Ron Zacapa El Alma - The Soul Cask

Dieser Ron Zacapa El Alma – THE SOUL CASK - ist erfolgreicher Bestandteil der Heavenly Cask Collection, die sich großer Nachfrage erfreut. Es handelt sich bei diesem exklusiven Rum aus Guatemala um die 2. Abfüllung einer 4-teiligen Serie, die in unregelmäßigen Abständen erscheinen wird. Die Idee hinter dieser Collection ist, in jeder Abfüllung einen anderen Schwerpunkt im Reifeprozess des Rums hervorzuheben. Die Grundlage bildet ein Blend, der 6-24 Jahre im Solera-Verfahren reifen durfte. So ist von der Destillerie zu erfahren, dass diese Edition in 2 unterschiedlichen Whisky Fässern und auch 2 unterschiedlichen Sherry Fässern (Oloroso- und Pedro-Ximénez) reifte und es nach der Vermählung noch ein Finishing in einem Ex-Bourbon Whisky Fass aus amerikanischer Weißeiche gab. Dieses Besondere Fass wurde auf spezielle Weise ausgebrannt und wird auch "The Soul Cask" genannt. Dieser aufwendige Reifeprozess sorgt für wunderbar komplexe Röstaromen. Der Ron Zapaca El Alma wird im Anschluss an seine langjährige Reifung mit 40% Vol. in eine 700 ml Flasche abgefüllt, die in einer toll verzierten Tube geliefert wird.

Die Verkostungs Notiz des Ron Zacapa El Alma Rum:

NASE: Reife Fruchtnote, die von starken Röstaromen und einem Hauch Süße untermalt wird.

GESCHMACK: Intensives Röstaroma, das mit Zimt, Mandeln, tropischen Früchten und süßem Toffee am Gaumen spielt.

FINISH: Lange, warm und vollmundig.