Edradour 12 Jahre Caledonia

Dieser Edradour 12 Jahre wird zu seiner Nachreifung in Oloroso Sherry Fässer gefüllt, die ihm eine sehr intensive Sherrynote verleihen. Diese Nachreifung dauert bei diesem Edradour über 3 Jahre, was die perfekte Einbindung der Aromen erklärt. Die erste Reifephase ruht er unter perfekten, klimatischen Bedingungen, in Bourbon Fässern. Die Edradour Destillerie ist der kleinste, aktive Whisky Produzent in Schottland. Vor wenigen Jahren erwarb der unabhängige Abfüller Signatory den Betrieb und seit dieser Zeit entwickelt sich Edradour hervorragend. Diese 12 Jahre gereifte Abfüllung trägt den Beinamen Caledonia. Abgefüllt mit kräftigen 46% Vol. in eine 700 ml Flasche wird er von uns in einer schönen Tube geliefert. 

Die Tasting Note zu dem Edradour 12 Jahre Caledonia Whisky: 

NASE: Kräftige Fruchtaromen die jedoch dezent würzig und mit einem Eichenton im Duft aufsteigen. 

GESCHMACK: Ein wunderbar harmonischer Sherry Ton, der mit toll ausgebildetem Eichenholz und auch Vanille cremig am Gaumen erscheint. Sehr überzeugend in seiner Balance ist der Edradour Caledonia ein sehr gefälliger Single Malt Whisky. 

FINISH: Großzügig in seiner Länge, mit einer klassischen Eichennote, überzeugt diese Caledonia Abfüllung auch den anspruchsvollen Whisky Kenner. 

Gesamteindruck über den 12 Jahre gereiften Edradour Caledonia:

Die Oloroso-Sherry Fass Reifung passt unserer Meinung nach sehr gut zu der Edradour Destillerie. Uns gefällt bei dieser Abfüllung mit welcher Präzision dieser Scotch am Gaumen erscheint. Perfekt ausgebildet im Geschmack, mit einer harmonischen Würze, ist er für uns ein Highlight in dem Edradour Sortiment. Der Caledonia Single Malt kommt in einer sehr auffälligen, blauen Tube. Der hochwertige Eindruck unterstreicht hierbei dem Premium Anspruch, den die in den schottischen Highlands gelegene Destillerie für diese 12-jährige Abfüllung vorgibt. Für uns ist dieser Edradour Scotch Highland Malt ein sehr feiner Whisky der auf jeden Fall seinen Preis wert ist. 

Was hat der Name Caledonia zu bedeuten?

Der Namen Caledonia den dieser Edradour Single Malt trägt, geht auf den schottischen Sänger und Komponisten Dougie MacLean zurück, der im Jahr 1979 ein moderens Volkslied mit dem Name Caledonia veröffentlichte. Eben jener Dougie MacLean soll an der Auswahl der Fässer für diese limitierte Edradour 12 Jahre Abfüllung beteiligt gewesen sein. Die Bezeichnung Caledonia ist auch die lateinisch-keltische Bezeichnung für Schottland.  

Wissenswertes über die Edradour Brennerei:

Bei Edradour handelt es sich um die derzeit kleinste, noch aktive Whisky Destillerie in ganz Schottland. Unweit des Dorfes Pitlochry gelegen hat sich diese Destillerie mittlerweile einen tollen Namen erarbeitet. Das Wasser welches für die Herstellung des Single Malt Whisky verwendet wird bezieht die Edradour Whisky Destillerie aus einer Quelle am Mhoulin Moor. Bei dieser Destillerie handelt es sich um einen sehr kleinen Whisky Produzenten. Es werden nur rund 250.000 Flaschen im Jahr abgefüllt. Diese Produktionsmenge ist gesehen auf die weltweite Nachfrage verschwindend gering. Die Bezeichnung „Edradour“ stammt von der gälischen Bezeichnung von „zwischen zwei Flüssen“, welche die Lage der Destillerie umschreibt. Es finden sich Urkunden aus dem Jahr 1837 in denen eine Brennerei mit dem Namen Edradour erwähnt ist. Im Jahre 2002 erwarb der unabhängigen Abfüller Signatory die Edradour Destillerie.