Don Papa Baroko - 4,5 Liter

Für kurze Zeit füllt die Bleeding Heart Rum Company ihren sehr erfolgreichen Don Papa Baroko in einem sehr mächtige 4,5 Liter Jeoboam Flasche ab. Der Baroko entsteht wie seine köstlichen Geschwister auf der philippinischen Insel Negros die perfektes Klima für die Reifung vorzuweisen hat. Für diesen Don Papa Rum verwendet man beste Zuckerrohr Melasse die man auf dieser Insel findet und lässt ihn dann für mehrere Jahre in amerikanischen Eichenfässern reifen. Bevor er dann abgefüllt wird, gibt man noch etwas Rohrzucker hinzu, um das voluminöse Aroma hervorzuheben. Abgefüllt wird der Don Papa Baroko dann mit klassischen 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. 

Die Verkostungs Notiz des Don Papa Baroko:

NASE: Ein feiner Vanille Duft mit einem wohl proportionierten Fruchtton liegt über dem Bouquet.

GESCHMACK: Vollmundig und mit kräftigem Körper der von Vanille und tropischen Früchten unterlegt ist. Dabei gefällt uns besonders, dass seine milde Süße den fruchtigen Unterton perfekt unterstützt. Etwas unterschwellig lässt ich eine dezente Zitrus Note erkennen, die für eine tolle Komplexität sorgt. Ein klasse Rum von einem der wohl besten Rum Produzenten der Philippinen.

FINISH: Lange, warm und mit wunderschöner Intensität im Geschmack.

Gesamteindruck über den Don Papa Baroko:

Jede der Don Papa Abfüllungen ist für sich ein Meisterwerk. Dabei gefällt uns, aber auch unseren Kunden die ausgeprägte Aromatik die ein Don Papa zeigt. Leider sind die verfügbaren Stückzahlen der einzelnen Limited Edition in Deutschland meist sehr gering. Daher sollte man nicht lange zögern, wenn man diese Premium Spirituose einmal verkosten möchte.