J.M Rhum VSOP

Es ist wohl kein Zufall, dass der J.M. Rhum V.S.O.P. zu den erfolgreichsten Abfüllungen dieser TOP Destillerie auf Martinique zählt. Dies begründet sich unserer Meinung nach in der perfekten Balance der Aromen, die diesen Premium Rum auszeichnet. Der J.M Rhum VSOP zeigt bei seiner Verkostung eine vitale Aromatik, die es versteht auch erfahrene Rum Genießer zu überzeugen. Abgefüllt wird der J.M. Rhum V.S.O.P. Rum mit 43% Vol. in eine schön verzierte 0,7 Liter Flasche.

Die Verkostungs Notiz zu dem J.M. Rhum V.S.O.P.:

NASE: Geriebenen Muskatnuss und ein Hauch von dunkler Schokolade, sowie Kaffee zeigt im Duft bereits an, welche Komplexität in diesem Rum steckt.

GESCHMACK: Eine feine Spur von Trockenfrüchten durchzieht das Aromen Profil. Dabei sind es unerwartete Noten von kandierten Früchten, Zimt und frischen Nelken, die hier hervorstechen. Sehr fein ausbalanciert kann dieser Rhum Agricole auch anspruchsvollste Genießer stets überzeugen.

FINISH: Sehr lang und leicht cremig mit einem Hauch von Würze klingt er sanft ab.

Gesamteindruck über den J.M. Rhum V.S.O.P.:

Dieser Rum aus der J.M Rhum Destillerie hat auf den wichtigsten Rum Wettbewerben exzellente Ergebnisse erzielt. So wurde er mehrmals mit einer Goldmedaillen ausgezeichnet und erhielt auch in den meisten Fällen hohe Punktzahlen bei den Wettbewerben. Aber all das hilft nichts, wenn er nicht den Geschmack der Verbraucher treffen würde. Eben hier ist wohl seine Stärke, da dieser Rhum Agricole keine übertriebene Süße vorweist, sondern vielmehr fruchtig und komplex erscheint. Ein großartiger Rum der bei uns zu einem günstigen Preis verfügbar ist.

In welchen Fässern reifte der J.M. Rhum V.S.O.P. Rum?

Die Destillerie setzt bei dieser Abfüllung auf 2 unterschiedliche Arten von Fass. Die erste prägende Zeit der Reifung verbringt der J.M. Rhum V.S.O.P. in Ex-Bourbon Fässern. Diese Phase dauert volle 3 Jahre und bildet das aromatische Grundgerüst des J.M. Rhum. Soweit entspricht diese Reifung dem Standard der Brennerei. Um ihn aber noch komplexer im Geschmack werden zu lassen, reifte er im Anschluss für weitere 12 Monate in amerikanischen Weißeiche Fässern, die dezent angetoastet wurden.

Wissenswertes über die J.M Rum Destillerie:

Auf der wunderschönen Insel Martinique angesiedelt, hat diese Brennerei eine sehr lange Tradition vorzuweisen. So liegt das Jahr der Gründung schon über 130 Jahre zurück. Heute hat sich diese Destillerie einen exzellenten Ruf in der Rum Branche erarbeitet. Stets ist man dort auf der Suche nach innovativen Ansätzen, wie man dem Rum noch weitere Geschmacksnoten hinzufügen kann. So wird bei J.M. Rhum mit vielen unterschiedlichen Fässern gearbeitet. Einen Großteil der Rum Destillate lässt man aber in Ex-Bourbon Whiskey Fässern reifen. Aber es gibt auch einige sehr interessante Abfüllungen die in Cognac, oder auch anderen Fässern nachreifen durften.