Kilchoman Saligo Bay

Der Kilchoman Saligo Bay Islay Single Malt Whisky ist ein kräftig torfiger Scotch aus der noch jungen Kilchoman Destillerie. Er reifte in Ex-Bourbon Fässern die ihm eine schöne Karamell & Vanille Note verliehen. Wie bei dieser Destillerie glücklicherweise üblich, so wird der Saligo Bay auch etwas kräftiger, mit 46% Vol. in die formschöne 700 ml Flasche abgefüllt. Kilchoman verzichtet bei dieser limitierten Abfüllung auf eine Kühl-Filtration, sowie die Hinzugabe von Farbstoff.

Die Tasting Note des Kilchoman Saligo Bay:

NASE: Ein süßer Rauchton mit leichtem Anklang von Zitrus & Seetang.

GESCHMACK: Rauchig und mit ein wenig gewürzter Eiche, die einen wunderbaren Vanille Ton in sich trägt. Dabei außerordentlich fein ausbalanciert mit dezent trockener Note.

FINISH: Lange, warm und mit kräftigem Körper.

Gesamteindruck über den Kilchoman Saligo Bay:

Dieser 5-jährige Islay Whisky von Kilchoman ist der jüngere Bruder der Machir Bay Abfüllung. Die torfige Note wirkt hier noch ein wenig voluminöser und legt sich mit perfekt ausbalancierter Pfeffer Würze am Gaumen ab. Ein großartiger Islay Whisky der leider nahezu nicht mehr erhältlich ist.