Highland Park Harald

Diese Highland Park Harald Abfüllung gehört zu der Warrior Serie, aus der sehr renommierten Highland Park Whisky Destillerie. Die Destillerie Highland Park präsentiert mit dem Harald Single Malt Whisky einen No-Age Whisky, der den Namen einer sehr bedeutenden nordischen Figuren trägt. Ein größerer Anteil des Highland Park Scotch Whisky wird in Ex Sherry Fässern gelagert, wie hoch dieser Anteil ist, gibt die Destillerie leider nicht bekannt. Im Geschmack und in der Komplexität sind die Single Malts aus der Warrior Serie sehr gefällig. Abgefüllt wird der Highland Park Harald Single Malt Whisky, gefärbt und kühlgefiltert, mit 40% Volumen.

Highland Park Harald

Tasting Note des Scotch Single Malt Highland Park Harald:

NASE: Eine feine Vanille Note, die mit einem kräftigen Hauch von Torfrauch erscheint. Sehr fruchtig mit einem Aroma von Sultaninen und frischen roten Beeren.

GESCHMACK: Reichhaltig mit der Vielzahl der Aromen aus der Nase. In der Komplexität tief und großartig. Dabei ein Anflug von Backgewürzen, die sich langsam in den Vordergrund begeben.

FINISH: In seinem Finish ist der Highland Park Harald lang anhaltend mit einer holzig, würzigen Note. Etwas Ingwer belegt den Gaumen hält aber die Balance zu dem Torfrauch.


Gesamteindruck über den Highland Park Harald Scotch Whisky aus der Warrior Edition:

Der limitierte Highland Park Harald ist sehr gefällig und zeigt mit seiner Aromatik eine schöne Abwechslung. Der Trend der No-Age Abfüllungen ist leider auch seit geraumer Zeit bei der Highland Park Brennerei angekommen. Die Warrior Serie besteht aus derzeit 3 Single Malts, die mit zunehmendem Preis auch die Komplexität steigern. Der Harald scheint uns die perfekt Balance zwischen diesen Punkten zu treffen. Die Aufmachung ist sehr edel gelungen und der silberne Tube lässt eine Sonder-Edition, die limitiert ist, erkennen. Die Anspielung auf die Wurzeln der Wikinger lässt diesen Highland Park Harald Whisky aus dem normalen Soritment abweichen.


Wissenswertes über die Highland Park Whisky Brennerei aus Orkney Schottland:

Die Highland Park Destillerie hat ihren Sitz auf der schottischen Orkney Insel und es handelt sich um eine der ältesten, noch aktiven Whisky Destillerien in ganz Schottland. Die Anfänge von Highland Park Whisky waren noch vom Schwarzbrennen geprägt, bis die nördlichste aller Destillerien 1826 eine offizielle Lizenz verliehen bekam. Erbaut wurde Highland Park im Jahre 1798 von Magnus Eunso und hat ihren Firmensitz in der Ortschaft Kirkwall, auf der schönen Orkney Insel. Highland Park ist eine der wenigen Brennereien die eigenes, lokal gewachsenes Gerstenmalz mit dem vor Ort gewonnen Torf  und dem Heidekraut verwendet. Das Heidekraut wird mit dem Torf vermengt, bevor es verbrannt wird. Diese Besonderheit verleiht diesem Single Malt Scotch Whisky seinen starken Charakter. Der Whisky Experte Michael Jackson nannte Highland Park „Den größten Allrounder in der Welt der Malt Whiskys“. Nur wenigen Scotch Single Malt Whiskys wird diese Auszeichnung zu Ehre.


Was gibt es über die Produktion bei der Highland Park Whisky Destillerie zu bereichten?

Ihr Wasser für ihren Scotch Single Malt Whisky erhält die Highland Park Destillerie von einem verlassenen Steinbruch, dem Cattie Maggie Quarry, dort treten unterirdische, sehr reine Quellen zu Tage. Die Destillerie produziert mit einem Maischbottich aus Edelstahl und 12 kleineren Gärbottichen aus Holz und 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills.