Dellavalle - Barbera Gran Cuvee Grappa

Der Dellavalle Grappa Barbera Gran Cuvée stammt aus der renommierten Destillerie Villa Isa der Familie Dellavalle im Herzen des Piemont. Hergestellt aus den Trester der Barbera-Traube und sorgfältig im Barrique ausgebaut, überzeugt dieser Grappa durch seine elegante Struktur, seine geschmeidige Tiefe und ein ausdrucksstarkes Aromenspiel. Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm eine köstliche Holznote und rundet das fruchtbetonte Destillat perfekt ab. Mit einem Alkoholgehalt von 42% Vol. ist dieser italienische Edelbrand kraftvoll, mit toller Komplexität – ideal für Genießer, die italienische Destillierkunst in ihrer hohen Qualität Form erleben möchten. 

Die Verkostungs Notiz des Dellavalle Grappa Barbera Gran Cuvée:

NASE: Intensiv, mit Noten von reifer Pflaume, roten Beeren und einem Hauch Vanille. Die Holzreifung zeigt sich in Anklängen von Toast, edlem Leder und dezenten Röstaromen. 

GESCHMACK: Am Gaumen weich und rund, mit feinen Nuancen von Trockenfrüchten, Schokolade, Gewürznelke und einem Anflug von Muskat. Die harmonische Verbindung aus Frucht, Würze und Eichenholz erzeugt ein angenehm komplexes Mundgefühl.

FINISH: Langanhaltend, warm und leicht süßlich mit einem würzig-holzigen Ausklang, der das Aroma der Barbera-Traube perfekt trägt. 

Gesamteindruck über den Dellavalle Grappa Barbera Gran Cuvée:

Dieser Grappa ist ein echtes Meisterwerk der italienischen Brennkunst. Besonders beeindruckend ist seine Balance zwischen kraftvoll, aber nie scharf – komplex, aber dennoch zugänglich. Der Barrique-Ausbau hebt ihn deutlich von klaren Grappas ab und macht ihn zur perfekten Wahl für alle, die Reifung, Tiefe und Vollmundigkeit im Grappa schätzen. Pur nach dem Essen oder als Digestif bei Zimmertemperatur genossen, entfaltet er sein volles Potenzial. 

Ein paar Details über die Herstellung des Dellavalle Grappa Barbera Gran Cuvée:

Die Basis dieses Grappas bilden frische, sorgfältig selektierte Trester der Barbera-Traube, einer der wichtigsten Rebsorten des Piemont. Nach der Destillation im diskontinuierlichen Verfahren wird der Brand für mehrere Monate in kleinen französischen Barriques gelagert. Diese Reifung verleiht ihm nicht nur Farbe, sondern auch die charakteristischen Noten von Vanille, Holz und Röstaromen. Der Reifeprozess wird kontinuierlich vom Master Distiller überwacht – mit dem Ziel, einen ausgewogenen, harmonischen Grappa von höchster Qualität zu erzeugen.