entfaltung perfekt und lässt so den fruchtig, frischen Geschmack schön erkennen. Dabei empfielt es sich den Rosso mit einer Orangen-Zeste zu versehen, was außer der optischen Note noch eine schöne Orangen Note hervorzaubert. Was ebenso ein echter Tipp ist, verwenden Sie den Del Professore Rosso doch einmal in einem Cocktail. Hierzu haben wir den Cocktail „Adonis“ ausgewählt. Dazu nehme Sie 2 cl Sherry, 2 cl Del Professore Rosso Vermouth und noch einen Orangen-Bitter. Alles zusammen in ein Cocktails Glas geben, verrühren und mit einer ausgepressten Zitrone noch verfeinern. Fertig ist ein perfekter Sommer Drink.

Wermut / Vermouth enthält Sulfite