Der kleine Lord No. 03 - Dinkel Korn Brand

Wer einen perfekt gereiften Dinkelbrand gerne genießt, findet in dem „Der kleine Lord No. 3“ einen besonderen Genuss. Grund für diese These ist, dass dieser limitierte, einzeln nummerierte Brand für bis zu 4 Jahre in Rumfässern reifte. Diese besondere Reifung eines handwerklich hergestellten Dinkelbrandes führt zu einem intensiven, vollmundigen Destillat das sich mit harmonischen Aromen am Gaumen abbildet. Der kleine Lord No. 3 zeichnet sich in seinem Geschmacksprofil durch sehr komplexe Aromen aus, die teils aus den hochwertigen Rohstoffen herrühren, aber auch die sehr lange Fasslagerung spielt hierbei wohl eine entscheidende Rolle. Wir liefern diesen „Der kleine Lord No. 3“ Dinkelbrand in einer schönen, braunen Verpackung aus, die sich perfekt als Geschenkidee für einen Edelbrand Kenner und Liebhaber eignet. Den Alkoholgehalt gibt die Ehringhauser Brennerei mit 42% Vol. an, was wir für den puren Genuss als perfekte Trinkstärke empfehlen.

Die Verkostungs Notiz zu dem „Der kleinen Lord No. 3“ Brand:

Im Bouquet zeigt der perfekt gereifte Dinkelbrand eine süße Note, die mit einem Hauch von Rosinen und Vanille sehr harmonisch das Aromenbild prägt. Beim Genuss zeichnet ihn eine vollmundige Textur aus, die leicht cremig mit Spuren von Toffee, Karamell und auch Eiche am Gaumen sehr langsam abklingt. Durchaus anspruchsvoll ohne dabei den Gaumen zu überfordern legt sich ein eine dezent ölige Textur ab.

Gesamteindruck über den kleinen Lord No. 3 aus Westfalen:

Bereits die Aufmachung zeigt, mit welch großer Professionalität die beiden Geschwister Ehringhausen mit ihren Destillaten umgehen. Kornbrand in besonderen Fässern zu reifen erlebt gerade einen unheimlichen Aufschwung. Die Frage taucht immer wieder auf, wo ist der Unterschied zu einem Whisky. Der ist wirklich nicht sehr groß, die Reifezeit würde auf jeden Fall ausreichen. Die Getreidesorte wäre ebenso kein Hindernis. Aber da die Destillerie nun mal in Deutschland liegt und dort traditionell eher Korn wie Whisky gebrannt wird, hat man wohl entschieden diesen auch als Dinkelbrand zu vermarkten. Eine sehr kluge Entscheidung unserer Meinung nach, da Regionalität eine immer gewichtigere Rolle spielt. Der kleine Lord No. 3 ist unserer Meinung nach ein fantastisches Produkt das leider nur sehr limitiert verfügbar ist.

Wissenswertes über die Ehringhausen Brennerei aus Deutschland:

Seit dem Jahr 1962 gibt es auf dem Hof Ehringhausen eine Kornbrennerei. Dabei verwendet man soweit möglich heimische Rohstoffe, die meistens von den eigenen Feldern stammen. So ist es möglich, die Qualität zu beeinflussen und dafür Sorge zu tragen, dass nur beste Rohstoffe verwendet werden. Seit dem Jahr 2012 leitet Theres und Georg Glitz-Ehringhause die Geschicke des erfolgreichen Unternehmens. Die beiden betreiben die Brennerei mit sehr viel Leidenschaft, Kompetenz und auch Kreativität. Sonst könnten solch besondere Produkte wie DER KLEINE LORD No. 3 nicht in dieser Qualität entstehen.