Brugal Colección Visionaria 01 - Cacao

Der Brugal Colección Visionaria 01 - Cacao ist eine limitierte Premium-Edition der in der Dominikanischen Republik ansässigen TOP-Brennerei. Er bildet den Auftakt einer mehrteiligen Serie, die durch besondere Reifung ein einzigartiges Aromaprofil erhält. Für diese Edition hat sich die Maestra Ronera von Brugal, Jassil Villanueva Quintana, für ein besonderes Toasting der Fässer entschieden. Dabei werden die Fässer aus europäischer Eiche sorgsam ausgewählt, kräftig geröstet und dann mit dominikanischen Kakaobohnen befüllt. Nach einer längeren Phase werden die Kakaobohnen entnommen, und der zuvor schon perfekt gereifte Rum wird in diese Fässer abgefüllt. Diese Fässer reifen unter der strahlenden Sonne der Dominikanischen Republik und gewährleisten so eine exzellente Reifung. In seiner Charakteristik zeigt dieser edle Brugal Colección Visionaria 01 - Cacao Rum eine leicht nussige Note mit wunderbaren Fruchtnoten und einer samtigen Textur. Abgefüllt wird er mit stolzen 45% Vol. in eine sehr schöne 0,7-Liter-Flasche, die in einer hochwertigen Box steckt.

Die Verkostungsnotiz des Brugal Colección Visionaria 01 - Cacao:

Dieser edle Premium-Rum besticht durch seine tiefe, glänzende Bernsteinfarbe. Im Bouquet breitet sich eine dekadente, aromatische Mischung aus reichen Aromen von heißer Schokolade, gerösteter Eiche, tropischen Gewürzen und Zitrusfrüchten aus. Eine sanfte Vanillenote wirkt hierbei perfekt ausbalanciert. Am Gaumen zeigen sich beeindruckende Noten von Vanille, Karamell, die einen voluminösen Ton von Bitterschokolade und Trockenfrüchten mit einem Hauch von gerösteten Nüssen enthüllen. Der Nachhall ist weich und langanhaltend, mit Noten von gerösteter Eiche und einer feinen Süße. Die Edition 01, Cacao, wird am besten pur oder auf Eis genossen.