Berlin Urban Gin

Bei diesem Berlin Urban Gin verrät der Name bereits viel über die Herkunft der Botanicals denn die Zutaten stammen aus dem Stadtgebiet von Berlin und der näheren Umgebung. So machen sich die beiden Gründer Yoni und Anna Stippl selbst auf die Suchen nach den passenden Kräutern für ihren Premium Gin. So finden sich einige besondere Zutaten, wie zum Beispiel Waldmeister, unterschiedliche Minze Arten, aber auch Holunderblüten und geschmackvolle Kamille in der Zutatenliste des Berlin Urban Gin. Um seine Komplexität zu erhöhen, werden aber auch noch einige exotische Zutaten verwendet die nicht aus Berlin stammen. So ist zu erfahren, dass Szechuan Pfeffer, sowie auch Bourbon Vanille Einzug in diesen Gin hält. Abgefüllt wird dieser köstliche Gin dann mit kräftigen 45,6% Vol. in eine toll verzierte 0,5 Liter Flasche.

Die offizielle Verkostungs Notiz de Berlin Urban Gin:

Komplex, gut balanciert, intensiv und dennoch fein und elegant. Er soll auf der Zunge tanzen, den ganzen Mund beglücken, nachhaltig und kraftvoll soll er sein. Ein guter Gin muss Gegensätze zu Harmonie verbinden. Florales, würziges, scharfes, subtiles, bitter und sauer, süss und herb, laut und leise zugleich, soll er sein. Am Ende ergibt dann alles einen Gin eben diesen exquisiten Berlin Urban Gin!

Was ist über die Destillation des Berlin Urban Gin bekannt?

Für die Destillation zeichnet sich Dr. Volker Stipple verantwortlich, der in einer sehr schonenden Destillation die einzelnen Zutaten in einem schonenden Verfahren verarbeitet. Als Basis dient ihm, reinster Alkohol der dann in einer kleinen Brennanlage zu diesem Gin veredelt wird.