Opthimus 18 Jahre Rum

Der Opthimus 18 Jahre Rum zeigt am Gaumen ein feines, komplexes Aroma von Honig, Toffee, Vanille mit einem Hauch von Kaffee und Zartbitter Schokolade. Im Finish kann der Opthimus 18 Jahre, der in Ex Bourbon Whiskey Fässern reifte, mit einer feinen würzigen Struktur aufwarten, die schön in die Vanille Note eingebunden wirkt. Durch die lange Reifung in den ausgewählten Fässern kann dieser Rum aus der Dominikanischen Republik ein sehr feines Aromaprofil entwickeln, welches sehr weich und glatt im Glas erscheint. 

Opthimus 18 Jahre Rum

Tasting Note über den Opthimus 18 Jahre Super Premium Rum:

FARBE: Dunkels Braun mit strahlend goldenen Akzenten.

NASE: Sehr fruchtig mit einem Hauch von Zimt und Balsamico.

GESCHMACK: Rund und sehr ausgewogen, mit einer leichten Holznote, die würzig und reif erscheint. Die frisch wirkende Vanille Note zeigt sich präsent und komplex am Gaumen.

FINISH: Sehr harmonisch und lang. Dabei hinterlässt der OPHTHIMUS 18 ein warmes Gefühl am Gaumen.

Was zeichnet den Opthimus Rum aus der Dominikanischen Republik aus?

Dieser hoch prämierte, sehr aromatische Rum ist in seiner Struktur sehr breit und kräftig, ohne ausgeprägte Kanten und daher sehr ausgewogen und elegant. In der Farbei sehr dunkel und dabei sauber und strahlend. Im Bukett komplex und dabei besonders raffiniert. Im Geschmack ist der dominikanische Opthimus Rum unübertroffen mit einer unverwechselbaren Note und einem starken Charakter. Ein Rum der sehr gut pur genossen werden kann, jedoch adelt er jeden Cocktail zu einem echten Highlight. Opthimus Rum aus der Destillerie Oliver & Oliver aus der Dominikanischen Republik zählt heute international zu einem der besten Karibischen Rum Sorten und wir verstehen sehr gut, weshalb dies so ist.

Was macht den Opthimus Rum zu einem besonders edlen Rum aus der Dominikanischen Republik?

Eines der Geheimnisse dieses Premium Rum´s aus der Dominikanischen Republik ist die sorgfältige Auswahl der Fässer, die für die Reifung / Lagerung des Opthimus Rum verwendet werden. Diese edlen Fässer aus amerikanischer Weißeiche, in denen zuvor Vintage Bourbon Whiskey reifte, verleihen dem Opthimus Rum seinen ausgeprägten Stil. Bei Opthimus Rum wird mit dem Solera-Aging-Verfahren gearbeitet, dabei gelingt es dem Master Destiller einen Premium Rum abzufüllen, der in seinem Geschmack und Aroma eine echtes Top Produkt darstellt.

Einige Informationen über Opthimus Rum aus der Dominikanischen Republik:

Die Oliver & Oliver Destillerie aus der Dominikanischen Republik ist zweifelsohne einer der besten, renommiertesten Rum Brennereien in der Karibik. Den Anfang nahm die Tradition der Rum Herstellung in Kuba, später wechselte die Familie Oliver im neunzehnten Jahrhundert in die wundervolle Dominikanische Republik, wo heute die Destillerie beheimatet ist. Oliver Rums ist weit über die Grenzen des Landes für die hohe Qualität der Aromen und die ausgeprägte geschmackliche Note bekannt.

Die Oliver & Oliver Destillerie setzt derzeit auf eine internationale Expansion mit seinen traditionellen Rums, da er durch die sehr erfolgreiche Vorstellung der Opthimus Rum Serien auf internationalen Tasting eine sehr positive Resonanz erhielt.

In den frühen 90er Jahren begann die Familie Oliver, mit der Herstellung ihrer Rums in San Francisco de Macoris in der Dominikanischen Republik. Im Jahre 1997 wurde im Zuge der Modernisierung der Firmenname auf Oliver & Oliver geändert und der Betrieb gilt heute als eines der Vorzeige Unternehmen auf dieser wunderschönen karibischen Trauminsel.