RUMULT - Signature Cask Selection

Der RUMULT Signature Cask Selection Rum ist eine limitierte Rum Abfüllung die aus Zuckerrohrsirup hergestellt wird. Hierfür bezieht die Lantenhammer Destillerie, die ihren Sitz am Schliersee in Bayer hat, besten Sirup von der Insel Mauritius. Im Small Bach Verfahren wird dann dieser edle Rohstoff im Pot Still Verfahren destilliert. Seine voluminöse Aromatik jedoch erhält er durch die lagen Reifung in 4 unterschiedlichen Fassarten. So ist zu erfahren, dass der RUMULT Signature Cask Rum in Cognac, Madeira, Bourbon und auch edlen Sherry Fässern reifen durfte.

Die Verkostungs Notiz des RUMULT Signature Cask Rum:

NASE: Ein fruchtiger Ton wunderbar unterlegt von einem Touch reifer Bananen, der mit einem Hauch von Vanille sehr voluminös im Bouquet erscheint.

GESCHMACK: Vollmundig und mit wohl dossierter Süße, die von einer fruchtigen Rosinen & Karamell Note begleitet wird. Etwas versteckt nimmt man einen weichen Eichenton und Vanille war.

FINISH: Mit seiner dezenten Würze und seinem langen Abklang genießt man einen Premium Rum der exquisiten Sorte.

Gesamteindruck über den RUMULT Signature Cask Selection Rum:

Natürlich ist es etwas ungewöhnlich einen Rum aus Bayern zu präsentieren der durchaus die Qualität hat wie seine meist karibischen Geschwister. Aber da die Lantenhammer Destillerie einen Zuckerrohr Sirup von einem sehr nahmhaften Produzenten von der Insel Mauritius verwendet, gelingt es fantastisch. Dass man bei der Lantenhammer Destillerie die hohe Kunst der Destillation versteht, ist vermutlich jedem Spirituosen Kenner in Deutschland bekannt. Nun hat man sich mit der RUMULT Rum Serie auf ein neues Gebiet vorgewagt, wie wir finden mit großem Erfolg.