Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle

Mit dem Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle zeigt die in Kappelrodeck angesiedelte Edelbrennerei, welche wunderbaren und sanften Aromen in einem Mirabellen Brand stecken. Die Früchte, die in mühevoller Handarbeit geerntete werden, stammen aus der Region Nancy in Frankreich. Warum daher, könnte man Fragen? Ganz einfach, die klimatischen Bedingungen sind dort optimal und die besten Mirabellen kommen nun mal aus dieser Region. Natürlich haben diese erlesenen Mirabellen Früchten ihren Preis, aber bei Qualität wird bei der Scheibel Brennerei kein Kompromiss eingegangen. Der Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabellen Brand wird mit kräftigen 44% Vol. in die 700 ml Karaffe abgefüllt. Ein Meisterwerk der Destillations-Kunst, die so in dieser Qualität nur wenige Brennmeister beherrschen.

Die Verkostungsnotiz über den Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabelle:

NASE: Sehr frische und reife Mirabellen Aromen, die sich sanft im Bouquet bewegen.

GESCHMACK: Intensive Aromen von Mirabelle und nussig-karamelliertem Obst mit einem Hauch von getrockneten Feigen und frischem Kardamom. Darunter liegt eine feine Note von Nelken, die aber sehr flüchtig im Geschmack erscheint. Äußerst komplex und mit einer fantastischen Balance in den Aromen ausgestattet zeigt er die facettenreiche Aromatik die ihres gleichen sucht.

FINISH: Weich, fast samtig mit einer dezenten Marzipannote, die sich um den Mirabellenton gruppiert.

Gesamteindruck des Scheibel Alte Zeit Nancy Mirabellen Brands:

Dass wir absolut überzeugt von den Edeldestillaten der Scheibel Destillerie sind, zeigt schon das große Sortiment, das wir von dieser TOP Brennerei in unserem Shop führen. Aber für diese Einschätzung gibt es auch einen guten Grund: bei der Scheibel Destillerie wird speziell bei der Alten Zeit Serie mit einem unglaublichen Aufwand ein kleines, feines Sortiment an edlen Spirituosen abgefüllt. Die Scheibel Alte Zeit Brände haben dabei gemeinsam, dass sie über Holzfeuer destilliert werden. Diese aufwendige Destillationsmethode erfordert eine große Erfahrung des Brennmeisters, da die Temperatur bei dem Brennvorgang von entscheidender Bedeutung ist. Aber auch der erfahrenste Brennmeister kann aus einem minderwertigen Rohstoff keinen tollen Edelbrand herstellen. Und hier ist eben die Scheibel Brennerei der absoluten Qualität zugewandt. Es werden die besten Obstsorten ausgewählt und von Hand selektiert. Die Brände ruhen dann nach der Destillation noch für einige Zeit, um die Aromatik noch zu steigern. Hierfür verwendet man Tongefäße und auch spezielle Eichenfässer. Wir konnten uns bei einem Besuch in dieser Schwarzwald Brennerei von der Professionalität und Kompetenz des Teams um Michael Scheibel überzeugen und sind daher überzeugt, einen der besten Destillationsbetriebe in Deutschland im Sortiment zu führen.

Noch ein paar Informationen über den Nancy Mirabellen Brand von Scheibel:

Was wohl nur wenige wissen, Mirabellen stammen ursprünglich aus Frankreich. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet Mirabelle die „WUNDERBARE“. Und so war es nur konsequent, Nancy Mirabellen für dieses edle Destillat auszuwählen. Die Region Nancy ist für ihre Mirabellen bekannt, dort werden in kleinen Betrieben die besten Früchte erzeugt. Die Destillation über Holzfeuer, auf der Alten Zeit Anlage von Scheibel ist der langen Tradition der Brennfamilien Scheibel geschuldet. So wird dort seit vielen Generationen destilliert und auch abgefüllt.