Legent Yamazaki Cask Finish Blend - 57% Vol.

Die Entstehung dieses neuen, streng limitierten Legent Yamazaki Caks Finish Blend begann mit der Herstellung eines Kentucky Straight Bourbons, der sorgfältig aus amerikanischem Getreide destilliert und dann acht Jahre lang in den traditionellen Lagerhäusern von Jim Beam in Kentucky gereift wurde. Nach dieser Reifung wurde der Bourbon in die renommierte Yamazaki Distillery in den Außenbezirken von Kyoto gebracht, wo er einem weiteren Veredelungsprozess unterzogen wurde.

Das warme und feuchte Klima sowie die einzigartigen Herstellungsprinzipien der Yamazaki Destillery trugen maßgeblich zur Entwicklung dieses außergewöhnlichen Whiskys bei. Unter der fachkundigen Leitung von Shinji Fukuyo wurde der Whisky dann in sorgfältig ausgewählten Weinfässern aus französischer Eiche und Sherryfässern aus spanischer Eiche nachgereift.

Ein weiterer Teil des Whiskys erhielt sein Finish in den seltenen Yamazaki Whisky Fässern aus spanischer Eiche, was zu einer vollmundigen, malzigen Tiefe und einer nuancierten Komplexität des Geschmacks beitrug. Schließlich wurden diese drei einzigartigen Komponenten zusammen mit einem weiteren, ebenfalls acht Jahre alten Bourbon Whiskey vermählt. Abgefüllt wurde er dann mit kräftigen 57% Vol. in eine sehr schöne 0,7 Liter Flasche die in einer hochwertigen Box geliefert wird.

Die Tasting Note des Legent Yamazaki Cask Finish Blend:

NASE: Ein voluminöser Eichenton mit dunklen Beeren und einem Hauch Vanille.

GESCHMACK: Sehr vollmundig, komplex und mit kräftigem Körper, sowie einem Hauch von Rauch und Sherry-Noten. Perfekt ausbalanciert und mit feiner Würze am Gaumen, die durch tropische Früchte unterlegt ist.

FINISH: Sehr lange, warm und vielschichtig.